Carotenemia is de aanwezigheid van hoge niveaus van bèta-caroteen in het bloed. Carotenemia wordt ook wel carotenodermie genoemd. Mensen die deze medische aandoening hebben, kunnen een oranje-gele verkleuring van de huid vertonen, vooral op de handpalmen en voetzolen, volgens het UCLA Afdeling Geneeskunde. Caroteniëmie kan het gevolg zijn van het eten van grote hoeveelheden voedsel die oranje, geel of groen van kleur zijn.
Video van de dag
Wortelen
Wortelen zijn een levensmiddel dat moet worden vermeden in het geval van carotenemie. De oranje kleur van de groente is gemaakt van bèta-caroteen, een voedingsstof die wordt omgezet in vitamine A in het menselijk lichaam. Vitamine A zorgt voor een normale huidskleur, maar te veel kan de huid een gelige tint geven. Eén kopje wortelen bevat volgens WHFoods meer dan 600 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A.
Zoete aardappelen
De gele of oranje kleur van zoete aardappelen kan ook bijdragen aan carotenemie en dient te worden vermeden indien voorgeschreven door uw arts. Zoete aardappelen en wortels zijn vaak een van de eerste groenten die aan baby's worden gevoerd, wat kan leiden tot een geel zweem van de huid. In een 2004-uitgave van "Pediatric Dermatology" wordt uitgelegd dat sommige ouders denken dat hun kinderen geelzucht hebben, maar carotenemia is een andere aandoening en kan vaak voorkomen bij jonge kinderen.
Squash
Winterpompoen die oranje of geel van kleur is, kan carotenemie veroorzaken. Squash kan worden beperkt als bloedspiegels van caroteen aangeven dat de niveaus al te hoog zijn. Een enkele kop squash biedt meer dan 7000 internationale eenheden vitamine A, of 145 procent van de aanbevolen dagelijkse portie van een persoon.
Oranje fruit
UCLA's Afdeling Geneesmiddelen geeft aan dat oranje fruit, zoals meloen en sinaasappels, ook een voedselbron is voor caroteen. Door deze items te beperken, kan de abnormale verkleuring van de huid verminderen.
Groene bonen
Groene bonen bevatten caroteen en kunnen leiden tot carotenemia als ze in grote hoeveelheden worden gegeten, volgens de uitgave van november 2004 van "Pediatrics Dermatology." De groene kleur van de groenten kan mensen verwarren, maar de donkerdere schaduw van de groente verbergt alleen de caroteen daarbinnen.
Leafy Greens
Lommerrijke groene groenten bevatten volgens de WHFoods een hoog gehalte aan caroteen en vitamine A. org. Spinazie is vooral geconcentreerd in vitamine A, met 1 kopje met 377 procent van de aanbevolen dosering. Boerenkool, broccoli, boerenkool en romaine sla moeten ook worden beperkt als carotenemie een probleem is.
