Lijnzaadmeel is rijk aan vitaminen, mineralen en gezonde vetten en kan gemakkelijk worden toegevoegd aan soepen of salades. Soms is een vervanging voor lijnzaadmeel nodig, of dit nu komt door allergie, gebrek aan beschikbaarheid of smaakvoorkeuren. Verschillende gemalen voedingsmiddelen hebben een vergelijkbare consistentie en nutritionele samenstelling voor vlaszaadmeel. Degene die u moet kiezen, hangt af van het type maaltijd dat u bereidt of de gezondheidsoverweging die u wilt behandelen.
Video van de dag
Hennep maaltijd
![]()
->
Hennepzaden. Photo Credit: Kawia Scharle / iStock / Getty Images
Hennepmeel, dat ontvet hennepzaad is, is een alternatief dat op veel manieren vergelijkbaar is met vlaszaadmeel. Beide bevatten omega-3-vetzuren en een hoog percentage vegetarisch eiwit met een klokkende hennep-maaltijd van 31 tot 33 procent eiwit. Hennepmeel en lijnzaadmeel zijn van hoge kwaliteit en hebben dezelfde algemene consistentie, die gemakkelijk verdikt en vezels toevoegt aan smoothies.
Almond Meal
![]()
->
Gepelde amandelen. Photo Credit: Juanmonino / iStock / Getty Images
Pecan Meal
->
![]()
Pecannoten. Photo Credit: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images
Pecannemaaltijd kan ook worden gebruikt op zijn plaats op lijnzaadmeel. Hoewel het ook een soortgelijke consistentie heeft als vlaszaadmeel, kan pecannemaaltijd een betere keuze zijn om flourless cakes te maken, omdat het geen hittegevoelige omega-3 vetzuren bevat die vlas wel. Zowel vlas als pecannoten hebben een licht nootachtige smaak en beide kunnen snel ranzig worden, dus het is belangrijk om ze in de vriezer te bewaren. Lijnzaadmeel en pecannuur bevatten ook een hoog percentage gezonde vetten.
Psyllium Husk
->
![]()
Psylliumschil. Fotocredits: Marek Uliasz / iStock / Getty Images
Psyllium husk kan een geschikte vervanging zijn voor vlaszaadmeel wanneer geprobeerd wordt vezels in het dieet te vergroten. Zowel vlaszaden als psylliumschillen kunnen worden gebruikt om obstipatie te bestrijden omdat ze zachte vezels bevatten die de binnenoppervlakken van de dikke darm smeren. Vezel helpt ook bij het elimineren van toxische verbindingen die in de dikke darm worden geproduceerd, en de incidentie van darmkanker wordt verminderd met een verhoogde vezelinname.
