Meer dan 25 miljoen Amerikanen lijden aan diabetes, waarbij elke dag nieuwe gevallen worden vastgesteld, merkt de American Diabetes Association op. Diabetes beïnvloedt het vermogen van uw lichaam om insuline effectief te gebruiken of te produceren, een eiwit hormoon dat glucose in uw bloed reguleert. Diabetes symptomen zijn onder meer vaak plassen, infecties, extreme honger, ongewone dorst en langzame genezing van kneuzingen of snijwonden. Aanpassen van uw dieet om schadelijk diabetisch voedsel uit te sluiten kan uw symptomen verminderen en uw toestand verbeteren.
Video van de dag
Verzadigd vet
Normaal beschouwd als "slechte" vetten, zijn verzadigde vetten geassocieerd met het verhogen van uw cholesterol en het risico op een beroerte of een hartaanval, noteert de ADA. Als diabetespatiënt moet u ook verzadigde vetten vermijden omdat u risico loopt op hartaandoeningen en de bijbehorende cardiovasculaire aandoeningen. Verzadigde vetten komen vaak voor in vetrijke zuivelproducten, vette rode vleessoorten en een verscheidenheid aan gefrituurd voedsel. Dit omvat runderlever, volle melk, reuzel, ijs, verwerkte snacks, roomsausen, dessertvoedsel en kazen met een hoog vetgehalte. Vervang voor de beste resultaten slechte vetten door gezonde vetten in canola-olie, olijfolie, vis en noten.
Zetmeelrijke en niet-steriele voedingsmiddelen
Volgens de ADA moet u de hoeveelheid zetmeelrijk voedsel dat u consumeert, beperken of beperken. Zetmeelrijke voedingsmiddelen zoals maïs, erwten, aardappelen, witte rijst en witte pasta bevatten veel koolhydraten, die zich snel kunnen omzetten in suiker en uw glucosewaarden negatief kunnen beïnvloeden. Andere zetmeelrijke voedingsmiddelen omvatten verrijkt tarwemeel, glucosestroop, suikerstroop en witte bloem. Gebruik niet-kristallijn voedsel zoals volkoren brood, bruine rijst, wilde rijst, spelt, broccoli, bieten, havermout, artisjok, aubergine, bulgur, mosterd greens, boerenkool, gierst, rapen en wortels in uw dagelijkse voeding voor het beste resultaat.
Eenvoudige suikers
Vermijd of beperk uw verbruik van eenvoudig of geraffineerd suikerhoudend voedsel, omdat ze snel in glucose kunnen veranderen als ze uw lichaam binnenkomen. Dit kan uw bloedsuikerspiegel verhogen en gevaarlijke diabetescomplicaties veroorzaken. De ADA stelt voor dat je kleine porties suikerhoudend voedsel consumeert met een geschatte hoeveelheid van 45 tot 65 gram alleen bij speciale gelegenheden. Voorbeelden van deze voedingsmiddelen zijn koolzuurhoudende suikerhoudende dranken, snoep, ijs, ingeblikt fruit en andere desserts met toegevoegde suiker.
Alcoholische dranken
Vermijd alcoholische dranken als u schade aan de diabetische zenuwen, hoge bloeddruk of diabetes hebt ondervonden die niet goed onder controle is. De ADA adviseert mannen dagelijks maximaal twee drankjes te gebruiken, terwijl vrouwen er niet meer dan één mogen drinken. Na consumptie kunnen alcoholische dranken uw bloedsuikerspiegel beïnvloeden, wat duizeligheid, hoofdpijn, toevallen en zweten kan veroorzaken. Spreek met uw arts als u problemen tegenkomt die samenhangen met de consumptie van alcoholische dranken en uw diabetes.
