Als u een ontsteking ervaart na het eten van aubergine, bent u hoogstwaarschijnlijk allergisch voor de groente. Aubergine is een onderdeel van de nachtschade-groentecategorie, waaronder tomaten, groene paprika's en aardappelen. Hoewel een allergische reactie op aubergine zeldzaam is, kunt u lichte tot ernstige symptomen ervaren kort na het eten van aubergine. Als u na het nuttigen van een aubergine bijwerkingen krijgt, bel dan onmiddellijk uw arts.
Video van de dag
Voedselallergieën
Voedselallergieën treffen kinderen meestal, maar kunnen op elke leeftijd voorkomen. De meest voorkomende voedingsmiddelen die een allergische reactie veroorzaken, volgens MedlinePlus, zijn: vis, eieren, noten, melk, pinda's, soja en tarwe. Er is geen remedie voor een voedselallergie, maar de aandoening is beheersbaar.
Oorzaak
Als u allergisch bent voor aubergine, functioneert het immuunsysteem van uw lichaam elke keer als u de groente eet. De eiwitten in de aubergine worden door het immuunsysteem aangezien als een schadelijke stof. Het lichaam reageert door een afweersysteem te creëren dat antilichamen en histamine bevat. Histamine is een stof in het lichaam die het helpt beschermen tegen infecties, maar kan leiden tot ontsteking en irritatie in zacht weefsel.
Effect
De effecten van de getriggerde chemicaliën in het lichaam veroorzaken kleine tot ernstige ontstekingen in zacht weefsel door het hele lichaam. Ontsteking ontwikkelt zich gewoonlijk in de sinussen, het spijsverteringskanaal, de longen en de huid. U kunt last krijgen van ademhalen, piepende ademhaling, diarree, braken, maagpijn, krampen, verstopte neus, sinustijd, post-nasale infusie, netelroos, eczeem of andere uitslag, volgens MedlinePlus.
Ernstige ontsteking
In zeldzame gevallen kan een allergische reactie op aubergines leiden tot een anafylactische shock, een dodelijke aandoening. De American Academy of Allergy, Astma and Immunology stelt dat tijdens een ernstige allergische reactie het lichaam te grote hoeveelheden histamine aanmaakt die ernstige ontstekingen in het lichaam veroorzaken. Je lichaam kan snel een shock ervaren, je hartslag verhogen, je bloeddruk verlagen en je ademvermogen beperken. Als u een van deze symptomen ondervindt, bel dan 9-1-1.
Behandeling
Het behandelen van een allergische reactie op aubergine begint met de juiste testen en een diagnose. Vermijd het consumeren van voedingsmiddelen die aubergines bevatten. Als u per ongeluk aubergine binnenkrijgt, kan lichte ontsteking worden behandeld met een vrij verkrijgbare antihistaminica, volgens Food Allergy Research and Education. Huidontsteking kan worden behandeld met crèmes op basis van steroïden, zoals hydrocortison.
