De American Heart Association beveelt twee porties vis per week aan en kiest voornamelijk vette vis die omega-3 vetten bevat. Dit kan u helpen om uw aanbevolen inname van 7 tot 11 g omega-3-vetzuren per week te halen. Sardines zijn hiervoor een goede optie, omdat ze een goede bron van omega-3's zijn en veel andere essentiële vitaminen en mineralen bevatten.
Video van de dag
Voedingswaarde
A 4-oz. portie van sardines ingeblikt in olie bevat 240 calorieën, 28 g eiwit en 15 g vet, waarvan slechts 2 g verzadigd vet. Het geeft je ook 170 procent van je vitamine B-12 voor vandaag; 80 procent van je aanbevolen vitamine D; 60 procent van je fosfor; 45 procent van je calcium; 30 procent van je niacine; 20 procent van je strijkijzer; 15 procent van je riboflavine; 10 procent van je magnesium, zink en vitamine B-6; 6 procent van je thiamine en vitamine A; en 4 procent van je foliumzuur.
Omega-3-gehalte
Sardines zijn een van de beste bronnen van omega-3-vetten, die 1. 8 g omega-3-vetten per 4-oz bevatten. portie. Sardine-olie bevat zelfs meer, met 1 eetlepel met 3,7 g omega-3 vetzuren. Ingeblikte makreel en ingeblikte zalm bevatten iets meer omega-3 vetten, met 2. 2 g per portie.
Omega-3 voordelen
Omega-3-vetten zijn essentieel voor groei en ontwikkeling en hersenfunctie. Het consumeren van voldoende omega-3-vetten kan volgens de University of Maryland Medical Centre helpen om uw risico op hartaandoeningen, hoge bloeddruk, hoog cholesterolgehalte, osteoporose en maculaire degeneratie te verlagen. Het kan ook helpen bij de behandeling van reumatoïde artritis, diabetes, bipolaire stoornis, depressie, huidaandoeningen, inflammatoire darmaandoeningen en menstruatiepijn.
Overwegingen
Voldoen aan je omega-3 vetaanbevelingen via voedsel is beter dan het nemen van een supplement. Voor de meeste gezondheidsvoordelen, kook je sardines zonder veel vet, bak of gril ze in plaats van ze te braden. Hoewel sardines klein zijn en dus een laag risico op kwik hebben, moet u het soort vis dat u eet variëren om eventuele milieuvervuiling tot een minimum te beperken.
