Elke keer dat u fruit eet, is de kans groot dat u significante hoeveelheden vitamine C, voedingsvezels en kalium krijgt. De meeste soorten zijn rijk aan minstens één - zo niet alle drie - van deze belangrijke voedingsstoffen. Hoewel bosbessen geen uitzondering vormen - ze zijn een goede bron van vezels, een uitstekende bron van vitamine C en bevatten een hoog gehalte aan antioxidanten - ze zullen je kaliuminname niet echt een boost geven.
Video van de dag
Kaliumgehalte
Je krijgt ongeveer 130 milligram kalium uit een portie verse bosbessen van 1 kopje, volgens de American Dietetic Association. Om een voedsel te kwalificeren als een goede bron van kalium, moet het ten minste 10 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde - of ongeveer 350 milligram - per portie leveren. Voedingsmiddelen die ten minste 20 procent van de dagelijkse waarde leveren voor kalium per portie - of ongeveer 700 milligram - worden als uitstekende bronnen gezien. Bosbessen worden als een laag kaliumvoedsel beschouwd omdat ze slechts 4 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid per portie leveren.
Dagelijkse inname
Kalium is een elektrolyt dat nauw samenwerkt met natrium om vocht en mineralen in het lichaam in balans te houden. Natrium wordt voornamelijk gevonden buiten de celwanden, terwijl kalium het grootste deel van zijn werk uitvoert vanuit je cellen. Het krijgen van voldoende kalium helpt de effecten van natrium tegen te gaan, hoge bloeddruk te verlagen, te beschermen tegen nierstenen en botverlies te minimaliseren. Volgens het Institute of Medicine van de National Academies moeten de meeste gezonde volwassenen minimaal 4, 700 milligram kalium per dag krijgen. Als u bepaalde medicijnen neemt of nierproblemen heeft, heeft u misschien minder nodig.
Selecteer een vergelijking
Hoewel de meeste bessen een hoger kaliumgehalte hebben dan bosbessen, zijn maar heel weinig soorten goede bronnen van de voedingsstof. Veenbessen zijn de enige gewone bes die minder kalium bevat - ongeveer 70 milligram per kop - dan blauwe bessen, volgens het boek "Wellness Foods A to Z: een onmisbare gids voor gezondheidsbewuste voedselliefhebbers. "Rode frambozen leveren ongeveer 190 milligram kalium per kopje, waardoor ze vergelijkbaar zijn met bosbessen. Een kopje aardbeien heeft dichterbij 250 milligram kalium, terwijl je ongeveer 300 milligram krijgt van een portie bramen, kruisbessen of krenten. Met iets meer dan 400 milligram per kop kwalificeren vlierbessen zich als een goede bron van kalium.
Overwegingen
Als u specifiek probeert uw kaliuminname te verhogen, kunt u beter rozijnen, pruimen, abrikozen, sinaasappelen, papaja, kiwi's, meloen of bananen eten. Een banaan van gemiddelde grootte heeft ongeveer driemaal zoveel kalium als een kopje bosbessen. Bosbessen eten heeft echter wel zijn voordelen.Ze bevatten relatief weinig calorieën en suiker in vergelijking met de meeste soorten fruit - een portie van 1 kopje levert slechts 80 calorieën en 15 gram suiker. Ze leveren ook ongeveer 4 gram vezels en elk ongeveer 20 procent van de dagelijkse waarden voor vitamine C en E. Ongebruikelijk hoge flavonoïde niveaus helpen bij het maken van blauwe bessen een van de beste bronnen van antioxidanten die beschikbaar zijn.
