Bloedarmoede met ijzertekort is de meest voorkomende voedingsstoornis in de wereld, volgens de informatie van 2001 opgesomd door het Office of Dietary Supplements. Het kan je moe laten voelen, je concentratievermogen verminderen en je immuunsysteem verminderen. Een bloedarmoededieet is een dieet dat uw inname van ijzerrijk voedsel verhoogt om uw tekort te verminderen.
Video van de dag
Iron Needs
Uw dagelijkse strijkbehoeften variëren, afhankelijk van uw leeftijd en geslacht. Raadpleeg uw arts om te bepalen hoeveel ijzer u elke dag moet eten van uw bloedarmoededieet. De aanbevolen hoeveelheid voor volwassen mannen en vrouwen boven de 51 jaar is 8 mg per dag, en voor vrouwen van 19 tot 50 jaar 18 mg per dag.
Soorten ijzer
Er zijn twee soorten ijzer: heem en niet-heemijzer. Dierlijke eiwitten, zoals rund en kip, zijn uw primaire bron van heemijzer, dat gemakkelijk door uw lichaam wordt opgenomen. Plantaardige levensmiddelen, zoals spinazie en peulvruchten, zijn uw belangrijkste bron van niet-heemijzer. Niet-heemijzer wordt niet zo gemakkelijk geabsorbeerd als heemijzer. Met inbegrip van vitamine C-rijk voedsel, zoals tomaten en paprika's, met uw niet-heembronnen van ijzer kan de opname ervan verbeteren.
Ontbijt
Een hoogovenontbijtmaaltijd kan 1 kopje met ijzer verrijkte instant havermout bevatten met 4 eetlepels. van rozijnen geserveerd met 1 kopje sinaasappelsap. Deze maaltijd bevat ongeveer 13 mg ijzer en de vitamine C in het sinaasappelsap zal je absorptie helpen verbeteren. Koffie en thee kunnen de ijzeropname belemmeren, en u kunt er beter voor zorgen dat u het tussen de maaltijden door drinkt tijdens uw bloedarmoededieet.
Lunch
Tijdens de lunch kunt u op uw bloedarmoededieet een rosbiefsandwich nemen die is bereid met 3 oz. van mager rosbief deli vlees op twee sneetjes ijzer verrijkt brood. Serveer uw lunchmaaltijd met 1 kopje gesneden aardbeien, worteltjes en een bak magere yoghurt. Deze maaltijd bevat ongeveer 5 mg ijzer. Hele granen kunnen ook uw ijzeropname verminderen en u bent misschien beter af, zoals geraffineerde meelproducten, zoals witte broden, op uw hoog-ijzer dieet.
Diner
Een gezond diner met gerechten met veel ijzer bestaat uit 3 oz. van geroosterde kipfilet met een medium gebakken aardappel met 1 theelepel. van margarine, 1 kopje gekookte lima bonen en gestoomde broccoli. Deze maaltijd bevat ongeveer 5. 6 mg ijzer, en de vitamine C in de gepofte aardappel en broccoli zal de ijzeropname helpen verhogen.
