eten bij de Cheesecake Factory vinden kan martelend zijn als je op dieet bent, maar als je wegblijft van het dessertgedeelte van het menu kunt u gezonde, caloriearme opties vinden. De wilde champignonsoep, bijvoorbeeld, weegt minder dan 200 calorieën en bevat ingrediënten die de spijsvertering kunnen verbeteren, uw cholesterol verlagen, uw bloedsuikerspiegel onder controle houden en beschermen tegen sommige vormen van kanker.
Video van de dag
Wild Mushroom Nutrition
De wilde champignonsoep van de Cheesecake Factory bevat portabello, shiitake en cantharelpaddestoelen. Portabello-paddenstoelen zijn vlezig, shiitake-paddestoelen hebben een intense smaak en hanenzwammen zijn vlezig en aromatisch. Portabello-paddenstoelen, vetarm en vezelrijk, bevatten B-vitamines, kalium en selenium. Twee eigenschappen in portabello-paddenstoelen-polysaccharide en bèta-glucaan-vertonen ook enkele anti-kanker eigenschappen, volgens HealthCastle. com. Shiitake-paddestoelen, in gedroogde vorm, bevatten bijna evenveel eiwitten als kalfsvlees en bieden ook niacine en riboflavine. Ze bevatten weinig calorieën - een volledig pond verse shiitake-paddenstoelen bevat 125 calorieën, volgens GMushrooms. com. Cantharelpaddestoelen, ook arm aan calorieën, leveren volgens Puritan eiwitten en vezels. com.
Chicken Stock Nutrition
De kippenbouillon in de Cheesecake Factory wilde champignonsoep biedt een goede bron van eiwitten. Eén kopje kippenbouillon bevat 86 calorieën en 6 g eiwit, 2. 9 g vet en 8. 5 g koolhydraten, volgens de nationale voedingsdatabank van het ministerie van landbouw. Kippenbouillon bevat magnesium, calcium, fosfor, collageen, gelatine en glycine. Kippenbouillon, omdat het gelatine uit kippenbotten bevat, kan u ook helpen sommige voedingsmiddelen beter te verteren, zoals melk, bonen, vlees, gerst, haver en gluten.
Voordelen voor uiengezondheid
De uien in de champignonsoep van Cheesecake Factory bevatten een zwavelverbinding genaamd allylpropyldisulfide, verantwoordelijk voor het verhogen van de insulineresistentie en het verlagen van de bloedsuikerspiegel. Het chroom en vitamine B6 in uien verlagen het slechte cholesterol en beschermen tegen beroerte en hartaanvallen. Uien kunnen ook beschermen tegen borst-, prostaat- en eierstokkanker. Een antioxidant in uien-quercitine-kan uw dikke darm beschermen tegen kankerverwekkende stoffen en uw botten beschermen tegen osteoporose, volgens een artikel van The New Zealand Herald.
Garlic Health Benefits
De knoflook in de champignonsoep van Cheesecake Factory bevat drie zwavelverbindingen - sulfoxiden, dithianen en thiosulfinaten - die gezondheidsvoordelen bieden. Louis Pasteur, bekendst voor het verstrekken van een veilige manier om melk te verwerken, identificeerde antiseptische eigenschappen van knoflook in 1858.Oude Romeinen gebruikten knoflook om ze moed te geven, en Hippocrates gebruikte het om kanker te behandelen. Modern onderzoek suggereert dat het selenium in knoflook het risico op het ontwikkelen van sommige soorten kanker kan verlagen, en dat knoflook ook de bloeddruk en cholesterol kan verlagen.
Andere ingrediënten
Andere ingrediënten in de Cheesecake Factory zijn paddenstoelensoep met selderij, een bron van apiine, een "supervoedingsstof" die uw eetlust kan onderdrukken; aardappelen, een betere bron dan bananen voor kalium en een goede bron van B-vitamines, en vier extra aroma's: zout, peper, sherry en Worcestershire-saus. De alcohol in de sherry zou tijdens het koken worden verwijderd. Als u allergisch of gevoelig bent voor melk, bevat een portie wilde champignonsoep ongeveer 1/2 ounce lichte room.
