Hoewel selderij al duizenden jaren als kruidenremedie wordt gebruikt, is het niet bekend om zijn medicinale doeleinden in de westerse wereld. In het verleden werd selderij gebruikt om een groot aantal aandoeningen te behandelen, waaronder de griep, leverziekte, waterretentie en artritis. Tegenwoordig wordt het voornamelijk gebruikt als diureticum en om jicht te behandelen. Selderijzaadsupplementen worden door de FDA geclassificeerd als voedsel en daarom niet getest op veiligheid en werkzaamheid. Vraag uw arts eerst voordat u selderijzaad neemt, want er zijn enkele bijwerkingen.
Video van de dag
Selderijzaad
De selderij die we vandaag kennen, groeide oorspronkelijk uit in het Middellandse Zeegebied. De wetenschappelijke naam is Apium graveolens, en het is gerelateerd aan venkel, wortelen en peterselie. De plant groeit als een stengel tot een hoogte van twee tot drie voet, en het zaad wordt geoogst van de bloemen. De minuscule zaden zijn bruin tot donkerbruin van kleur en hebben een pittige smaak en een sterk aroma. Selderijzaad bevat een aantal biologisch belangrijke stoffen, waaronder flavonoïden met een hoog gehalte aan antioxidanten, vluchtige oliën, coumarine met anticoagulerende effecten, het omega-6-vetzuur linolzuur en de krachtige genezende stof 3nB of 3-n-butylftalide.
Gebruik
Selderijzaad is beschikbaar als verse of gedroogde zaden en als supplement in tabletten, capsules, olie en een extract. Er is een tekort aan studies, dus meer onderzoek is nodig. Natural Factors meldt dat het bewijsmateriaal veelbelovend is met betrekking tot het gebruik van selderijzaden bij het verlagen van de bloeddruk. Het wordt ook gebruikt als een alternatieve behandeling voor jicht, fibromyalgie, pijnlijk gas en een opgeblazen gevoel, reumatische artritis en als een diureticum om vochtretentie te bestrijden. Selderijzaadolie heeft sommige kalmerende effecten en wordt gebruikt voor angst en nervositeit. Het kan gunstig zijn voor het verlagen van cholesterol en om de lever te beschermen tegen schade.
Bijwerkingen
Hoewel selderijzaad nog niet goed is bestudeerd, zijn er verschillende bekende bijwerkingen, waaronder gevoeligheid voor zonlicht en huiduitslag. Het nemen van grote doses selderijzaad kan depressie, vermoeidheid en trage hartslag veroorzaken. Het is mogelijk om een allergische reactie op selderijzaad te hebben. Als u allergisch bent voor berkenpollen, moet u voorzichtig zijn met het nemen van selderijzaad. Allergische symptomen zijn jeuk, netelroos, beklemd gevoel in de borst, moeite met ademhalen en zwelling van de lippen en keel. Meld eventuele tekenen van een allergische reactie onmiddellijk aan uw medische zorgverlener.
Voorzorgsmaatregelen
Neem nooit selderijzaad van commercieel verkochte tuinpakketten; die zaden worden behandeld met schadelijke chemicaliën. Neem geen selderijzaad als u zwanger bent, omdat het samentrekkingen en bloeding in de baarmoeder kan stimuleren. Als u een nieraandoening heeft, kunt u misschien geen selderijzaad nemen.Als u bloedverdunners, diuretica, kalmerende middelen, kalmerende middelen of medicijnen voor de schildklier gebruikt, neem dan geen selderijzaad, tenzij uw arts u heeft geadviseerd dit te doen. Selderijzaad kan interageren met andere kruidensupplementen, waaronder engelwortel, paardenkastanje, knoflook, kurkuma, gember, goudseal, citroenmelisse, sint-janskruid en valeriaan. Zorg ervoor dat u al uw medicijnen en supplementen met uw arts bespreekt voordat u selderijzaad gebruikt.
