Je hebt onlangs gehoord dat microgolfpopcorn niet veilig is omdat het chemicaliën bevat die je risico op kanker kunnen verhogen. Het meest voorkomende gerucht is dat het wordt geassocieerd met longkanker, maar in werkelijkheid is er geen directe link. Er is echter een kleine link tussen magnetronpopcorn en bepaalde andere kankers.
Video van de dag
Kankerverzekering
Hoewel er geen waarheid is in het gerucht dat microgolfpopcorn chemicaliën bevat waarvan is bewezen dat ze longkanker veroorzaken, is er een chemische stof die wordt gebruikt in de anti-aanbaklaag aan de binnenkant van de popcornzakken die ontleedt, waardoor een samenstelling ontstaat die perfluoroctaanzuur. Deze chemische stof is in verband gebracht met een verhoogd risico op bepaalde kankers, waaronder lever- en prostaatkanker. Dr. Frank Gilliland en zijn collega's meldden in een artikel uit 1993 in het "Journal of Occupational Medicine" dat fabrieksmedewerkers die aan de chemische stof waren blootgesteld, de kankersterfte hadden verhoogd.
Longaandoening
Hoewel het geen type kanker is, is er een longaandoening die ook wordt geassocieerd met magnetronpopcorn. Een chemische stof genaamd diacetyl, gebruikt in de smaakstof toegevoegd aan magnetronpopcorn, verhoogt de snelheid van een anders relatief zeldzame longaandoening die bronchiolitis obliterans wordt genoemd in fabrieksarbeiders, merkt Dr. Frits van Rooy en collega's op in een artikel uit 2007 in "Respiratory and Critical Care Medicine." De longaandoening is het gevolg van littekens van kleine luchtwegen als reactie op chemische irriterende stoffen, en bemoeilijkt de ademhaling.
Risico's verminderen
U kunt niet veel aan uw blootstelling aan perfluoroctaanzuur doen als u pop-in-bag magnetron-popcorn gebruikt, hoewel u niet aan de chemische stof zult worden blootgesteld als u kiest om maïskorrels met vrije kern te gebruiken in een microgolf-knallend apparaat. Diacetyl, aan de andere kant, heeft een kookpunt dat enigszins onder dat van water ligt. Uw blootstelling aan geïnhaleerde diacetyl is het grootst wanneer de popcorn het warmst is, wat betekent dat als u uw popcorn laat afkoelen voordat u hem opent, u minder van de chemische stof zult ademen.
Algemene richtlijnen
In het algemeen geldt dat zelfs als u uw popcorn niet laat afkoelen voordat u de zak opent, u waarschijnlijk geen schadelijke gevolgen voor de gezondheid zult ondervinden door het eten van redelijke hoeveelheden magnetronpopcorn. De onderzoeken die schade hebben aangetoond als gevolg van blootstelling aan chemicaliën zijn gevallen van fabrieksarbeiders die veel langer blootgesteld zijn aan veel grotere hoeveelheden van de chemicaliën dan u zou zijn, terwijl zij thuis magnetronm popcorn bereiden en consumeren.
