Je hebt zink nodig voor het vormen van eiwitten en DNA en voor een goede immuunfunctie. Extra zink in uw dieet krijgen, zal waarschijnlijk geen gewichtstoename veroorzaken als u al de aanbevolen hoeveelheid krijgt, hoewel sommige onderzoeken gunstige effecten hebben op de gewichtstoename bij mensen die zinkarm zijn. Het krijgen van te veel zink kan echter nadelige gevolgen hebben, dus spreek met uw arts voordat u extra zink inneemt om zeker te zijn dat het veilig voor u zou zijn.
Video van de dag
Zink en gewicht
De weinige studies die een potentieel voor zink tonen om de gewichtstoename te verbeteren, hebben betrekking op mensen met medische problemen en mensen die lijden aan ondervoeding - geen gezonde individuen. Gewichtsverlies en verlies van eetlust houden verband met een tekort aan zink, dus het is begrijpelijk dat het verbeteren van het zinkgehalte deze mensen helpt aankomen. Kinderen met leukemie kregen gewicht met zinksuppletie in een studie gepubliceerd in het European Journal of Clinical Nutrition in 2013. Zink suppletie kan ook nuttig zijn voor de gewichtstoename bij mensen die lijden aan anorexia, volgens een klassieke studie gepubliceerd in Acta Psychiatrica Scandinavica, en een klassieke studie gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition merkte op dat zinksuppletie bijdroeg aan de gewichtstoename bij kinderen met ondervoeding. Dat betekent echter niet dat alleen al het innemen van een zinksupplement u helpt pond te verdienen.
Zinkvereisten
Volwassen mannen hebben minstens 11 milligram zink per dag nodig en volwassen vrouwen hebben minstens 8 milligram per dag nodig. Een portie geroosterd braadstuk of Alaska-koningskrab levert ongeveer 7 milligram zink en hamburger van dezelfde grootte levert ongeveer 5 milligram op. Je krijgt de grootste hoeveelheid zink als je oesters eet, maar een portie van 3-ounce heeft ongeveer 74 milligram. Andere voedingsmiddelen die goede bronnen van zink zijn, zijn onder meer cashewnoten, yoghurt, kip met donker vlees, gebakken bonen, kreeft, verrijkte ontbijtgranen en varkenskarbonades. Volle granen, noten, peulvruchten, zuivelproducten en andere soorten vlees en zeevruchten bieden ook zink.
Omdat zinkgebrek gemakkelijk verkrijgbaar is uit de voeding, is het niet gebruikelijk in de Verenigde Staten, hoewel vegetariërs, mensen met gastro-intestinale aandoeningen, alcoholici, zwangere vrouwen en mensen met sikkelcelziekte mogelijk een verhoogde risico voor dit type tekort.
Risico's van overmatige inname van zink
Volwassenen mogen niet meer dan 40 milligram zink per dag consumeren tenzij onder toezicht van een arts, omdat dit kan leiden tot nadelige gezondheidseffecten. Grote hoeveelheden zink kunnen bloedarmoede veroorzaken als gevolg van verminderde koperabsorptie, maagpijn, koorts, hoesten, vermoeidheid, een verhoogd risico op prostaatkanker, verlies van eetlust, braken, hoofdpijn, diarree en verminderde immuunfunctie.De risico's zijn groter bij langdurig gebruik van buitensporige zinkniveaus. Zink kan ook een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen, waaronder antibiotica, diuretica en de penicillamine voor reumatoïde artritis.
Een betere manier om af te vallen
Vermijd supplementen en in plaats daarvan verandert het dieet als u wilt aankomen, adviseert de Academy of Nutrition and Dietetics. Voeg calorieën toe met voedzaam maar calorierijk voedsel, in plaats van meer junkfood en snoep te eten. Deze voedzame, calorierijke voedingsmiddelen zijn noten, avocado, kaas, gedroogd fruit, olijfolie en melkpoeder. Gebruik melk in plaats van water om soepen en warme ontbijtgranen te bereiden. Smoothies kunnen een goede snack zijn om te gebruiken bij het proberen om aan te komen, omdat je een aantal voedzame maar calorische ingrediënten kunt bevatten, zoals Griekse yoghurt, notenboter, vlas- of chiazaad, droge melkpoeder, cacaopoeder, avocado en bananen. Neem veel eiwit in uw dieet op en neem deel aan trainingsprogramma's voor weerstandstraining om u te helpen spieren te krijgen in plaats van vet. Als u kleinere, frequentere maaltijden eet, kunt u ook elke dag meer calorieën eten.
