Resveratrol is een antioxidant die voorkomt in sommige voedingsmiddelen, waaronder rode druiven. Volgens het Linus Pauling Institute van de Oregon State University tonen verschillende onderzoeken aan dat resveratrol de groei van kankercellen kan remmen, de levensduur van proefdieren kan verlengen en mogelijk kan helpen hartaandoeningen te voorkomen. Het zou zelfs de "Franse paradox" kunnen verklaren. "
Video van de dag
De Franse paradox
De term "Franse paradox" is gebruikt sinds een onderzoek uit 1979 waarin werd gekeken naar hartdoden in ontwikkelde landen en een hogere wijnconsumptie aantroffen in verband met minder sterfgevallen door hartaandoeningen. De Fransen hebben de neiging om lage niveaus van hartziekte te hebben in vergelijking met Amerikanen, ondanks het roken van sigaretten en het consumeren van een dieet rijk aan verzadigde vetten. Het andere belangrijke item in het Franse dieet is rode wijn - en rode wijn bevat zowel resveratrol als bioflavonoïden, wat kan helpen om hartaandoeningen te voorkomen.
Het onderzoek herzien
Volgens het onderzoek dat is beoordeeld door het Linus Pauling Institute, heeft resveratrol verschillende mogelijke gezondheidseffecten. Huidig onderzoek omvat studies om te zien of resveratrol een kankerpreventie of zelfs een behandeling voor kanker kan zijn, omdat is aangetoond dat het de groei van borst-, colon- en prostaatkankercellen remt. Sommige studies bij muizen duiden erop dat deze verbinding hartaandoeningen kan voorkomen. Er is ook gevonden dat beide de werking van oestrogeen nabootsen en in conflict zijn met oestrogeen. In het lab is ook aangetoond dat resveratrol de bloedplaatjes - bloedcellen die het bloed stollen - helpt klonteren en de bloedvaten verwijden. Eén onderzoekslijn heeft te maken met de effecten van resveratrol op de verlenging van de levensduur. Het Instituut voegt hieraan toe dat, hoewel de onderzoeksresultaten van deze onderzoeken intrigerend zijn, er geen duidelijk bewijs is dat resveratrol significante gezondheidseffecten heeft bij de mens.
Druiven en resveratrol
Mogelijk kunt u resveratrol verkrijgen door voedsel te eten, zoals rode druiven, door rode wijn te drinken of door rood of paars druivensap te drinken. Resveratrol wordt gevonden in een aantal voedingsmiddelen, waaronder rode druiven, pinda's, druivensap, veenbessen, bosbessen en bosbessen. Het zijn de huiden van de rode druiven die resveratrol bevatten, en rode wijn is hoger in deze stof omdat het meer tijd doorbrengt in contact met druivenschillen tijdens het fermentatieproces.
Overwegingen en waarschuwingen
Omdat resveratrol enige oestrogeeneffecten lijkt te hebben, mogen vrouwen die oestrogeengevoelige kankers hebben, geen resveratrolsupplementen gebruiken. Zwangere vrouwen mogen geen wijn of andere vormen van alcohol drinken. Als u vragen hebt, raadpleeg dan uw arts of therapeut. Laat de informatie over resveratrol u niet aanmoedigen om te beginnen met drinken en houd uw consumptie matig als u dat wel doet.De Mayo Clinic zegt dat de studies naar resveratroleffecten bij muizen een dosis equivalent aan tussen 100 en 1, 000 flessen wijn per dag gebruikten.
