Lijnzaad is een klein volkorenzaadje dat boordevol nuttige voedingsstoffen zit. Je kunt lijnzaad kopen en aan elk recept toevoegen, of voedsel kopen dat is gemaakt met lijnzaad. Je lichaam kan de stijve buitenste schil van lijnzaad niet afbreken, dus je moet ze vóór gebruik malen.
Video van de dag
Lijnzaad
Lijnzaad wordt beschouwd als een volkorenvoer. Je hebt 3 tot 4 oz nodig. van granen elke dag, maar minstens de helft van uw porties moet van gehele korrels komen. Volgens de vlasraad van Canada bieden gemalen vlaszaden meer voedingsvoordelen dan hele lijnzaad. Ze hebben een erg harde buitenkant die misschien niet wordt afgebroken als je kauwt. Je maagzuur kan ook niet door de schaal breken en hele lijnzaad kan volledig door je darm gaan. Door het vlaszaad te malen, worden ze gemakkelijker en is het makkelijker voor je lichaam om te verteren, zodat je kunt profiteren van alle essentiële voedingsstoffen.
Gebruik
Gemalen vlaszaden kunnen in veel recepten worden verborgen als een manier om de inname van volkoren graan te vergroten. Meng een paar eetlepels gemalen lijnzaad in je pannenkoekenbeslag. Dit is een eenvoudige manier om volle granen in het ontbijt van uw familie te laten glippen. Strooi een paar theelepels gemalen lijnzaad op je salade tijdens de lunch. Ze voegen een heerlijke nootachtige smaak toe en bieden essentiële voedingsstoffen. Je kunt ook gemalen lijnzaad toevoegen aan je favoriete recept voor koekjes, cake of zelfs brownies.
Omega-3 voordelen
Lijnzaad bevat een korte keten van omega-3-vetzuren. Dit type meervoudig onverzadigd vet is een soort "goed" vet dat veel gezondheidsvoordelen heeft. Volgens FlaxHealth. com, een dieet dat rijk is aan omega-3's uit lijnzaad kan uw risico op diabetes verminderen. Het kan ook helpen uw bloedsuikerspiegel te stabiliseren als u al diabetes heeft. De omega-3's in lijnzaad kunnen helpen om ontstekingen in je lichaam te bestrijden. Neem gemalen lijnzaad in uw dieet op als u reumatoïde artritis heeft, om de ontsteking en pijn in uw gewrichten te helpen verminderen.
Vezel Voordelen
Lijnzaad is rijk aan vezels, maar als u ze heel laat, kan dit de nuttige vezels aantasten. Door het vlaszaad te malen, worden alle delen van het zaad zichtbaar, zodat je lichaam het gemakkelijk kan gebruiken. Lijnzaad is rijk aan zowel oplosbare als onoplosbare vezels. Oplosbare vezels lossen op in water en vormen een gel die door je darmen loopt. Dit soort vezels kan helpen bij het verlagen van uw totale cholesterolgehalte in het bloed, meldt MedlinePlus. Onoplosbare vezels blijven intact, reizen door uw darm en helpen voedsel door te geven. Het kan helpen obstipatie te verminderen en uw spijsverteringskanaal gezond te houden.
