Het is een vreemde gebeurtenis als u na het eten van chocolade plotseling beseft dat uw gewrichten gezwollen zijn, maar er is mogelijk een verband. Als u allergisch bent voor chocolade, kunt u gewrichtszwelling en pijn ontwikkelen in verschillende delen van uw lichaam. Als u merkt dat gewrichtszwelling een veelvoorkomend gevolg is van het eten van chocolade, stop dan met het consumeren van alle producten die chocolade bevatten totdat u kunt worden beoordeeld door een arts en een allergoloog. De meeste chocoladeallergieën veroorzaken milde tot ernstige symptomen, variërend van persoon tot persoon.
Video van de dag
Chocoladeallergie
Een echte chocoladeallergie is een immuunreactie of overgevoeligheid voor cacao. Cacao is het hoofdingrediënt dat chocoladeproducten maakt en is gemaakt van de zaden van de cacaoboom. De zaden zijn gefermenteerd, geroosterd en gemalen voor gebruik tijdens het koken. Cacao is afkomstig uit Midden-Amerika, maar wordt nu verbouwd in de meeste tropische klimaten van de wereld. Om ervoor te zorgen dat uw toestand als een allergische reactie wordt beschouwd, moet uw lichaam immunoglobuline E-antistoffen of IgE produceren. Antistoffen zijn ziektebestrijdende middelen die gewoonlijk infectieuze organismen bestrijden. Immunoglobuline E-antilichamen worden alleen aangemaakt tijdens een allergische reactie.
Gewrichtszwelling
Gewrichtszwelling door een chocoladeallergie kan uren na het eten van het chocoladeproduct optreden. Tijdens een allergische reactie triggeren de IgE-antistoffen mestcellen om histamine te produceren in zachte weefsels. Histamine is een normale chemische stof die in het lichaam wordt aangetroffen, maar tijdens een allergische reactie veroorzaken overmatige hoeveelheden problemen. Histamine dat vrijkomt in de zachte weefsels tussen uw gewrichten, zal ontsteking en zwelling veroorzaken. De overmatige druk die wordt opgebouwd tussen de twee botten van uw gewricht veroorzaakt pijn in dat gebied.
Aandachtspunt
Hoewel het mogelijk is om een allergie voor cacao te hebben, zijn de meeste gevallen van chocoladeallergieën gerelateerd aan andere ingrediënten in de meeste chocoladeproducten, zoals melk, eieren, soja, pinda's en boom moeren. Deze typische ingrediënten worden beschouwd als enkele van de meest voorkomende voedingsmiddelen die allergische reacties veroorzaken. Als u een bekende voedselallergie heeft, moet u het etiket van elk chocoladeproduct lezen voordat u het gebruikt.
Behandeling
Het behandelen van zwelling in de gewrichten van een chocoladeallergie begint met het ondergaan van allergietests. Allergietests omvatten het injecteren van uw huid met verschillende vermoedelijke allergenen, zoals cacao, melk en noten. Als uw huid ontstoken en rood wordt, bent u allergisch voor die stof. Bij de diagnose van een chocoladeallergie moet je chocolade en alle voedingsmiddelen die cacao bevatten verwijderen.
