Glutenintolerantie beschrijft een aandoening die optreedt wanneer het lichaam per abuis valt de cellen aan in de dunne darm als reactie op gluten, het eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge en gerst. Artsen verwijzen naar gluten-intolerantie als coeliakie of coeliakie. Zonder specifieke behandeling of genezing kan een patiënt haar symptomen alleen beheersen door gluten uit haar dieet te verwijderen. De symptomen van gluten-intolerantie variëren van patiënt tot patiënt. Sommige patiënten kunnen bijvoorbeeld gewichtstoename ervaren als gevolg van een opgeblazen gevoel, terwijl anderen gewichtsverlies ervaren doordat ze voedingsstoffen niet opnemen.
Video van de dag
Coeliakie
Om de symptomen van coeliakie te begrijpen en te begrijpen hoe één aandoening iemand ertoe kan brengen om aan te komen en een andere om deze te verliezen, moet u eerst begrijpen wat er gebeurt naar het lichaam als gevolg van glutenonverdraagzaamheid. In een persoon met coeliakie veroorzaakt het inslikken van een voedsel dat gluten bevat het immuunsysteem om antilichamen vrij te geven die specifiek de cellen aanvallen die de dunne darm bekleden. Deze voering bevat kleine vingerachtige uitsteeksels, bekend als villi, die het oppervlak vergroten om een maximale opname van voedingsstoffen mogelijk te maken. De antilichamen vallen de villi aan en vernietigen ze na verloop van tijd, waardoor het vermogen van de dunne darm om voedingsstoffen te absorberen wordt verminderd.
Gewichtstoename
Wanneer de dunne darm er niet in slaagt het grootste deel van de voedingsstoffen van enig voedsel te absorberen, gaat het verbruikte materiaal verder naar het onderste deel van de dunne darm en de dikke darm, of dikke darm. De bacteriën in deze delen van het spijsverteringskanaal proberen de voedseldeeltjes verder te verteren, wat gas produceert. Overtollig gas in de darmen veroorzaakt een opgeblazen gevoel en gewichtstoename. Naast het opgeblazen gevoel ervaren veel patiënten constipatie, wat ook bijdraagt aan de gewichtstoename. Ondanks de schade aan de bekleding van de dunne darm, blijft het water uit het voedsel absorberen. Obstipatie treedt op omdat het voedsel dat in de dikke darm passeert toeneemt maar het watervolume hetzelfde blijft.
Gewichtsverlies
Hoewel gluten-intolerantie u zwaar kan maken, ervaren veel patiënten met coeliakie gewichtsverlies. De schade aan de dunne darm remt de opname van voedingsstoffen, waaronder koolhydraten, eiwitten en vet. Omdat deze drie macronutriënten dienen als bron van calorieën en energie voor het lichaam, betekent dit dat hoewel je calorieën consumeert, je blijft afvallen. De slechte opname van voedsel kan chronische diarree veroorzaken, die ook gewichtsverlies bevordert. De chronische diarree en andere bijbehorende symptomen creëren een verlies van eetlust die bijdraagt aan het gewichtsverlies.
Andere symptomen
Naast gewichtsverlies of gewichtstoename, obstipatie of diarree, ervaart een patiënt met coeliakie nog veel andere symptomen. Het onvermogen om voedingsstoffen te absorberen betekent dat zijn lichaam geen energie uit voedsel krijgt, wat resulteert in vermoeidheid. Zijn lichaam slaagt er ook niet in om vitamines en mineralen te absorberen, wat leidt tot tekorten die een verscheidenheid aan symptomen kunnen veroorzaken, zoals tintelingen in de handen of voeten, bloedarmoede, depressie, angst, toevallen, vruchtbaarheidsproblemen en huiduitslag.
