In het Italiaans betekent het woord panino - de enkelvoudige vorm van panini - kleine broden. Wanneer u een panini bestelt in de Verenigde Staten, krijgt u een geperste, gegrilde boterham met uw keuze aan vlees, kaas, toppings en brood.
Video van de dag
Calorieën
Het aantal calorieën in een panini is afhankelijk van hoe uw boterham is gemaakt. Een panini met kalkoen op drie-kaasbrood heeft 360 calorieën voor een halve boterham. Een panini met vetvrije mayonaise, basilicumpesto, gekookte kalkoenborst, provolone-kaas en tomaat op zuurdesembrood heeft 257 calorieën. Een panini met balsamico-azijn, mozzarella, tomaat, basilicumblaadjes en olijfolie op een Franse worp heeft 402 calorieën.
Geschiedenis
Een traditionele paninisandwich in Italië noemde ooit een soort gerookt vlees, zoals salami of prosciutto, met kaas op knapperig brood. In de VS wordt een panini gegrild op een boterhampers en heeft een verscheidenheid aan verschillende soorten vlees en kaas. Volgens Dining Chicago dateert de eerste vermelding van een Panini in de VS al in 1956.
Gezond recept
Mayo Clinic biedt tips voor het maken van panini's die verschillende voedselgroepen raken. Gebruik geroosterde kalkoen, volkoren pita, ciabatta, focaccia of stokbrood, gebruik relish of pesto in plaats van mayo, voeg sla, tomaten, avocado en paprika toe. Als je thuis geen boterhampers hebt, kun je je zelfgemaakte panini grillen of toosten.
