Broccoli met knoflooksaus is een gezonde maaltijd afkomstig uit China. Het bevat meestal oester- of sojasaus, samen met bouillon en geplette knoflook. Het is een caloriearme optie, die tot minder dan 100 calorieën komt als het wordt bereid met groentebouillon.
Video van de dag
Ingrediënten
U kunt op verschillende manieren broccoli met knoflooksaus maken, maar een recept op de website van Epicurious laat zien dat de belangrijkste ingrediënten voor één portie 1/4 pond broccoli zijn, 1 teentje knoflook, 1/2 theel. van canola-olie, 1/2 el. van oestersaus, 1 oz. van kippenbouillon en een scheutje sesamolie.
Calorieën in elk ingrediënt
De calorietellersite van de USDA, MyFood-a-pedia, stelt dat gekookte broccoli van 1/4 lb ongeveer 32 calorieën bevat; 1 teentje knoflook is ongeveer 4 calorieën; 1/2 theel. van canola-olie en een scheutje sesamolie is ongeveer 25 calorieën; 1/2 el. van oestersaus is 4. 5 calorieën; en 1/2 kopje kippenbouillon is 43 calorieën.
Totale calorieën
Broccoli met knoflooksaus gemaakt met kippenbouillon bevat ongeveer 109 calorieën. Het gebruik van groentebouillon in plaats van kippenbouillon zal het totale aantal calorieën verminderen tot ongeveer 81.
