Apple Crumble is een dessert met een hoog of laag aantal calorieën, afhankelijk van het recept. Appels zelf zijn gematigd in calorieën; het zijn de bijbehorende ingrediënten die de aantallen kunnen stapelen, vooral overtollige vetten en suikers.
Video van de dag
De basis
Een eenvoudig Apple Crumble-recept voor vier personen, afkomstig van UK Student Life, vraagt om appels, meel, boter en gekorrelde witte en bruine suiker. Met behulp van USDA-berekeningen bevatten twee appels 190 cal. 120 g bloem heeft 373 cal., 100 g gecombineerde suikers bevat 387 cal. en 60 g boter heeft 432 calorieën. Dus het totaal: 1382 cal. Vier porties zouden 346 cal hebben. elk; acht zouden 173 cal hebben.
Low Calorie Apple Crumble
Calorie-rijke vetten, meel en suikers kunnen allemaal worden verminderd of vervangen. Apple Recipes With Good Taste biedt een recept met slechts 149 calorieën. per portie, vervanging van tarwekiemen en gerolde haver voor bloem, suikervervanger in plaats van suiker, appelmoes in plaats van boter en een enkele eetlepel olie. Het radicaal uitgeklede recept van de Daily Burn is in totaal 123 cal., van een enkele appel bestoven met meusli en 1 tl. bruine suiker.
Medium en hoge calorie-versies
De gematigd-calorie Apple Crumble van de New York Times met een quinoa-haver topping levert 265 cal. per portie. Tender Loving Care geeft een telling van 396. 1 cal. per portie van 170 g, grotendeels te danken aan de 15 g vet en 59 g 33 g koolhydraat. Vergeet niet dat je altijd calorieën kunt "verkleinen" door je portiegrootte te verminderen.
