is. Haverzemelen verwijst naar de buitenste laag van een haverkorrel. Dit is het deel met de hoogste vezelwaarde. De vezel die door haverzemelen wordt geleverd, is voornamelijk oplosbaar, waarvan wordt gedacht dat deze het cholesterolgehalte in het bloed helpt verlagen en het risico op hartproblemen vermindert, aldus de American Heart Association.
Video van de dag
Rauwe haverzemelen
Een kopje haverzemelen levert 231 calorieën, 6. 6 g vet, 16. 3 g eiwit, 62. 3 g koolhydraten en 14. 5 g vezels. Als je een eetlepel per keer gebruikt, een mogelijke portie, krijg je 14 calorieën, 0. 4 g vet, 1. 0 g eiwit, 3. 7 g koolhydraten en 0. 9 g vezels.
Gekookte haverzemelen
Als u haverzemelen kookt om als ontbijtgranen te dienen voor het ontbijt, geeft elke kop 88 calorieën, 1. 9 g vet, 7. 0 g eiwit, 25. 1 g koolhydraten en 5. 7 g vezels. Het toevoegen van bruine suiker, honing of ahornsiroop zal ongeveer 12 tot 21 calorieën en 3. 1 tot 5 toevoegen. 7 g koolhydraten voor elke theelepel die je toevoegt. Je kunt ook 1/4 kop pure yoghurt toevoegen om wat romigheid aan je gekookte haverzemelen toe te voegen en nog eens 69 calorieën, 3. 7 g vet, 3. 9 g eiwit en 5. 3 g koolhydraten aan je maaltijd toe te voegen.
Havervlokken
Havervlokken zijn een volkorenvoer en omvatten alle drie een deel van een korrel: het endosperm, de kiem en de zemelen. Een portie van 1/3 kop droge havervlokken levert 101 calorieën, 1. 7 g vet, 3. 5 g eiwit, 18. 1 g koolhydraat en 2. 7 g vezels. Alle toegevoegde zoetstoffen, fruit, noten, melk of yoghurt zullen het aantal calorieën verhogen.
Haverzemelen gebruiken
Als u meer haverzemelen aan uw dieet wilt toevoegen om de gezondheidsvoordelen te krijgen die door de vezel worden geboden, strooi dan een eetlepel of twee op uw ochtendkom met ontbijtgranen of voeg het toe aan uw yoghurt of smoothie. Je kunt haverzemelen ook toevoegen aan veel van je favoriete recepten voor muffins, brood, koekjes, pannenkoeken of cakes en je kunt het zelfs in gehaktballetjes of gehaktbrood stelen.
