Voedingspatiënten met geen koolhydraten beperken uw voedselinname doorgaans tot veel vlees, zeevruchten, vis, eieren en bepaalde kazen. Deze diëten zijn niet ontworpen om gedurende lange tijd gevolgd te worden - meestal doorloop je korte fasen met zeer lage koolhydraatinnames. Voordat u begint, is het het beste om te weten hoeveel koolhydraten u kunt hebben, hoe u netto koolhydraten kunt berekenen en wat u kunt eten. U zult ook in willen checken bij uw arts om te zien of dit dieetplan geschikt is voor uw behoeften.
Video van de dag
Ken uw dagelijkse hoeveelheid en verspreid het
Uw dieetplan zonder koolhydraten zal waarschijnlijk verschillende fasen hebben. Zorg ervoor dat je weet hoeveel koolhydraten je kunt hebben tijdens elke fase en verspreid ze dienovereenkomstig gedurende de dag. Je krijgt elke dag wat koolhydraten, zelfs tijdens de niet-carb-delen, hoewel je over het algemeen je totale netto koolhydraatinname tot 20 gram netto-koolhydraten of minder moet houden. Net-koolhydraten zijn de soorten die uw bloedsuikerspiegel aanzienlijk op en neer laten gaan - meestal suiker en zetmeel. Als u precies weet hoeveel netto koolhydraten u mag hebben, verspreid ze dan tijdens uw maaltijden. Heb een derde van je toelage bij het ontbijt, een derde bij de lunch, dan de laatste derde bij het avondeten, bijvoorbeeld.
Bereken netto koolhydraten na vezel
Voorstanders van koolhydraatrijke diëten stellen dat bloedsuikerpieken kunnen leiden tot gewichtstoename. Vezel is een soort koolhydraat dat geen drastische schommelingen in uw bloedsuikerspiegel veroorzaakt, omdat het niet in glucose wordt omgezet. Afhankelijk van de specifieke kenmerken van uw dieet, kunt u meestal een deel van de vezels aftrekken. Als het voedseletiket gram onoplosbare vezels vermeldt, trek die dan van de totale vezel en koolhydraatgram af. Als u dan meer dan 5 vezel gram overhoudt, trekt u de helft van de totale koolhydraten af. Het ziet er als volgt uit: Als een voedingsmiddel totaal 20 gram koolhydraten bevat, inclusief 1 gram onoplosbare vezels en 9 gram totale vezel, trek dan 1 af van de totale hoeveelheid koolhydraten en van het vezelgehalte. Je blijft zitten met 8 gram vezels. Trek 4 van die grammen af van de totale koolhydraten. Op het einde krijg je 15 gram netto koolhydraten.
Account voor suikeralcoholen
Kunstmatige zoetstoffen kunnen nog steeds uw bloedsuikerspiegel beïnvloeden, hoewel de effecten vaak minimaal zijn. Lees het voedingswaarde-etiket en controleer op suikeralcoholen - ze zijn vaak verborgen in suikervrije snoepjes en koolhydraatrijke dranken, yoghurt of desserts. Als een portie van het voedsel ten minste 5 gram suikeralcohol bevat, kunt u de helft van dat bedrag van de totale koolhydraten aftrekken. Als een kopje koolhydraatarme pudding bijvoorbeeld 10 gram koolhydraten bevat, inclusief 5 gram suikeralcoholen, krijgt u in totaal 7,5 gram netto-koolhydraten.
Kies de allerstrengste eiwitten
Alleen al omdat u zich zou moeten concentreren op het eten van meer op eiwitten gebaseerd voedsel, terwijl u niet-koolhydraatarm is, hoeft u niet te eten wat u maar wilt.Het hebben van een porterhouse steak voor elke avond past waarschijnlijk binnen de parameters van je dieet, maar het is niet gezond. Kies voor de magerste eiwitten die er zijn: kippen zonder vel of kalkoenfilet, vis, garnalen, runderlost, varkenshaas en eiwit, om er maar een paar te noemen. Op deze manier houd je je verzadigde vet- en cholesterol-inname op peil. De American Heart Association beveelt aan dat niet meer dan 7 procent van je calorieën afkomstig is van verzadigd vet - maximaal 16 gram voor een dieet met 2.000 calorieën. Houd ook uw cholesterolopname tot minder dan 300 milligram per dag.
