Volgens Robin Jay, auteur van The Art of the Business Lunch, demonstreert de echt slimme zakenman altijd een beheersing van twee basishuurders bij het ontmoeten van een klant of collega voor de lunch: kies een plaats waar de elite samenkomt en zorg ervoor dat het menu is, indien mogelijk, Amerikaans. (Op die manier, zegt ze, zal er niets uitdagends zijn om te eten.) Hoewel we niet kunnen zeggen dat je altijd het laatste moet doen - zoals we hebben ontdekt, bieden Italiaanse restaurants een geweldig krachtig lunchmenu - kunnen we zeker u helpen met de eerste. We hebben de taak op zich genomen om de beste lunchrestaurants in het hele land samen te stellen, zodat u overal waar u bent zaken kunt doen.
Een opmerkelijke waarschuwing: zoveel als we van de Capital Grille en Ruth's Chris Steakhouse houden, probeerden we uit de buurt te blijven van biefstukverbindingen en eersteklas eetgelegenheden met een meer lokale verbinding te bieden. (Hé, wil je niet "op de hoogte zijn?") In sommige gevallen hebben we plaatsen gekozen die niet jouw stereotiepe "zakenlunch" zijn - je weet wel, geen witte tafelkleden, golvende gordijnen en benauwd maître d's - maar dat betekent niet dat ze minder krachtig zijn. In feite precies het tegenovergestelde. Ze zijn de slimste lunchbestemmingen, want daar vind je gegarandeerd de lokale bedrijfsleiders. (Ja, soms het onverwachte keuze heeft meer kracht.) En als je je lunchvergadering eenmaal in de boeken hebt staan, zorg er dan voor dat het perfect gaat door deze veelvoorkomende fouten in fine-dining restaurants op te poetsen.
Postkantoor Taarten; Birmingham, Alabama
Je denkt misschien niet aan 'pizza' als je aan zuiderse gerechten denkt, maar Post Office Pies zal je waarschijnlijk bedenken. Het menu van houtgestookte pizza's uit de steenoven biedt geweldige mogelijkheden voor conversatie en debat over welke build-je-eigen te kiezen, en de verse ingrediënten zullen zowel vleeseters als vegetariërs aanspreken. Als je je zorgen maakt over je taille, hebben we je gedekt. Hier leest u hoe u pizza voor u kunt laten werken - en andere gezonde leefgeheimen van Italianen.
49e State Brewing Co.; Anchorage, Alaska
49th State Brewing Co. is een uitgestrekte ruimte met een dakterras en voldoende ruimte binnenin, ideaal voor een een-op-een-lunch of met een groep. Voor degenen die graag een biertje drinken tijdens de lunch, zijn hun kleine, lokaal gebrouwen ambachtelijke ales en lagers moeilijk te verslaan. Degenen die de lunchdrank overslaan, hebben veel verhoogde pub om uit te kiezen - het hamburgermenu alleen al bevat pasteitjes van lokale yak, wild en koningszalm. Burgerliefhebbers, misschien wil je ook weten hoe je zelf de ultieme burger kunt maken.
Geen bar; Phoenix, Arizona
Voor degenen die op zoek zijn naar een plek met een vrij vloeiende sfeer, die bevorderlijk is voor brainstormen of grootschalige gesprekken, biedt Barnone een mix van lunchopties in één centrale 'ambachtsgemeenschap'. Het is casual, maar stijlvol, met opties zoals het rustieke vuur en zwavel, die zijn ingrediënten rechtstreeks haalt uit de on-site Farm at Agritopia en de organische "plantaardige-centrische keuken" van The Uprooted Kitchen. Maar als je merkt dat je ook koopt om weg te stelen voor een off-site lunch, zijn hier 30 Beste manieren om in vorm te blijven tijdens het werken.
Brave New Restaurant; Little Rock, Arkansas
Brave New Restaurant is een geweldige plek om te proberen indruk te maken op een klant zonder bedompt te zijn. Dit steakhouse ligt langs de kust van de rivier de Arkansas en biedt veel zitplaatsen buiten en een lunchmenu met een aantal eersteklas sandwiches en salades - of een aantal meer serieuze voorgerechten zoals varkenshaas en pecanneforel, als u op zoek bent naar iets wezenlijkers. En als steak jouw ding is, mis dan onze collectie van de beste steakhouses in Amerika niet.
Soho House West Hollywood; Los Angeles, Californië
De City of Stars barst van de lunchplekken waar high-stakes deals plaatsvinden, maar misschien niemand heter dan Soho House West Hollywood. Vier jaar achtereen genoemd als de nummer één Power Lunch Spot van The Hollywood Reporter , is deze privéclub waar leidinggevenden en beroemdheden samenkomen, snacken in de saladebar of de mediterrane kantine Nava op de 13e verdieping. Maar het eten is niet de reden waarom mensen hier komen - het is de klantenkring met hoog wattage (het uitzicht vanaf de 14e verdieping is ook niet al te slecht). Als je geluk hebt, kom je misschien een van deze A-Listers tegen die ook echte helden zijn.
Elway's; Denver, Colorado
In The Ritz-Carlton in het centrum van Denver is Elway's een klassiek steakhouse met een paar onderscheidende flores (hoe vaak zie je vistaco's op het menu van een steakhouse?). De mede-eigenaar en naamgenoot is NFL Hall of Famer en de huidige GM van de Denver Broncos John Elway, waardoor dit een goede plek is voor vermakelijke voetbalfans, zowel locals als buitenlanders. En als u thuis uw biefstuk grilt, volgt hier onze gids om het meeste uit uw vlees te halen.
Ralph 'n'Rich's; Bridgeport, Connecticut
Voor een vriendelijke lokale sfeer raakt Ralph 'n' Rich's ter plaatse met zijn verfijnde Italiaanse aanbod (plus een rauwe bar en een uitgebreid zeevruchtenmenu). Opgericht door Bridgeport inboorlingen Ralph Silano en Rich Ndini, het is gastvrij, maar beschikt over een scala aan luxe eetruimtes die precies goed passen voor een zakelijke lunch. Als je je zo moedig voelt om een martini te bestellen, is hier de beste martini op de planeet.
Sugarfoot; Wilmington, Delaware
"Fine Foods, Casual Gourmet" is de slogan van SugarFoot, die de aantrekkingskracht van deze hippe maar pretentieloze eetplaats vangt, met ambachtelijke soepen, salades en sandwiches gemaakt van verse seizoensingrediënten. De high-end café-sfeer en het lichtere tarief maken het een goede optie voor het afsluiten van een jongere klant of een gezondheidsbewuste collega. Als u een gezondheidsbewuste eter bent, moet u deze tien pijnloze manieren om uw dieet te upgraden bekijken
Bistro AIX; Jacksonville, Florida
Een populaire plek voor het bedrijfsleven van Jacksonville, Bistro AIX biedt witte Franse tafelkleedgerechten zonder er gespannen over te zijn. Het lunchmenu bevat een selectie rauwe zeevruchten, salades, sandwiches en Franse hoofdklassiekers zoals steakfrites en mosselfrites, allemaal gepresenteerd met een dramatische bloei. Het voelt alsof je net een dure maaltijd hebt gehad zonder je onkostendeclaratie aan te tasten. En of u zich nu in een directiekamer of in Bistro AIX bevindt, hier is hoe u uw volgende zakelijke bijeenkomst kunt overwinnen.
Koning + Hertog; Atlanta, Georgia
De chef-kok King + Duke in het welvarende Buckhead-district van Atlanta, is verankerd door een open haard van 24 voet waar ze allerlei open-vuren houtkoken doen (de haard geroosterde goed ras kip is een hoogtepunt van het lunchmenu). Het menu bevat de essentie, maar altijd met een verrassende wending die zeker een indruk achterlaat op degenen die zich bij u voegen. Met twee zitplaatsen is er altijd ruimte voor een krachtige lunch, zelfs als deze vol zit (zoals vaak). Als je klanten echter van BBQ houden, heb je een geweldige niet ver weg.
The Pig & the Lady; Honolulu, Hawaii
The Pig & the Lady verheft de familiemaaltijd tot iets buitengewoons. Gerund door James Beard Award-halve finale Andrew Le, evenals zijn moeder en broer, combineert dit restaurant met Vietnamese geïnspireerde gerechten formele culinaire training en thuiskoken om een menu te creëren dat klassiekers en innovatie combineert. En voor meer goed advies over het verbeteren van uw bedrijfsspel, hier is de e-mailhandtekening die elke man zou moeten hebben.
De Baskische markt; Boise, Idaho
Het Baskische blok van Boise is een must-see bestemming in de stad voor klanten buiten de stad, en de Baskische markt zorgt voor een ideale zakelijke lunchplek op woensdag en vrijdag wanneer ze een enorme koekepan halen en paella klaar maken voor een menigte. Het is een informele optie (een plat kost je slechts $ 8, 99), maar een die bevorderlijk is voor een gesprek en zeker een grote indruk zal maken.
Standvastig; Chicago, Illinois
Het marmer, leer en donker hout van Steadfast zet een elegante toon voor een krachtige lunch, maar het menu is allesbehalve benauwd, van vers gebakken ambachtelijke broden tot hoofdgerechten zoals krabspaghetti en Egyptische gekruide mosselen. Het is onderdeel van het Kimpton Gray hotel, gevestigd in het voormalige New York Life Insurance Building. Het eten kan bijna concurreren met de prachtige architectuur. Maar als je in Chicago bent en zin hebt in iets meer casual, bekijk dan Superdawg Drive-In, een van de vettige voedselmecca's die je moet bezoeken voordat je sterft.
Harry & Izzy's; Indianapolis, Indiana
Bij Harry & Izzy's kun je een wereldberoemde St. Elmo garnalencocktail krijgen voor de lunch - dat is iets wat zelfs het originele St. Elmo Steak House niet kan (het gaat om 16.00 uur open). Hoewel alleen dit dit een geweldige optie voor een krachtige lunch maakt, heeft dit steakhouse in de binnenstad alle andere essentiële zaken, van een Franse uiensoep gemaakt van een trio van zoete gekarameliseerde uien tot een overheerlijk menu van Black Angus-steaks. Biefstukliefhebbers, we hebben ook de beste steakhouses in Amerika voor u opgespoord.
Centro; Des Moines, Iowa
Over het algemeen is het verstandig om niet te veel te bestellen tijdens een zakenlunch, tenzij u 's middags onder uw bureau wilt slapen. Maar het stedelijke Italiaanse eetcafé Centro kan je ertoe brengen een uitzondering te maken, met zijn aanzienlijke porties uitstekende pasta en pizza. De levendige sfeer leidt tot veel overspraak onder de diners, maar het is niet zo luidruchtig dat je niet in staat bent om zaken te doen.
Openbaar; Wichita, Kansas
Public bestaat al sinds 1910, maar het aantrekkelijke gastropub-tarief is nauwelijks ouderwets. Van borsttaco's tot een banh mi-sandwich tot Cubaanse sandwich, het menu is gebaseerd op een breed scala aan culinaire stijlen die voor elk wat wils biedt. Maar het biedt ook zijn aandeel unieke huisgerechten (probeer de "prairiesliders" gemaakt met espresso en met paddestoelen gekruide bizonpasteitjes).
Dudley's op Short; Lexington, Kentucky
Als je in Lexington bent, is een goede bourbon-bar meestal de beste optie, maar omdat een zakenlunch niet de beste tijd is om te genieten van sterke drank (afhankelijk van met wie je dineert), kun je de klassieke lokale plek Dudley's overwegen kort gezegd. Dit restaurant biedt al meer dan 35 jaar hoogwaardige sandwiches, salades en memorabele voorgerechten - en in warmere maanden heeft het het beste dakterras van de stad.
Cochon Slager; New Orleans, Louisiana
In een stad die zo rijk is aan culinaire tradities, zul je geen moeite hebben om een geweldige lunchplek te vinden, maar Cochon Butcher zou bovenaan je lijst moeten staan. Een gedeeltelijk eerbetoon aan slagerijen en charcuteriewinkels uit de Oude Wereld, dit gedeeltelijk kruidenier, gedeeltelijk restaurant heeft een informele sfeer. Maar er is niets informeels aan de kwaliteit van het eten dat ze serveren, inclusief muffaletta gevuld met zelfgemaakt vlees, warme boudin en borstschuivers.
Walter's; Portland, Maine
Walter's voelt als een traditionele zakelijke lunchplek, maar het menu zit vol verrassingen, bedacht door chef-eigenaar Jeff Buerhaus. Geïnspireerd door smaken van Azië, de Middellandse Zee en het Caribisch gebied, geven zijn gerechten ongewone wendingen aan de klassiekers. Bijvoorbeeld, de Japanse Caesar met miso wasabi dressing en gebroken edamame, of de Portland Square Burger gemaakt met Kobe beef en pecan gerookt spek, gegarneerd met huisboursin kaas.
Waterfront Keuken; Baltimore, Maryland
De Waterfront Kitchen bevindt zich op de begane grond van het Frederick Douglass – Isaac Meyers Museum en kijkt uit over de Inner Harbor. Alleen al het uitzicht op de haven zou het een opvallende plek maken voor een zakenlunch, maar het "seed-to-table" -menu, met de nadruk op lokale zeevruchten, zal indruk maken op iedereen die hier bij u komt.
Abe & Louie's; Boston, Massachusetts
Voor een klassieke power-lunchervaring kun je niet veel beter doen dan het Back Bay-juweel Abe & Louie's. Het heeft alle benodigde accessoires van een kwaliteits steakhouse, met aandacht voor de details (zoals hoekgaten die in de servetten zijn genaaid zodat het diner het op zijn shirt kan knopen). Het menu is ruim genoeg om een lichtere lunch van sandwiches en schaaldieren mogelijk te maken, of een serieuze biefstuk te eten. Laten we het hebben over geweldige biefstuk, laat ons u helpen steak thuis te bereiden als een professional
Selden Standard; Detroit, Michigan
De onlangs geopende Selden Standard heeft al een stempel gedrukt op de exploderende voedselscene in Detroit. De rustieke kleine schotels en ingrediënten afkomstig van lokale boerderijen geven een innovatieve kijk op Italiaanse gerechten die een goede indruk achterlaten bij collega's of klanten. '
Manny's; Minneapolis, Minnesota
Manny's betekent zakelijk, met zijn enorme bar en een menu vol met gerechten die je moet proberen. De 85-dagen gerijpte ribeye is er een voor steaketers om te proberen, maar ook het overwegen waard zijn het uitgebreide zeevruchtenaanbod (inclusief verse Alaskan King Crab-poten). Als je ruimte hebt voor het dessert, bestel dan de beroemde whiskybroodpudding van het restaurant, overgoten met Maker's Mark. Whiskyliefhebbers, bekijk ook deze lijst van de tien beste Small-Batch Bourbons voor kenners.
Manship Wood Fired Kitchen; Jackson, Mississippi
De relatief nieuwe Manship Wood Fired Kitchen heeft geweldige houtgestookte pizza's (om nog maar te zwijgen van zowel BBQ als Griekse spitgestookte kip), met veel salades en broodjes die de meeste smaken zullen aanspreken. De zeevruchtenopties zijn het opvallende aanbod, met gerechten zoals gebakken Simmons meerval en roodbaars, evenals dagschotels die niet zullen teleurstellen.
LC's Bar-BQ; Kansas City, Missouri
In Kansas City is barbecue aan zet, zelfs voor een zakenlunch (maar vermijd misschien de ribben om rommelige vingers te voorkomen). LC's Bar-BQ staat bekend om zijn verbrande uiteinden (een handtekening van Kansas City), die het wrijft met droge knoflook en zout en vervolgens twee keer door de hickory-houtroker gaat. De papieren frisdrankbekers en rollen papieren handdoek op de tafels zijn zo ongedwongen als je kunt krijgen, maar wat deze plek in inrichting mist, maakt het in smaak goed. En over barbecue gesproken, we hebben ook een lijst samengesteld met de beste barbecue in elke staat.
Lokale keuken en bar; Billings, Montana
In een staat waar landbouw een topindustrie is, wil je ergens naartoe gaan dat lokaal bronnen is. Local Kitchen & Bar, zoals de naam al aangeeft, doet precies dat, afkomstig van lokale boeren en tuinders voor gerechten variërend van de lichte Farmer's Market Salad tot de meer substantiële bizonshash.
Jam American Grill; Omaha, Nebraska
Jams American Grill is al jaren een populaire lunchplek voor het bedrijfsleven van Omaha, waar sandwiches, kleine schotels en een kleine selectie Mexicaans geïnspireerde gerechten worden geserveerd. Het heeft twee locaties in Omaha, maar de oude markt is de beste keuze voor een krachtige lunch en biedt een meer schilderachtige optie dan Midtown.
Jose Andres 'Bazaar Meat; Las Vegas, Nevada
Net als in New York City en Los Angeles zijn de opties hier eindeloos voor geweldige lunchplekken die een goede indruk zullen maken op zakelijke contacten. Maar een eetplek die een ideale balans tussen ouderwetse steakhouse en hippe culinaire innovatie biedt is Jose Andres 'Bazaar Meat in het sbe hotel. Bezoekers worden begroet door de plakken vlees waaruit ze zullen kiezen bij het betreden van het restaurant en de ruimte voelt tegelijkertijd rustiek en buitenaards aan, met een menu van tartares, vleeswaren en natuurlijk steaks, dat is even indrukwekkend.
Katoen; Manchester, New Hampshire
Cotton is een mensenliefhebber met verhoogde pubgarnituren zoals chipotle kiptaco's en jumbo crabcake-hamburger, evenals hamburgers van de nabijgelegen PT Farm. De koks besteden tijd aan de presentatie van elk gerecht, en tijdens warme maanden is de patio een geweldige plek om te praten.
Fernandes Steak House; Newark, New Jersey
Aan de rand van de Ironbound-enclave van deze stad, vol met geweldige plekken voor authentieke Europese gerechten, vindt u Fernandes Steak House. De bar op de eerste verdieping combineert Spaans dineren met een Braziliaans steakhouse en is ideaal voor een informeel hapje, terwijl de bovenverdieping beter is voor meer formele lunchbijeenkomsten of bijeenkomsten voor grote groepen. Het menu is enorm, met bijna 100 items, variërend van filet mignon tot gevogelte tot zeevruchten, en de kans is groot dat degene die je hier brengt iets gaat vinden waar ze van houden.
vinaigrette; Albuquerque, New Mexico
Vinaigrette, door het Albuquerque Business Journal uitgeroepen tot een van de "ABQ's Top Power Lunch Restaurants", serveert seizoensgebonden salades en broodjes (met 70 procent van de producten van dezelfde boerderij, ongeveer 20 minuten ten noorden van Santa Fe (hoewel het ook een lang menu biedt) van vlees en vis) Het goed verlichte interieur past bij de warme temperaturen van deze zuidwestelijke stad en heeft zich bewezen als een populaire bestemming voor het lokale bedrijfsleven.
The Breslin; New York City, New York
Waar te beginnen? Als u een krachtige lunchplek in NYC selecteert, moet u eerst uitzoeken op welke branche u zich moet concentreren: financiën? Wet? Entertainment? - dan moet je beslissen welke buurt, keuken en tientallen andere kwalificaties (is het niet langer de topkwaliteit die het ooit was? Is het te populair en onmogelijk om een tafel te krijgen?). Als je dat eenmaal hebt uitgezocht, heb je waarschijnlijk ongeveer een dozijn solide opties om uit te kiezen. Dus laten we maar zeggen… The Breslin. Iedereen houdt van een hamburger en ze hebben een van de beste in de stad. Over New York City gesproken, het is een van onze twintig steden die je moet bezoeken voordat je sterft.
Oproepen; Charlotte, North Carolina
Evoke is een ideale krachtige lunchplek. Een nouveau-steakhouse dat enkele verleidelijke riffs biedt op de klassiekers (zoals de buikspek en het kwartelei-voorgerecht of waygu strip-loin carpaccio), terwijl het vastspijkeren van de hoofdgerechten (de 35-dagen drooggerijpte New York-strip is waarschijnlijk de beste in de stad). Het roept zowel traditie als moderniteit op en moet met elke collega de plek raken.
Maxwells Restaurant & Bar; Fargo, North Dakota
Ondanks wat een bepaalde film of tv-show je zou kunnen denken, heeft deze stad veel zaken die geen moord of minder ernstige misdaden met zich meebrengen. En een van de beste restaurants om (legitieme) zaken te regelen is Maxwells Restaurant & Bar. Met de breedste selectie wijnen in de omgeving (en meerdere jaren achtereen de Wine Spectator Award of Excellence winnen) en creatieve en overheerlijke gerechten zoals de peper-geschroeide Nieuw-Zeelandse elandenhaasbiefstuk en chili-limoen varkenshaas, is dit een geweldige plek om indruk te maken op een cliënt.
Sasuage Haus van Schdmidt; Columbus, Ohio
De Duitse wortels van deze stad zijn diep en het worsthuis van Schmidt is een geweldige plek om te zien hoe diep ze gaan. In gebruik sinds de jaren 1880, is deze plek een geweldige optie om zaken te bespreken, of het nu gaat om een biertje, een kenmerkende worstschotel of een sandwich. De hele plaats ademt geschiedenis uit op een vriendelijke, energieke manier die een ideale sfeer creëert.
Cattlemen's Steakhouse; Oklahoma City, Oklahoma
Cattlemen's Steakhouse is meer dan een eeuw oud en is al decennia lang een ontmoetingsplek voor rodeogrootheden, politici en zakenreizigers. Gelegen in de historische Stockyard City, is het duidelijk dat dit vlees niet vanuit het hele land wordt verzonden.
Gracie's; Portland, Oregon
In een fijnproevershoofdstad zoals Portland is het verstandig om je krachtige lunch te houden in een restaurant dat bekend staat om zijn lokale gerechten uit de Pacific Northwest, en Gracie's past daar goed bij. Vorig jaar een ontvanger van de Conde Nast Traveler Reader's Choice Award, dit restaurant is gevestigd in het elegante Hotel deLuxe en serveert vaste favorieten zoals steak frites, tonijn Nicoise salade en een kalkoenclub, maar met een kwaliteit en in een zachte sfeer die perfect is voor een zakelijk gesprek. U kunt ook uw maaltijd afsluiten in de Driftwood Room, een van de beste hotelbars in Amerika.
Devon Seafood Grill; Philadelphia, Pennsylvania
Het is een goed teken dat je de juiste plek hebt gekozen voor een krachtige lunch wanneer "Power Lunch Combo" een van de aanbiedingen op het menu is. Dat is wat u zult vinden bij Devon Seafood Grill, een luxe visplek met wat het een "chique-informele sfeer" noemt. De power-lunchcombo's in kwestie zijn onder meer een gegrilde garnalensalade, korstforel met forzel en ravioli van garnalen, sint-jakobsschelp en krab.
Nick is op Broadway; Voorzienigheid, Rhode Island
Nick's on Broadway werd door de jonge chef-kok Derek Wagner in 2002 geopend als 'Must-Eat Place in Providence' en verzorgde seizoensgroenten, vlees en zeevruchten. De naam komt van de originele Nick's op Broadway, die Wagner bezocht tijdens het opgroeien in Providence, en gekocht van de oorspronkelijke eigenaar. Het is gespecialiseerd in brunchgerechten (zelfs op weekdagen) en kenmerkende gerechten zoals vistartine.
De eiken tafel; Columbia, South Carolina
De eiken tafel is gebouwd met hout uit een 19e-eeuwse blokhut en bevordert de lokale boeren en vissers van wie het zijn ingrediënten betrekt. Dat soort transparantie en het gevoel van partnerschap zet de juiste toon voor een zakelijke lunch, net als het wisselende menu van het restaurant met seizoensgebonden gerechten, waaronder favorieten zoals hele gebakken kreeft en Certified Angus Beef ribeye.
MB Haskett Delicatessen; Sioux Falls, South Dakota
MB Haskett Delicatessen kan worden gevestigd in een voormalig bordeel, maar de ingrediënten zijn net zo stijlvol als ze komen. Vernoemd naar eigenaar Michael Haskett, afgestudeerd aan het Culinary Institute of America in New York, serveert hij sandwiches van hoge kwaliteit gemaakt met eersteklas lokale ingrediënten (inclusief eieren van zijn eigen boerderij en brood van een nabijgelegen ambachtelijke bakkerij).
McEwan's Memphis; Memphis, Tennessee
In Tennessee kun je het beste zuidelijk eten. En Memphis van McEwan biedt een aantal geweldige lokale favorieten, waaronder gehaktbrood in huisstijl en kippottaart (met kanten zoals gebakken okra en pittige greens). Maar hoewel het eten naar thuis koken smaakt, maakt de high-end sfeer het een geweldige plek om een deal te sluiten.
caracol; Houston, Texas
Caracol serveert Mexicaans geïnspireerde zeevruchten en is een populaire plek voor onder andere de bloeiende vastgoedsector in de stad. Chef-kok Hugo Ortega serveert innovatieve gerechten zoals kreeftamale en garnalentortillasoep, en creëert gerechten die niet alleen heerlijk zijn, het zijn ook conversatiestukken. Als u Houston bezoekt, verblijf dan in Hotel Derek, een van de chicste boetiekhotels in Amerika.
Pallet; Salt Lake City, Utah
Met een intieme maar gezellige sfeer, gevuld met zacht, natuurlijk licht, creëert Pallet een rustige ruimte om te praten, in een gerestaureerd gebouw uit de vroege jaren 1900 waarin ooit de eerste creamery van SLC was gevestigd. Het is gevuld met kunstwerken in opdracht die aansluiten bij de 100-jarige geschiedenis van het gebouw en de meubels, eetkamervloer en andere elementen zijn gemaakt van teruggewonnen hout. Oh, en het eten is ook best goed.
The Windjammer Restaurant; Burlington, Vermont
Onlangs door Vermont Business Magazine uitgeroepen tot "Beste restaurant voor een zakelijke lunch" in het graafschap, serveert The Windjammer Restaurant al meer dan 30 jaar steak en zeevruchten in South Burlington. Voor degenen die op zoek zijn naar een meer informele sfeer, ga je naar boven naar de Upper Deck Pub, met pubfavorieten en een selectie ambachtelijke bieren.
Rockafeller's Restaurant; Virginia Beach, Virginia
Na wat valse starts heeft de staat Virginia een indrukwekkende lokale oesterkwekerij gekweekt, en het is de moeite waard om een lunchplek te zoeken waar ze worden bediend. Rockafeller's Restaurant is perfect voor dit, serveert verse lokale zeevruchten, biedt alle soorten visgerechten, evenals rauwe oesters gekweekt op Rock Hole Creek, een uitloper van de Wicomico-rivier. Hoewel het eten goed is, is het beste deel misschien het geweldige uitzicht op Rudee Inlet. Plus, oesters zijn een van de 25 voedingsmiddelen die je voor altijd jong houden.
Blueacre Zeevruchten; Seattle, Washington
Over oesters gesproken, Seattle heeft geen tekort aan geweldige visrestaurants die zorgen voor geweldige zakelijke lunchopties. Blueacre Seafood is een van de beste van de stad en richt zich op mosselen, mosselen en oesters met een duurzame herkomst. Gerechten zoals Dungeness krabcocktail en aardappelchips met fish and chips geven lichte wendingen aan zeevruchten klassiekers, en de ruime eetzaal creëert een gastvrije sfeer.
Het blok; Charleston, West Virginia
In het centrum van Charleston is de indrukwekkende wijncollectie van The Block waarschijnlijk het eerste wat je opvalt als je het restaurant binnenkomt. Maar buiten de wijnkaart van 500 flessen, bieden de moderne Europese gerechten hier elegant gepatineerd en smaakvol, en de sfeer biedt een comfortabele balans tussen verfijnd en casual.
Merriment Social; Milwaukee, Wisconsin
Er moet minstens één serieuze hamburgertent op deze lijst staan en Merriment Social is een waardige keuze. Het is een informele plek en de hooggestapelde hamburgers zullen waarschijnlijk rommelig worden (twee stakingen tegen een ideale power-lunchplek), maar als het eten zo goed is, is het de moeite waard om de regels te buigen. Met hamburgers zoals de Tony Perkis (Havarti-kaas, gerookte pastrami, karwijkraut en ingemaakte pepers) en de Cream City Special (met bierkaas, gecarmeliseerde uien en zoete mosterd-mayo), is het geen wonder dat dit de hotspot is geworden voor lokale zakenmensen.
Rib & Chop House; Cheyenne, Wyoming
Je komt niet naar Wyoming voor culinaire opties in de grote stad en het Rib & Chop House van Wyoming houdt alles strikt zonder franje, en biedt zelfs "Steak & Potato" aan als een van de gerechten. Maar het gastvrije gevoel en de inrichting van het oude westen maken het een geweldige plek om de achtervolging in te gaan en uit te zoeken met wie je zaken wilt doen, en wie "helemaal geen hoed en geen vee" is.
