Volgens het Linus Pauling Institute is thee de meest geconsumeerde drank ter wereld. Thee komt in vele vormen voor, groene en zwarte thee zijn populair in de westerse wereld. Witte thee, afkomstig uit China, is populair geworden vanwege het lage cafeïnegehalte in combinatie met de ziektebestrijdende componenten. Witte thee is het minst verwerkt van alle theeën, gemaakt met behulp van bladeren en knoppen, die worden gestoomd en gebakken en vervolgens gedroogd om de ziektebestrijdende eigenschappen te behouden.
Video van de dag
Kankerbestrijding Voordelen
Oregon State University publiceerde een epidemiologische studie van Higdon en Frei, die identificeerde dat witte thee grote hoeveelheden van de antioxidant catechine bevat. Deze krachtige antioxidant remt de groei van kankercellen. Regelmatig witte thee drinken kan het risico op maag-, lever-, huid-, borst-, colon-, prostaat-, long-, slokdarm-, pancreas- en eierstokkanker verminderen bij dierstudies. Volgens de American Cancer Society kan het drinken van witte thee het risico op herhaling van overlevenden van borstkanker ook verminderen.
Cardiovasculaire gezondheidsvoordelen
Het drinken van thee kan ook helpen het risico op het ontwikkelen van een hartaandoening te verminderen volgens een onderzoek uit 2001 dat is gepubliceerd in het "American Journal of Epidemiology." Componenten zoals catechinen helpen de bloedvaten te verwijden waardoor de bloeddruk verlaagd kan worden en de doorbloeding van het bloed door het lichaam verbetert. Witte thee bevat het grootste aantal catechinen in vergelijking met groene en zwarte thee. Onderzoek gepubliceerd in 2002 in het "Clinical Science Journal" toonde aan dat mensen die elk type thee dronken een opmerkelijke verlaging van het serumcholesterolgehalte hadden.
Andere gezondheidsvoordelen
Witte thee voorkomt gaatjes en versterkt tanden en botten door het hoge fluoridegehalte. Witte thee en thee-extract kunnen ook helpen gewichtsverlies te bevorderen volgens gepubliceerd werk in het 'Nutrition and Metabolism Journal' uit 2009. Gewichtsverlies kan worden versneld bij mensen met overgewicht die thee drinken vanwege het actieve bestanddeel catechine, dat adipogenese remt en de vetverbrandende activiteit in het lichaam stimuleert.
Veiligheidsoverwegingen
In grote hoeveelheden kunnen thee- en thee-extracten de kaliumspiegel verlagen en gastro-intestinale problemen veroorzaken zoals misselijkheid, braken, buikpijn en diarree.Thee kan ook interfereren met de bloedverdunnende effecten van behandeling met Warafarin. Thee vermindert ook de opname van plantaardige ijzerbronnen in het dieet. Mensen die bloedarmoede hebben, zouden de consumptie van thee moeten beperken bij het eten van ijzerhoudend voedsel.
