Het South Beach dieet beperkt koolhydraten niet tot een specifiek aantal gram per dag, zoals sommige andere dieetplannen doen, maar het percentage van uw dieet dat afkomstig is van koolhydraten is meestal lager dan de 45 tot 65 procent van de dagelijkse calorieën aanbevolen door de Centers for Disease Control and Prevention, die in een dieet van 2, 000 calorieën per dag bedraagt ongeveer 225 tot 325 g koolhydraten.
Video van de dag
Dieetbeginselen
Het South Beach-dieet, een commercieel dieetplan gemaakt door Dr. Arthur Agatston, omvat een progressieve set van drie fasen die begint met het beperken van veel koolhydraten en het langzaam opnieuw inbrengen van voedsel terwijl je verder komt in het dieet. Hoewel het dieet koolhydraten beperkt, wordt het niet als een echt koolhydraatarm dieet beschouwd, maar als een aangepast koolhydraatarm dieet, omdat tijdens het grootste deel van het dieet koolhydraten worden gehouden boven 20 procent van je dagelijkse calorie-inname, of ongeveer 100 g koolhydraten per dag voor iemand met een dieet van 2.000 calorieën.
Phase One Carb Consumption
Fase één van het South Beach dieet heeft de meest restrictieve koolhydraatinname van alle fasen. Tijdens de eerste fase verbruikt u slechts ongeveer 10 procent van uw dagelijkse calorieën in de vorm van koolhydraten, of ongeveer 50 g koolhydraten per dag voor iemand die 2.000 calorieën per dag consumeert. Deze limiet wordt niet gehandhaafd en het tellen van koolhydraten is niet vereist, maar de limieten voor wat voor soort koolhydraten je kunt eten en de nadruk op eiwitbronnen en vetten in de recepten en menusuggesties stijgen te hoog boven deze limiet onwaarschijnlijk.
Fase twee koolhydratenconsumptie
Tijdens fase twee van het South Beach dieet stijgt de koolhydraatconsumptie tot ongeveer 27 procent van uw dagelijkse calorie-inname, of ongeveer 135 g koolhydraten per dag als u op een 2, 000 calorieën dieet. Deze stijging is te wijten aan de herintroductie van gezonde koolhydraten in het dieet, zoals bruine rijst, volkoren brood, volkoren pasta, zoete aardappelen, erwten en wat fruit. Net als in fase één, is er tijdens fase twee geen koolhydraattelling, dus het percentage koolhydraten in uw dieet kan van dag tot dag enigszins variëren.
Fase drie koolhydratenverbruik
Fase drie van het South Beach dieet, de onderhoudsfase die u de rest van uw leven moet volgen, omvat meestal een dieet met ongeveer 28 procent van de dagelijkse calorie-inname van koolhydraten, ongeveer 140 g koolhydraten voor een dieet van 2.000 calorieën. Omdat de derde fase van het dieet geen enkel voedsel beperkt, kan deze limiet sterk variëren. Als u tijdens deze fase echter grote hoeveelheden koolhydraten consumeert, kan dit ertoe leiden dat u het gewicht terugkrijgt dat u eerder bent kwijtgeraakt bij meer beperkende fasen van het dieet.
