Het Atkins-dieet richt zich op het verliezen van gewicht door uw inname van koolhydraten te beperken en voedingsmiddelen met veel koolhydraten te vervangen door voedingsmiddelen met een hoog eiwit- en vetgehalte. Een breed scala aan voedingsmiddelen kan worden gegeten op het dieet en er zijn veel recepten speciaal gemaakt voor diegenen die hun koolhydraten verminderen. Een voorbeeld van een maaltijdplan is handig om te zien hoe de typische dag er uitziet in elke fase van het Atkins-dieet. Praat met uw arts over alle opties voor gewichtsverlies voordat u op het Atkins-dieet gaat, omdat het de inname van koolhydraten strikt beperkt en de eiwitinname bevordert.
Video van de dag
Phase One
Het Atkins-dieet bestaat uit vier fasen. De eerste fase staat bekend als Inductie, waarbij mensen meestal het meeste gewicht verliezen, tot 15 kilo in de eerste twee weken. Fase één duurt twee weken en beperkt je tot 12 tot 15 gram koolhydraten per dag. Levensmiddelen die in deze fase zijn toegestaan, zijn alle vis, alle soorten kip, kalkoen, schaaldieren, vlees, eieren, kaas, groenten, vetten en oliën, kruiden en specerijen en dranken die geen toegevoegde suiker. Alcohol is tijdens de eerste fase niet toegestaan, tenzij u langer dan twee weken in deze fase verblijft.
Als ontbijt in fase 1 kunt u eieren laten bereiden zoals u ze lekker vindt. Voor de lunch kun je een Caesar-salade eten met gegrilde kip. Voor het diner kunt u mager vlees of biefstuk eten met gestoomde of geroosterde niet-zetmeelhoudende groenten en een salade met citroensap, olijfolie en kaas. Snacks in de eerste fase kunnen bestaan uit plakjes deligewit en -groenten met roomkaas of zure room.
Fase twee
Het typische ontbijt tijdens fase twee kan bestaan uit twee eieren en groenten met twee reepjes nitraatvrij spek, of u kunt samen met de eieren genieten van een portie fruit en kaas. De lunch kan een gegrilde kalkoenburger bevatten met kaas en rode koolsla aan de zijkant of een salade met spek, een gesneden ei en een ranchdressing. Het diner kan bestaan uit varkenskarbonades met groenten en koolhydraatarme maïskolven, en voor een snack kunt u pompoenpitten, fruit of kwark proberen.
Fase drie
->
Het ontbijt in fase drie lijkt erg op dat van fase twee, maar je kunt nog een paar koolhydraten toevoegen, zodat je Belgische wafels kunt eten met aardbeien en suikervrije siroop of kalkoen met groenten en hash browns. De lunch kan een salade bevatten met tonijn of kip, soep en fruit. Het diner kan bestaan uit vis, een kleine portie volkoren pasta of bruine rijst. Snacks in fase drie kunnen noten, fruit, groenten of hardgekookte eieren zijn.
Phase Four
->
Ontbijt, lunch, avondeten en snacks in deze fase kunnen van alles zijn, van eieren tot vlees en kaas tot pasta, zolang de koolhydraten worden geteld en u niet veel terugvalt.
