Als u net met het Atkins-dieet begint, denkt u misschien dat er niets te eten is. In de eerste fase van het plan, bekend als de inductiefase, worden lijners geïnstrueerd om fruit, zuivelproducten zoals melk en yoghurt, zetmeelrijke groenten zoals aardappelen of maïs en elke vorm van suiker en alle granen, inclusief brood, pasta of rijst, te vermijden. U kunt echter in de eerste twee weken van fase 1 van het plan veel mager vlees, gevogelte, vis, schelpdieren, eieren, kaas en niet-zetmeelhoudende groenten eten.
Video van de dag
Beginnen met een high-proteïnedontbijt
Tijdens fase 1 van het Atkins-dieet zouden volgers binnen drie tot vier uur na het ontwaken een eiwitrijk ontbijt moeten eten, adviseert de Atkins-website. Een typisch ontbijt kan bestaan uit een spinazie en kaasomelet met daarop verse salsa en blokjes avocado's, magere reepjes steak gebakken met toegestane groenten zoals gesneden uien en paprika, of gerookte zalm geserveerd met roomkaas en komkommer. Traditioneel ontbijtvlees zoals ham of spek is toegestaan, maar Atkins-lijners zouden ze met mate moeten eten omdat ze meestal met suiker worden gezouten en toegevoegde conserveringsmiddelen zoals nitraten bevatten.
Eet een lunch voordat je honger hebt
Een Atkins-dieter moet niet wachten tot ze 's middags honger heeft om te eten. In plaats daarvan zou ze van plan zijn om maximaal vier uur na het ontbijt te gaan lunchen. Een salade van gemengde greens gegarneerd met in blokjes gesneden rauwe groenten en gegrilde kip kan dienen als lunch, evenals tonijnsalade in verse avocado helften of een Atkins-merk bevroren voorgerecht zoals Italiaanse worst primavera. Gebruik een commerciële dressing op uw salade zolang deze niet meer dan 2 gram netto-koolhydraten per portie bevat. Als u uw eigen op mayonaise gebaseerde dressing maakt, kies dan een mayonaise die geen toegevoegde suikers bevat.
Niet overslaan Diner
Diner tijdens fase 1 van het Atkins-dieet kan gegrilde vis zijn die wordt geserveerd met gestoomde groenten en een salade, een gehaktbroodje - minus het broodje - gepaard met je favoriete groenten, of een broiled pork chop met puree gekookte bloemkool gemengd met kaas. Breng uw maaltijden op smaak met zout, peper, kruiden of specerijen, maar vermijd specerijen zoals ketchup met veel koolhydraten. Bij elke maaltijd ten minste 8 ons vloeistof drinken. Probeer dagelijks minstens acht 8-ounce glazen water te drinken; koffie, thee, plantenmelk, zoals amandelmelk en light frisdrank zijn ook toegestaan.
Snack gedurende de dag
Zorg voor minstens twee snacks tussen uw drie hoofdgerechten van de dag. Atkins-vriendelijke keuzes tijdens fase 1 omvatten rauwe stengels bleekselderij met saladedressing als een dip, cherrytomaatjes met blokjes van je favoriete toegestane kaas of plakjes komkommer verspreid met roomkaas.U kunt ook kiezen voor een snack met weinig koolhydraten of dieetrepen die Atkins op de markt brengt. Bij het plannen van uw snacks moeten Atkins-lijners altijd een relatief hoog koolhydraatrijk voedsel combineren - bijvoorbeeld broccoli of avocado's - met een rijke bron van eiwitten of vetten, zoals kaas of vlees.
