Oestrogeen is een vrouwelijk geslachtshormoon dat verantwoordelijk is voor de vrouwelijke vruchtbaarheid. Het helpt ook om botvorming te bevorderen. Sommige voedingsmiddelen bevatten een hormoon genaamd fyotestrogen, een zwakkere vorm van het vrouwelijke hormoon. Fyto-oestrogenen in voedsel kunnen de effecten van oestrogeen nabootsen en kunnen kanker en osteoporose helpen voorkomen, en kunnen ook een vorm van behandeling zijn voor symptomen van de menopauze, aldus het Centrum voor bio-milieuonderzoek van de universiteiten van Tulane en Xavier.
Video van de dag
Soy Foods
-> Sojabonen en producten. Fotocrediet: Igor Dutina / iStock / Getty ImagesSoja-voedingsmiddelen bevatten grote hoeveelheden fyto-oestrogenen. De fyto-oestrogenen in sojavoedsel staan bekend als isoflavonoïden. De isoflavonoïden behoren tot de meest bestudeerde fyto-oestrogenen, met tegenstrijdige resultaten. Volgens de Cornell University hebben sommige onderzoeken een hoge inname van soja gekoppeld aan een vermindering van het risico op borstkanker, terwijl andere studies geen voordeel hebben aangetoond. Geen enkel onderzoek heeft op betrouwbare wijze aangetoond dat hoge inname van soja uw risico op borstkanker verhoogt. Het Center for Bioenvironmental Research zegt dat hoge opnames van soja kunnen beschermen tegen andere kankers, zoals prostaat- en eierstokkanker, en tumorgroei verminderen. Sojavoedsel dat het vrouwelijke hormoon nabootst, omvat tofu, edamame, sojabonen, sojanoten en sojamelk.
Zaden en noten
-> Zaden en noten. Photo Credit: Ruth Jenkinson / Dorling Kindersley RF / Getty Images->
Volle granen. Photo Credit: Anna Gugnina / iStock / Getty Images Volle granen bevatten ook grote hoeveelheden van het hormoon dat als oestrogeen werkt, voornamelijk het fyto-oestrogeen lignaan. Voorbeelden zijn volkoren, gerst, haver en rogge. Verhoog uw inname van fyto-oestrogenen door volkorenproducten zoals volkoren brood en volkoren granen te kiezen. Een volkorenvoedsel geeft een hele korrel als eerste ingrediënt op het etiket met voedingsfeiten.Groenten en fruit