Stralingsblootstelling is afkomstig van veel bronnen, niet alleen van de gevolgen van kernwapens of elektriciteitscentrales. Andere stralingsbronnen zijn röntgenstralen, magnetrons, hoogspanningslijnen, mobiele telefoons en computerschermen. Radioactieve isotopen van nucleaire fall-out, zoals strontium-90, kunnen jaren in het lichaam blijven, beschadigen het DNA in cellen en veroorzaken mutaties. Elektromagnetische straling van elektronische apparaten passeert het lichaam en veroorzaakt directe DNA-schade en de vorming van schadelijke vrije radicalen. Sommige voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen die van nature isotopen en vrije radicalen uit het lichaam verwijderen.
Video van de dag
Pectine-rijk voedsel
Pectine is een structureel polysaccharide dat voorkomt in de celwanden van planten en vruchten. Volgens "Bestrijding van straling en chemische vervuilers met voedingsmiddelen, kruiden en vitaminen", heeft pectine het vermogen om radioactieve resten te binden en ze uit het lichaam te verwijderen. Pectine werkt als een natuurlijk chelatiemiddel, dat een verbinding is die affiniteit heeft met andere moleculen. Chelaatvormers binden zich aan andere stoffen door ze uit de weefsels of de bloedbaan te slepen, zodat ze in de urine of uitwerpselen uit het lichaam kunnen worden verwijderd. Appels, vooral de schil, bevatten veel pectine, evenals guaves, pruimen, kruisbessen, sinaasappels en andere citrusvruchten. Biologisch fruit met minder pesticiden- of meststofverontreiniging is de beste keuze, hoewel pectinepoeder als supplement kan worden ingenomen.
Chlorofylrijke voedingsmiddelen
Chlorofyl is het "groene bloed van planten" genoemd vanwege zijn vergelijkbare structuur met hemoglobine. Chlorofyl wordt door planten gebruikt om zonlicht in energie om te zetten en bevat veel gezonde voedingsstoffen, waaronder antioxidanten die vrije radicalen kunnen wegvangen. Volgens het boek "Chlorella" hebben sommige studies gevonden dat chlorofylrijke voedingsmiddelen, zoals chlorella, spirulina en alfalfa, de stralingsvergiftiging kunnen verminderen. Vooral chlorella heeft de mogelijkheid om straling en kwikgerelateerde aandoeningen in het lichaam te neutraliseren en om giftige stoffen, waaronder cadmium, dioxines en PCB's, te verwijderen. Chlorella kan ook uranium, lood en koper ontgiften. Andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan chlorofyl zijn bladgroenten, selderij, peterselie, taugé en tarwegras.
Zeewier
Zeewieren, ook wel zeegroenten genoemd, zijn niet alleen een uitstekende bron van voedingsstoffen, maar ze zijn rijk aan zowel natriumalginaat als jodium, elementen die zeer effectief zijn in het beschermen van het lichaam tegen straling en het verwijderen ervan.Kelp is het bekendste zeewier, maar andere populaire soorten worden arame, wakame en kombu genoemd.
Volgens een studie van McGill University uit 1964, gepubliceerd in de "Canadian Medical Association Journal", verminderde natriumalginaat uit kelp de radioactieve strontiumabsorptie in de darmen met 50 tot 80 procent. Het natriumalginaat maakte het mogelijk dat calcium door de darmwand werd geabsorbeerd, terwijl het grootste deel van het strontium werd gebonden, dat uit het lichaam werd uitgescheiden.
Zeewier is ook een rijke bron van natuurlijk jodium. Als er een tekort aan natuurlijk jodium in het dieet is, zal radioactief jodium-131 worden geabsorbeerd en zich ophopen in de schildklier. Radioactief jodium beschadigt de schildklier en veroorzaakt mutaties, zwelling en kanker. Het consumeren van natuurlijk plantaardig jodium helpt om de bijwerkingen van blootstelling aan straling te compenseren.
Japanse miso-soep bevat veel ingrediënten die de effecten van straling bestrijden, zoals hele rijst, gerst, sojabonen, zeezout, zeewier, uien en kojikin-schimmel. Een onderzoek uit de Hiroshima Universiteit van 1990 concludeerde dat mensen die regelmatig miso-soep eten, tot vijf keer meer resistent kunnen zijn tegen stralingsvergiftiging dan mensen die dat niet doen.
