Volgens Van Camp, dat in Amerika het best verkopende merk van varkensvlees en bonen is, ontstond het idee voor deze voedselcombinatie in 1861, met de familie Van Camp. Het gerecht heeft bonen, varkensvlees, tomatensaus en kruiden. Varkensvlees en bonen zijn een goede bron van vezels.
Video van de dag
Vezel- en andere gegevens
Volgens de nationale voedingsdatabank voor standaardreferentie van het Amerikaanse ministerie van landbouw heeft een portie varkensvlees en bonen van 1 kop bijna 14 gram vezels. De Academy of Nutrition and Dietetics beveelt aan dat volwassen vrouwen 25 gram per dag krijgen, terwijl volwassen mannen 38 gram nodig hebben. Varkensvlees en bonen hebben geen vet en zijn een goede bron van eiwitten, met ongeveer 13 gram in 1 kopje. Varkensvlees en bonen zijn echter ook rijk aan natrium, met 1, 047 milligram per kopje. Het Institute of Medicine beveelt aan niet meer dan 1, 500 milligram natrium per dag te consumeren, met 2, 300 milligram als het absolute maximum.
