Pepperoncini kleine paprika's die meestal worden geplukt en ingepakt of gepekeld wanneer ze tussen de 2 en 3 inch lang zijn. Zoete Italiaanse pepers, gouden Griekse pepers en Toscaanse pepers zijn allemaal soorten pepperoncini. Veel gebruikt in salades, als begeleiding bij pizza of in sandwiches gesneden, pepperoncini zijn relatief gezond wanneer ze met mate geconsumeerd worden.
Video van de dag
Voedingsgegevens
Een portie van vier individuele paprika's van paprika's bevat meestal slechts 10 calorieën. Het eiwit- en vetgehalte van de paprika's is verwaarloosbaar, in sommige gevallen gerapporteerd als nul. Elke pepperoncini-paprika bevat meestal minder dan een gram voedingsvezels. Het koolhydraatgehalte van een portie van vier paprika's is ongeveer 2 g, wat overeenkomt met ongeveer 1 procent van de gemiddelde aanbevolen maximale dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen. Het natriumgehalte van pepperoncini hangt af van de stijl en de bewaarmethode die worden gebruikt - natriumgehaltes in een portie van drie tot vier afzonderlijke paprika's kunnen variëren van nul tot 600 mg.
Voordelen
Pepperoncini-pepers zijn gezond in de zin dat ze een laagcalorisch en vetarm voer zijn en in sommige gevallen vrijwel vetvrij zijn. Beperking van de calorieën en het vet in uw dieet kan u helpen om gewicht te verliezen of een gezond gewicht te behouden. Vetvrij voedsel vermindert het risico op het ontwikkelen van een hoog cholesterolgehalte en problemen die samenhangen met de opbouw van uw bloedvaten. Pepperoncini is een hartig en smaakvol gerecht, dat kan helpen om uw eetlust te stillen zonder een significante hoeveelheid calorieën toe te voegen aan uw dagelijkse inname.
Nadelen
De voedingsnadelen van pepperoncini hebben betrekking op het ontbreken van bepaalde essentiële voedingsstoffen en het hoge natriumgehalte van sommige soorten pepperoncini. Pepperoncini levert geen significante hoeveelheid eiwit, wat nodig is voor weefselgroei, onderhoud en genezing. Als pepperoncini een belangrijk onderdeel van uw dieet is, moet u ervoor zorgen dat u voldoende eiwitten uit andere bronnen krijgt. Bovendien kunnen bepaalde soorten bewaarde pepperoncini wel 600 mg natrium bevatten in een portie van drie pepers. Dit vertegenwoordigt een aanzienlijk deel van de aanbevolen maximale dagelijkse natriuminname voor een volwassene. Gezonde volwassenen worden geadviseerd om het natriumverbruik te beperken tot minder dan 2, 300 mg per dag; mensen met bepaalde gezondheidsvoorschriften kunnen geadviseerd worden om een limiet van 1, 500 mg te handhaven.
Vitamine C
Een portie peperoncini-pepers van 100 g bevat typisch ongeveer 45 mg vitamine C, volgens de standaard voedingsdatabank van USDA. Vitamine C helpt je lichaam ijzer uit je eten te absorberen en helpt gezonde botten, spieren en bloedvaten te ondersteunen. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C varieert van 75 mg voor een volwassen vrouw tot 90 mg voor een volwassen mannetje.Een portie pepperoncini levert daarom een goed deel van de vitamine C die je elke dag nodig hebt.
