Een goede voorsprong op je dag krijgen, betekent een gezond ontbijt eten, maar met zoveel keuzes kan het verwarrend zijn om slimme keuzes te vinden. Pannenkoeken zijn een stevige optie, die een grote hoeveelheid koolhydraten en een reeks vitamines en mineralen levert, maar pannenkoeken bevatten relatief veel vet, calorieën en natrium. Bij een zorgvuldige maaltijdplanning kunt u af en toe een pannekoekje in uw dieet serveren, tenzij u een allergie voor tarwegluten heeft.
Video van de dag
Basisvoeding
A 3. 5 oz. het serveren van pannekoeken heeft 221 calorieën, hoewel de algemene praktijk van het toevoegen van boter en ahornsiroop calorieën en vet toevoegt. Terwijl extra calorieën pannenkoeken normaal gesproken niet van het menu zullen halen - een ideaal ontbijt bevat 350 tot 500 calorieën, afhankelijk van uw voedingsbehoeften - maar de extra vetwaarden kunnen dat wel zijn. Een portie pannenkoeken bevat 8. 8 g vet en het opstapelen van meer vet werkt mogelijk niet binnen uw maaltijdplan. Ongeveer de helft van het vet in pannenkoeken is afkomstig van verzadigd vet: 3. 9 g. Vermijd meer dan 15 g verzadigd vet per dag. Pannenkoeken bevatten 27. 2 g koolhydraten, of 8. 3 tot 12 procent van het bedrag dat u op één dag nodig heeft. Je krijgt ook 8. 1 g eiwit, een hoeveelheid die 14. 4 tot 17 bijdraagt. 6 procent van de voorgestelde inname van deze macronutriënt.
Suiker en natrium
Pannenkoeken geven zowel een hartige als een zoete smaak; de zoetheid komt van de toevoeging van kristalsuiker in het recept. Een portie pannenkoeken bevat 4. 3 g suiker; als je je pannenkoeken met esdoornsuiker bedekt, voegt dit er nog veel meer aan toe. De American Heart Association stelt voor om de suikerinname onder de 25 te houden. 2 g voor vrouwen en 37. 8 g voor mannen. Zoeten pannenkoeken met vers fruit in plaats van siroop om uw suikerinname laag te houden. Door het zout in pannenkoekenbeslag verbruikt u ook 308 mg natrium per portie. De aanbevolen dagelijkse limiet bedraagt 1, 500 tot 2, 300 mg, dus plan de natriumverbruik gedurende de dag zorgvuldig om te voorkomen dat u de voorgestelde limiet overschrijdt.
Vitaminen en mineralen
Een portie pannenkoeken is een goede bron van fosfor en calcium, met respectievelijk 20 procent en 18 procent van de aanbevolen dagelijkse inname. Dit maakt pannenkoeken een slimme optie voor het stimuleren van de botsterkte en het vermogen van je lichaam om RNA en DNA te maken. Pannenkoeken serveren elke dag 12 procent van het jodium en riboflavine en je neemt kleinere hoeveelheden vitamine C, thiamine, vitamine B-6, niacine, vitamine B12, magnesium, zink, koper en ijzer in..
Alternatieven
Volkorenpannenkoekjes bieden extra vezels en een portie volle granen. Iedereen met een intolerantie voor tarwegluten zou pannenkoeken met tarwebloem moeten vermijden, maar je kunt wijzigingen aanbrengen om pannenkoeken terug te zetten in je maaltijdplan.Onderzoek gepubliceerd in het septembernummer van "Archivos Latinoamericanos de Nutricion" merkt op dat pannenkoeken gemaakt kunnen worden met quinoa, rijst en maïsmeel, die een goede textuur en proteïne bieden, en het mag geen symptomen van coeliakie veroorzaken, een medische aandoening gemarkeerd door een intolerantie voor tarwegluten.
