Elk jaar ondervindt ongeveer 1 op de 6 mensen in de VS voedselvergiftiging of voedselinfecties, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. Door voedsel overgedragen ziekten treden op wanneer u een voedsel of drank binnenkrijgt dat is verontreinigd met toxines of ziekteverwekkende pathogenen zoals bacteriën, virussen of parasieten. Een opgeblazen gevoel in de buik kan een symptoom zijn van voedselvergiftiging, maar een opgeblazen gevoel kan ook een nieuw symptoom zijn dat begint na het herstel van een gastro-intestinale infectie.
Video van de dag
Voedselvergiftiging en Opzwellen
Hoewel braken, diarree en uitdroging de typische en ernstigere indicatoren zijn van door voedsel overgedragen ziekten, is een opgeblazen gevoel een mogelijk symptoom dat een aanzienlijke hoeveelheid pijn en ongemak. Opzwellen van de buik, wat een gevoel van gassiness of uitzetting is, wordt meestal veroorzaakt door grote maaltijden, ingeslikte lucht of extra gas dat wordt gemaakt door darmbacteriën en onvolledig verteerd voedsel. Bloed door voedselvergiftiging kan ook verband houden met overmatige gasproductie in de darmen - veroorzaakt door chemische reacties die verband houden met de door voedsel overgedragen ziekten.
Post-infectie voedselintolerantie
Abdominale opgeblazen gevoel kan zich ook ontwikkelen na herstel van een infectie zoals door voedsel overgedragen ziekte. Een artikel dat in het decembernummer van "Kindergeneeskunde en de gezondheid van kinderen" werd gepubliceerd, merkte op hoe kinderen met diarree tijdelijk niet meer lactase kunnen produceren, het spijsverteringsenzym dat lactose, een melksuiker, afbreekt. Een afwezigheid van lactase veroorzaakt lactose-intolerantie - wat kan leiden tot diarree, maagkrampen en een opgeblazen gevoel. Een intolerantie voor gluten, een bestanddeel van tarwe, gerst en rogge, kan ook voorkomen na een virale of bacteriële gastro-intestinale infectie, volgens een artikel gepubliceerd in de winter 2015 uitgave van "Gastroenterology and Hepatology. "Hoewel niet dezelfde coeliakie, waarbij gluten een immuunreactie veroorzaken die de binnenkant van de darmen aanvalt, kan een intolerantie voor gluten de gebruikelijke symptomen van coeliakie van diarree, buikpijn en een opgeblazen gevoel delen.
Post-Infection Irritable Bowel Syndrome
Irritable Bowel Syndrome (IBS) is een aandoening die wordt gekenmerkt door een groot aantal symptomen, meestal buikpijn, opgeblazen gevoel, diarree en obstipatie. Een review uit juni 2007 gepubliceerd in "Alimentary Pharmacology and Therapeutics" concludeerde dat de kansen op het ontwikkelen van IBS 6-voudig zijn verhoogd na een gastro-intestinale infectie zoals door voedsel overgedragen ziekte, en auteurs stelden vast dat dit verhoogde risico gedurende 3 jaar bleef bestaan. Aangenomen wordt dat dit post-infectieuze IBS gerelateerd is aan de ontsteking van de infectie en ongewenste veranderingen in de darmbacteriën - de biljoenen micro-organismen die een belangrijke rol spelen in de darmfunctie en immuniteit.
Waarschuwingen
De prioriteit bij het behandelen van voedselvergiftiging is het voorkomen van uitdroging door verloren gegane vloeistoffen en elektrolyten, zoals natrium en kalium te vervangen. Eventuele symptomen van een opgeblazen gevoel nemen meestal af zodra het spijsverteringskanaal zichzelf van het besmettelijke organisme bevrijdt. Als u na het herstel een nieuw patroon van gastro-intestinale symptomen ontwikkelt, zoals een opgeblazen gevoel, diarree of buikpijn, overleg dan met uw arts. Raadpleeg ook meteen een arts als u vaak moet overgeven, diarree die langer dan 3 dagen aanhoudt, bloed in uw ontlasting, temperatuur boven de 101. 5 graden, ernstige buikpijn of krampen, of tekenen van uitdroging, waaronder een droge mond, weinig of geen geen plassen, duizeligheid, zwakte of overmatige dorst.
Gereviewed door: Kay Peck, MPH RD
