Het consumeren van niet meer dan 50 gram koolhydraten per dag is typerend voor een koolhydraatarm, ketogeen dieet. Dit type maaltijdplan verandert de manier waarop je lichaam energie gebruikt. Normaal gebruikt uw lichaam koolhydraten als brandstofbron die de voorkeur heeft. Als u uw koolhydraatconsumptie tot 50 gram of minder per dag beperkt, gebruikt het lichaam in plaats daarvan vet als primaire energiebron. Het Atkins-dieet is misschien een van de meest bekende ketogene diëten. Neem contact op met uw arts voordat u begint met een koolhydraatbeperkt dieet. Dit type programma is misschien niet geschikt voor diegenen die de inname van eiwitten vanwege nierproblemen moeten beperken.
Video van de dag
Ketogenic Dieet 101
Hoewel koolhydraten soms een slechte rap krijgen, is het belangrijk om te weten dat ze een essentieel onderdeel van je dieet zijn, en veel voedzame voedingsmiddelen bevatten koolhydraten. Het probleem komt wanneer je te veel koolhydraten krijgt uit bewerkte voedingsmiddelen, zoals pizza, koekjes en gebak, die weinig voedingsstoffen bevatten. Op een ketogeen dieet, komen uw koolhydraten meestal van niet-sterrenachtige groenten en sommige vruchten. Het nadeel van een dieet met 50 gram koolhydraten is dat het minder vezels bevat. Ketogene diëten zijn echter veilig en effectief voor de behandeling van obesitas bij gebruik tot 24 weken, volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift Experimentele en klinische cardiologie in de herfst van 2004. Mogelijk moet u een vezelsupplement innemen totdat u uw koolhydraatinname om ervoor te zorgen dat u aan uw vezelbehoeften voldoet. Raadpleeg uw zorgverzekeraar.
Aan de slag met 50 gram koolhydraten
De eerste stap is om een maaltijdplan te maken, zodat u weet hoeveel koolhydraten u bij uw maaltijden en snacks wilt hebben. Als je je houdt aan niet-stoffige groenten en suikerarme vruchten, zou je geen probleem moeten hebben dat binnen je streefbereik blijft. Verspreid je koolhydraten tijdens je dagelijkse maaltijden. Hoe u uw koolhydraten toewijst, is aan u. Probeer bijvoorbeeld 10 gram koolhydraten per maaltijd en snack als je van plan bent elke dag drie maaltijden en twee snacks te eten. Je hebt een maatbeker / en / of voedselschaal nodig om je koolhydraten in te delen voor elke maaltijd. Dit is de enige manier om ervoor te zorgen dat u binnen uw streefbereik per maaltijd blijft.
Groenten en fruit met weinig koolhydraten
Maak uzelf vertrouwd met de groenten van 5 gram per portie om het u gemakkelijk te maken. Niet-gesteriliseerde groenten bevatten ongeveer 5 gram koolhydraten per kop rauw, of 1/2 kop gekookt. Je hebt een breed assortiment om uit te kiezen, waaronder asperges, sperziebonen, broccoli, spruitjes, selderij, bloemkool, aubergine, champignons, uien, prei, erwten, courgette en zomerpompoen. Bladgroenten bevatten ook 5 gram koolhydraten in dezelfde portie.
Leer het koolhydraatgehalte van fruit kennen, net als bij groenten. Een eenvoudige manier om te beginnen is om bekend te raken met fruit dat 5 gram of minder koolhydraten bevat.De portie voor fruit is 1/4 kop rauw. Fruit in deze categorie omvat kokosnoot, cranberry, aardbei, framboos, abrikoos, honingdauw, meloen en blackberry.
Een dag op 50 gram koolhydraten
Als u niet voorzichtig bent, kunt u te veel verzadigd vet eten op een dieet met 50 gram koolhydraten per dag. Net als bij een regulier maaltijdplan, zou het grootste deel van uw vet uit onverzadigde bronnen moeten komen. Verzadigd vet komt alleen voor in dierlijk voedsel, dus kies voor slanke opties.
Eieren zijn een nietje op een ketogeen plan. Een typisch ontbijt is roerei, twee plakjes spek met kalkoen en 1/4 kopje frambozen. Een lunchidee is pittige garnalen met amandelen, 1/2 kopje broccoli en 1/2 kopje spiraalvormige courgette "pasta". Snacks helpen je energie op peil te houden en houden je tussen de maaltijden door vol. Dezelfde principes zijn van toepassing, dus denk aan voeding bij het maken van snacks. Enkele snackideeën zijn stengels bleekselderij gevuld met pindakaas, kwark met verlaagd vetgehalte, 1/4 kopje aardbeien en plakjes komkommer bedekt met tonijn en avocado. Gestoomde zalm met 1/2 kopje asperges, 1 kopje slagroen en je favoriete low-carb, magere dressing is een voorbeeld diner idee.
