Deze week heeft The National Restaurant Association hun voorspellingen vrijgegeven over wat de populairste alcoholtrends van 2018 worden. Om naar de toekomst te kijken, ondervraagden ze meer dan 700 chef-koks, die allemaal lid zijn van de American Culinary Federation, om erachter te komen welke winkels er moeten worden opgeslagen, barmannen zouden moeten maken en klanten in het nieuwe jaar zouden moeten bestellen. Hier hebben we hun 5 beste alcoholtrends samengesteld waar we helemaal naar uitkijken. En als je meer wilt weten over wat je de komende maanden moet dumpen, bekijk dan de Top 10 bruiloftrends om te vermijden in 2018.
1 vat verouderde cocktails
De nieuwste trend in de mixologie houdt in dat voorgemengde drankjes een paar weken in vaten worden gedaan om de smaak complex te maken en de mix op dezelfde manier te verzachten als wijn, whisky en andere traditionele sterke dranken. Enkele van de populaire cocktails die mogen "verouderen" zijn Manhattans, Negronis en verschillende stoten. En als je weinig tijd hebt, probeer dan een van deze geweldige cocktails met twee ingrediënten die je in seconden kunt maken.
2 Lokaal geproduceerde gedistilleerde dranken
Recente studies hebben aangetoond dat millennials - ook bekend als mensen tussen de 21 en 38 jaar - veel meer drinken dan de generatie van hun ouders. En hoewel ze waardebewust zijn, geven ze meer om waar een wijn vandaan komt en wetende dat het ethisch is geoogst en geproduceerd dan hoeveel het kost. Combineer dat met de recente rage om precies te weten welke ingrediënten je in je lichaam stopt en het is geen wonder dat wijn, bier en gedistilleerde dranken die lokaal worden geproduceerd massaal aantrekkelijk worden.
3 ambachtelijke cocktails
Millennials gaan helemaal over het afleggen van een statement, of het nu gaat om je Facebook-status, je kleding of je cocktails. Het is dus geen verrassing dat ambachtelijke drank van originele merken met unieke identiteiten nu in zwang is.
4 regionale cocktails
Shutterstock
In overeenstemming met de duizendjarige liefde voor reizen en de wens om te betalen voor ervaringen in plaats van dingen, willen deze eersteklas alcoholconsumenten een beetje cultuur met hun cocktail. Als zodanig is er een groeiende interesse in het leren kennen en proeven van de kenmerkende drank van de regio in plaats van alleen je favoriete favoriet te hebben. Denk aan luxe orkanen in New Orleans of geweldige stoten in het laagland in Charleston.
5 culinaire cocktails
De dagen dat je een schijfje limoen of een takje munt in je drankje gooit, zijn voorbij. Tegenwoordig brengen mixologen de hele keuken in je cocktail, inclusief delicatessen zoals roze peperkorrel, cantharelpaddestoelen, zee-egels of vissaus.
Diana Bruk Diana is een hoofdredacteur die schrijft over seks en relaties, moderne datingtrends en gezondheid en welzijn. Lees dit volgende