Veel te veel mensen (ja, grotendeels mannen) gaan naar de middelbare leeftijd en begrijpen niet dat deze nieuwe fase in het leven vraagt om een geëvolueerd gedrag, een nieuwe kijk en, het allerbelangrijkste, een bijgewerkte versie - in de onsterfelijke woorden van Liam Neeson —set van vaardigheden. Dat geldt voor dubbel in de keuken. Koken is tenslotte een van die dingen die je misschien in je tienerjaren en twintig hebt afgeschud. Afhalen was slechts een telefoontje verwijderd, en er was altijd ramen.
Maar nu ben je 40 en je bent beter dan dat. Je moet het soort persoon worden dat meer kan koken dan alleen gegrilde kaas en roerei. Dus als je klaar bent om je basisculinaire vaardigheden op te frissen, zijn hier 40 gerechten die passen bij een succesvol persoon in jouw levensfase. En voor nog meer geweldig advies over het leven, mis je de 40 dingen die niemand boven de 40 zou moeten bezitten.
1 geroosterde kip
Shutterstock
Zoals buikspreken of vragen of uw collega zwanger is, lijkt het roosteren van een kip eenvoudig, maar het is moeilijk om precies goed te doen - dat is misschien de reden waarom één Manhattan-restaurant wegkomt met het in rekening brengen van $ 98 voor een enkele geroosterde vogel. Sla dat over en gebruik het geld dat u bespaart om een nieuwe set braadpannen voor uzelf te kopen. En als je geïnteresseerd bent in een kleinere snack, bekijk dan de 5 beste eiwitrijke snacks voor mannen.
Voor een door Best Life goedgekeurd recept, zie hier.
2 Rundvleesstoofpot
Een goede stoofpot ziet er indrukwekkend uit en smaakt indrukwekkend omdat het vaardigheden vereist die je misschien nog niet in de twintig hebt gehad: geduld en een vooruitziende blik. Dit is het tegenovergestelde van stoned worden en pizza op het moment van bestellen bestellen. Een maaltijd plannen die acht uur duurt om te koken, laat zien dat je het bij elkaar hebt. De gezondheid van je hart in de gaten houden? Deze voedselcombinaties zijn geweldig voor tickers boven de 40.
Voor een door Best Life goedgekeurd recept, zie hier.
3 kippenbouillon
Hier is een geheim: soep maakt indruk op niemand. Het hoofdingrediënt is letterlijk het ding dat uit je kraan komt. Maar zelfgemaakte bouillon? Dat is een ander verhaal, en je moet je eigen vaardigheid toevoegen aan soeprecepten. En als je probeert wat kilo's en slechte gewoonten af te werpen, kijk dan eens naar deze lijst met de 40 slechtste voedingsmiddelen voor mensen ouder dan 40.
Voor een door Best Life goedgekeurd recept, zie hier.
4 Gazpacho
Ja, we weten wat we over soep hebben gezegd, maar gazpacho is een van de goede - zelfs als we het vermoeden hebben is het gewoon een excuus om salsa met een lepel te eten.
Voor een door Best Life goedgekeurd recept, zie hier.
5 Marinara-saus
Shutterstock
Net als kippensoep, kan Marinarasaus worden verkregen door eenvoudig een pot te openen. Doe het niet. Een man die zo'n vier decennia op deze aarde heeft doorgebracht, zou in staat moeten zijn om de vijf of zo ingrediënten samen te voegen die in een goede pastasaus gaan en met iets beters komen dan Prego. En als je eenmaal een meester bent van 's werelds beste pastasaus, ga dan naar deze Italiaanse Healthy Living Secrets die je leven zullen veranderen.
Voor een door Best Life goedgekeurd recept, zie hier.
6 Balsamico Vinaigrette
Als je go-to saladedressing een reis naar Hidden Valley omvat, doe je het verkeerd. Een heerlijke saladedressing kan zo simpel zijn als het samen mengen van azijn en olijfolie. Of experimenteer met andere combinaties en gooi elk zuur (bijvoorbeeld citroensap) met olie in een verhouding van één tot drie.
Voor een door Best Life goedgekeurd recept, zie hier.
7 Frittata
Kun je roerei maken? Keurig gedaan. Je hebt het tweede leerjaar gehaald. Voor de leeftijd van 40 jaar is een hoger ontbijt vereist en de frittata markeert de volgende stap. Leer er een te maken met een go-to vulling.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
8 pannenkoeken
Shutterstock
Voor dit ontbijt nemen de meeste mensen een box-mix. Misschien jij ook. Lees nu de ingrediënten op die doos, en het zal je misschien verbazen dat het meestal een mix is van dingen die je al in je kast hebt met de toegevoegde bonus van gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën en waardeloze conserveermiddelen. Beheers de kunst van de zelfgemaakte pannenkoek. Het is verleden tijd.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
9 Gegrilde Biefstuk
De ideeën over mannelijkheid zijn door de eeuwen heen veranderd. Wij als samenleving eisen gelukkig niet langer dat iemand zijn vijanden onthoofd om bijvoorbeeld zijn mannelijkheid te bewijzen. Maar één ding is niet veranderd. Jezelf een echte man noemen vereist de enorme hoeveelheid kennis en ervaring die nodig is om een biefstuk perfect te grillen. En als je wat hulp nodig hebt op de smaakafdeling, probeer dan een van de 15 beste steakmarinades op de planeet.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
10 brood
De mens bakt al zo'n 30.000 jaar brood en toch is al die wijsheid en oefening erin geslaagd ons naar Wonder te leiden. Probeer je hand op je eigen brood, gemaakt met de beste bloem die je kunt vinden (dwz niet gebleekt wit). Je ziet eruit als een aas en je huis zal geweldig ruiken.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
11 Klassieke fruittaart
Als The Great British Baking Show ons iets heeft geleerd, is het dat het super regenachtig is in het VK. Als het ons iets anders heeft geleerd, is het dat zelfs het bakken van een eenvoudige vlaai gepaard gaat met tonnen valkuilen. Zoek uit hoe je een eenvoudige shortcrust maakt, vul met de vrucht van je keuze en je bent goed om op een van de klassieke desserts te gaan.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
12 Pesto Pasta
Shutterstock
Net als Marinara is het zelfgemaakte spul veel lekkerder dan in de winkel gekocht. En aan de positieve kant, zelfs een kleine partij brandt door die trossen basilicum die iedereen in de zomer lijkt te hebben. Het nadeel is dat pijnboompitten om een of andere reden duurder zijn dan cocaïne. Trade-offs.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
13 Kip Pot Pie
Zoals ze op Game of Thrones zeggen , de winter komt eraan, en je kunt verdomd beter een pottaart in je arsenaal hebben. Een geweldige kan zowel geruststellend als verfijnd zijn.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
14 Een chili-variatie
We weten het: je hebt een geweldig recept voor rundvlees-chili. Nu je dat hoofdrecept dood hebt geslagen, is het tijd om je op andere rassen te richten. Probeer een witte kip chili of een vegetarische optie.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
15 Geroosterde Spruitjes
Weet je hoe iedereen spruitjes haat? Misschien is dat omdat ze verkeerd zijn gemaakt. Figuur deze gezonde duivels uit. Je moeder zal zo blij zijn.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
16 hummus
Ouder worden gaat over wijzer worden, en hoe eerder je leert dat hummus dood gemakkelijk te maken is, hoe beter.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
17 Guacamole
Er is een reden waarom die Mexicaanse restaurants zo'n show geven door guacamole aan tafel te maken. Het is om je af te leiden van het feit dat ze een paar ingrediënten samen pureren en je $ 17 kosten.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
18 Pizza
Weet je wat er nog meer kan worden gedaan in 30 minuten of minder? Een heerlijke zelfgemaakte pizza samenkloppen. Het enige dat nodig is, is uitzoeken hoe je een fatsoenlijke korst kunt maken (probeer een deeg met gist dat mag rijzen) en een paar toppings te kiezen.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
19 Geroosterde Aardappelen
In Japanse sushi-restaurants moeten de leerling-koks letterlijk jaren doorbrengen met het leren van de eenvoudige taak om rijst te maken. Geroosterde aardappelen zijn een beetje zo. Maak ze goed en zelfs uw persoonlijke trainer zou geen nee zeggen.
Voor een recept met het beste leven , zie recept hier.
20 Paddenstoelenrisotto
Het is warm en romig en vol umami, wat lijkt op de Tito van smaken - een ongrijpbare vijfde smaak die niet goed wordt begrepen door de wetenschap of het grote publiek.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
21 Taart
Shutterstock
Het is tijd om een goede cake te waarderen, niet een die "Tasty" in de naam heeft en in een wikkel wordt geleverd. Maak er een met meerdere lagen en echte ijsvorming.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
22 Kip Curry
Shutterstock
Elke man zou in staat moeten zijn om ten minste één fantastisch gerecht uit elke keuken te koken, en het wordt niet meer Indisch dan een klassieke curry.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
23 Vistaco's
De runderversies zijn zo gewoon en een koopjesbak dat Taco Bell degenen met een gewicht van maar een halter voor $ 1 kan verkopen. Vis is het volgende niveau.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
24 Kip Marsala
Naast dat het lekker is, bevat dit gerecht twee ingrediënten die er altijd voor zorgen dat iets niet meer lijkt te zijn dan het eigenlijk was: wijn en champignons.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
25 Dan Dan Noedels
Sla de kip met broccoli over en duw jezelf om iets authentiekers te leren. Verkopers verkochten dit gerecht vaak uit emmers in China en bedekten de noedels bij aankoop met saus en varkensvlees.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
26 muesli
Het pardon van Tony de Tiger smekend, de meeste ontbijtgranen zijn niet geweldig. Ze zitten boordevol suiker en hebben weinig vezels en voedingswaarde. Als je ouder wordt, is het misschien tijd om je ontbijtroutine aan te passen en een kom granola te proberen die je zelf maakt. Het is eenvoudig en de lijst met mogelijke combinaties en ingrediënten is eindeloos. En als het erop aankomt, kun je het altijd op de parkeerplaats van een Phish-show verkopen.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
27 Ceviche
Na 40 jaar had de angst voor het vakkundig bereiden van rauwe vis moeten verdwijnen. Kippensashimi, aan de andere kant? Blijf ver, ver weg.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
28 Croque Madame
Zoals alles in het Frans, is het een beetje classier en sexier dan zijn Amerikaanse tegenhanger. Magnifique .
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
29 gerookte zalm
Shutterstock
Elke idioot kan zalm in aluminiumfolie wikkelen en een paar minuten bakken. Geen enkele idioot kan een stuk vis roken.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
30 Rib Gebraden
Er zijn maar weinig dingen die meer voldoening geven aan het roosteren van een gigantische, toeterende kant van rundvlees tot in de perfectie. Neem het van ons aan: het is niet eenvoudig. En het draagt bij aan de druk dat wanneer je dit gerecht bereidt, je waarschijnlijk een menigte serveert, waardoor falen geen optie is. Met een thermometer in één hand en een oog op de oven, kun je jezelf de held maken.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
31 Crème Brûlée
Je weet dat een dessert het volgende niveau heeft als het accent-dingetjes op de letters heeft.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
32 Avocado Toast
Laat geen angst voor overmatige blootstelling aan sociale media je beroven van de vele geneugten van dit goddelijke gerecht.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
33 Paella
Naar verluidt werd de originele paella gemaakt met kip, konijn en slakken. Voor velen van ons is zelfs vier decennia niet lang genoeg om een afkeer van escargots te overwinnen, maar je kunt nog steeds een heerlijke versie maken met zeevruchten en andere minder slijmerige ingrediënten.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
34 vegetarische hamburgers
Een vleesvrije hamburger maken is moeilijk omdat het een juiste mix van ingrediënten vereist die aan elkaar zullen binden. Natuurlijk is vlees één ding dat gemakkelijk in een pasteitje bindt, maar vergeet niet, dit gaat allemaal om jezelf strekken.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
35 augurken
Ze hebben absoluut een moment met op maat gemaakte augurkemporiums die overal in de Verenigde Staten opduiken. Tijd om aan boord te gaan, anders worden je hipster-referenties ingetrokken.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
36 IJs
Shutterstock
Zoals met zoveel andere gerechten, wil je misschien niet de tijd en moeite nemen om elke week je eigen ijs te maken, maar tegen de tijd dat je 40 bent, moet je op zijn minst weten hoe het is gemaakt en dat er geen echte Garcia is in Cherry Garcia.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
37 Een degelijke kaasplank
Misschien is deze meer 'in elkaar gezet' dan 'koken', maar als je nu geen respectabel kaasbord kunt samenstellen, zul je jezelf waarschijnlijk in verlegenheid brengen.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
38 Pulled Pork
Crock potten zijn niet goed voor veel meer dan off-registry huwelijksgeschenken voor koppels die je niet zo goed kent. Maar ze zijn geniaal als het gaat om het bereiden van getrokken varkensvlees, vooral voor diegenen die in stedelijke gebieden wonen waar een open mesquite brandprobleem een beetje een probleem kan zijn.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
39 Iets met Tofu
We zullen niet beweren dat tofu heerlijk is. We zullen niet beweren dat sommige van je vrienden je niet uitlachen omdat je het in het openbaar opeet. Maar het heeft een aantal voordelen - vooral dat het voedzaam is en het extra voordeel heeft dat het de smaken opzuigt waarmee je het kookt. Deze zwarte pepertofu is als een uppercut van Mayweather in je mond.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
40 Een goed afgeronde salade
Een fles van wat slasaus leek te zijn werd gevonden in een 2.400 jaar oud scheepswrak in 2007, wat betekent dat iemand waarschijnlijk honderden jaren geleden ongelooflijk teleurgesteld was met hun diner.
Maar salades kunnen goed zijn. Doe jezelf een plezier en leer een salade te bereiden die groot en vol zit met genoeg verschillende ingrediënten om in aanmerking te komen als een maaltijd. Het moet groenten en granen bevatten en misschien wat kaas. Zorg er alleen voor dat de dressing die je gebruikt frisser is dan wat je uit de oceaan hebt getrokken.
Zie hier voor een Best Life- goedgekeurd recept.
Ondertussen kan misschien wat culinaire wijsheid worden getrokken uit 's werelds duurste omelet.
