Terwijl een paar dingen een huisgemaakte maaltijd verslaan, geniet je van iets dat is bereid door een getalenteerde chef-kok en dat je daarna niets hoeft op te ruimen. Onderzoek suggereert zelfs dat 58 procent van de Amerikanen ten minste eenmaal per week uit eten gaat. Ondanks alle tijd die we in restaurants doorbrengen, hebben velen van ons echter nog steeds niet bedacht hoe ze de mensen die er daadwerkelijk werken moeten behandelen.
Dus, voordat je weer een foodie faux pas maakt, moet je de regels leren - rechtstreeks van insiders - over "breng me je sterkste drankje, " je post-maaltijd bord-stapelgewoonten, en als het goed is om contact te maken met je ober of niet. En als u het beste uit uw maaltijd wilt halen, lees dan Dit is de beste stoel in elk restaurant.
1 Ze kunnen echt uw onvolledige feest niet vervoeren
Het is zo vervelend als je voor het eerst naar het restaurant gaat en daar moet blijven wachten tot 'de rest van je feestje arriveert'. Maar als een ober weigert je te laten zitten tot je hele feest aankomt, dan is dat niet omdat ze op een stroomreis zijn. "Mensen staan er altijd op dat we een onvolledig feestje geven", zegt Zach, een restauranthouder en voormalige server in New York. "Als twee van jullie relatief op tijd verschijnen en vier van je anderhalf uur te laat verschijnen, heb je de omzet verdubbeld." En als u liever gewoon het gedoe van het snaggen van een tafel wilt ontwijken, kunt u thuis een maaltijd bereiden door te beheersen hoe u thuis een biefstuk kunt koken als een pro.
2 Een lege tafel is niet altijd gratis
Het feit dat een tafel er open uitziet, betekent niet dat het zo is. "Als je in een goed restaurant bent en je zit niet meteen als er open tafels zijn, is daar een reden voor", zegt Michael, een server in Portland, Oregon. "Er zijn misschien niet genoeg servers om die tafels te dekken, of er is een reservering die nog niet is verschenen."
3 Bussing uw gerechten helpt eigenlijk niet
Shutterstock
Hoewel het lijkt alsof je je server helpt door borden en kopjes voor hen te stapelen, kun je meer kwaad dan goed doen. Bepaalde kopjes en borden zijn te delicaat om effectief op elkaar te worden gestapeld, en uw server doet het waarschijnlijk toch liever zelf. "Er is een systeem aanwezig", zegt Zach. En als u op zoek bent naar een geweldige maaltijd, ontmoet dan het nieuwe best beoordeelde restaurant ter wereld.
4 Door uw server te laten bugs worden dingen niet sneller
Shutterstock
"Sommige servers hebben een ijzersterk geduld en zullen je wachten nog langer maken omdat ze dat kunnen", zegt Michael. "Wees beleefd, wees geduldig en u zult als een koning worden behandeld." En als je vastzit in de bar, kijk dan ook wat je daar zegt. Hier zijn 15 geheimen die je barman je niet zal vertellen.
5 Ze zijn er niet om DJ te spelen
Je server bestaat uit veel dingen, maar een DJ staat er niet bij. Hoewel je server je telefoon mogelijk oplaadt, vraag je hen niet om je muziek af te spelen. (En ja, dat is echt een frequent verzoek.)
6 Het maakt ze niet uit of u jarig bent
Natuurlijk geeft Starbucks je misschien een gratis drankje op je verjaardag, maar verwacht niet dat je hetzelfde krijgt in een leuk restaurant. "Vraag niet om gratis dingen omdat je jarig bent", zegt Michael. "Als je met vrienden bent, is dat de taak van de vrienden om je iets te kopen. Het is belachelijk en slaat nergens op." Er is echter een opmerkelijke uitzondering: "Als je alleen bent en huilt, misschien."
7 U hoeft meer te tippen wanneer u drank bestelt
Het feit dat uw server uw drankjes niet persoonlijk heeft gemaakt, betekent niet dat u ze niet hoeft te fooien. Hoewel sommige restaurantbezoekers denken dat de drank die ze bestellen niet meetelt in de totale fooi op hun factuur, is het dat zeker wel. Als je drankjes aan de bar bestelt, geef dan 20 procent aan cocktails, zegt Zach. En voordat u nog een drankje gaat bestellen, leest u precies hoeveel alcohol u moet drinken.
8 Ze willen je levensverhaal niet horen
Shutterstock
"Small talk en conversatie is een leuke manier om tijd door te brengen met klanten, maar als het druk is in het restaurant, zorgt jouw verhaal over het duikteam van je dochter ervoor dat de server niet voor iedereen zorgt", zegt Michael. "De meeste servers willen je niet beledigen of gezien worden als een eikel om het gesprek te stoppen om weg te lopen. Zet je server niet vast."
9 Gratis monsters vragen als het druk is, is een ernstige pijn
Hoewel sommige restaurants u een gratis voorbeeld van een gerecht of drankje geven, is het vragen van gratis dingen wanneer een restaurant druk is een groot ongemak voor uw server. Als je om iets gratis vraagt en ontvangt, zorg dan dat je je server een beetje extra op de tip gooit.
10 Uw ober bepaalt niet hoe snel uw maaltijd wordt geserveerd
Shutterstock
Als je boos bent dat je bestelling verkeerd is of het te lang duurde om aan te komen, word dan niet boos op je server. Zach zegt dat veel van de problemen die aan service worden toegeschreven, eigenlijk het gevolg zijn van overbelasting van chef-koks in de keuken, geen luie ober.
11 Vraag uw server niet om u de "sterkste" drank te brengen
Shutterstock
We snappen het: u wilt een buzz krijgen. Het is echter vervelend en het is onwaarschijnlijk dat je de ober niets meer beschrijft dan je iets sterks te brengen, en het is onwaarschijnlijk dat het de gewenste resultaten oplevert. Het is jouw taak om je eten en drinken te bestellen, niet het hunne. En als je serieus bent over drank, bekijk dan The Dangerous Trap of Drink "Lower Alcohol" Beverages.
12 Ze willen dat u uw eten en drinken kent Woordenschat
Shutterstock
Zorg ervoor dat je weet wat je bestelt voordat je je server erom vraagt. Een droge wijn bestellen als je eigenlijk een stroperige Moscato wilt of om een veganistische carbonara vraagt, zal alle betrokkenen verwarren en irriteren, dus zorg ervoor dat je je terminologie kent voordat je verwarrende descriptoren gebruikt.
13 Ze willen niet je wingman zijn
Shutterstock
Alleen omdat je op zoek bent naar aansluiting, wil nog niet zeggen dat het de taak van je ober is om je te helpen. Dat restaurant of die bar is de werkplek van uw server en ze willen waarschijnlijk niet ontslagen worden omdat u hun collega's lastig valt. "Je kunt iemand een drankje sturen, maar dat zou de lijn moeten zijn", zegt Zach.
14 Snapping levert u een slechtere service op
Wilt u een slechte service garanderen? Snap op uw ober of fluit om hun aandacht te krijgen. Uw server is geen hond, dus noem ze niet zo. Dat is absoluut een van de 7 grootste fouten die je maakt bij restaurants voor fijnproevers.
15 Slaan op vrouwelijke servers is meestal griezelig
Hoewel het niet ongebruikelijk is voor een serveerster of barman om met een klant te daten, betekent dit niet dat je dat zou moeten verwachten. "Het raken van je vrouwelijke server is over het algemeen onverstandig", zegt Zach. "Ze zouden niet naar je werkplek komen en je raken." Als u om het nummer van uw server vraagt en daar niet in geïnteresseerd bent, laat het probleem dan los en wacht niet tot ze klaar zijn met werken.
16 Je moet echt weggaan voor sluitingstijd
Shutterstock
Er is veel te doen als de klanten een restaurant verlaten, dus het is van het grootste belang dat u er echt op tijd weg bent. "Als je ziet dat het hele personeel tafels schoonmaakt en stoelen plaatst, heb je je welkom overschreden", zegt Michael.
17 belangrijke vervangingen zijn super irritant
18 Knipperend geld zal je niet ver brengen
Shutterstock
Klanten willen vaak maar al te graag de aandacht van een server trekken door met een pak geld te zwaaien. Dat betekent echter niet dat je het moet doen. Het is niet alleen onbeleefd, het enige geld waar je server om geeft, is het geld dat je voor hen achterlaat aan het einde van de maaltijd.
19 Ze komen waarschijnlijk ziek te werken
Helaas en onhygiënisch als het is, kan uw server het zich waarschijnlijk niet veroorloven om een dag vrij te nemen als ze onder het weer zijn. "De meeste plaatsen bieden geen gezondheidszorg of betaalde ziektedagen", zegt een server. Als je jezelf het gedoe van verkoudheid of griep wilt besparen, volg dan de 40 manieren om nooit ziek te worden na 40.
20 Je moet echt een fooi geven
Shutterstock
