Of het nu gaat om de perfecte service, de goed gemaakte cocktails of dat gevoel van vergankelijkheid dat gewoon in de lucht hangt, er is iets met een geweldige hotelbar die u naar een betere plek brengt. Als je een goed reisde man bent, weet je precies waar we het over hebben. Het is warm. Het is gezellig. Hotelbars? Ze zijn je thuis weg van huis.
Met dat in gedachten hebben we besloten om onze favoriete huizen in het hele land samen te stellen en hier allemaal te plaatsen. Dus de volgende keer dat u op zakenreis bent, of wat voor soort reis dan ook, moet u deze mooie stedelijke oases van alcohol in gedachten houden wanneer u accommodaties boekt. En als je merkt dat je je baas naar de tafel kijkt, zijn hier de drankbestellingen die indruk op hem zullen maken.
1 Bemelmans
De Carlyle; New York, NY
Jazz, zoals Bemelmans, weigert te sterven. Op dit moment is Bemelmans een instelling in New York. Met muren bedekt met muurschilderingen van Ludwig Bemelmans - dat is de naamgenoot - en jazz elke avond, kun je niet meer "New York, New York" krijgen dan Bemelmans. Kom op maandag en je zult Woody Allen zien spelen met zijn band. Begin het nieuws te verspreiden.
2 De carrouselbar & lounge
Hotel Monteleone; New Orleans, LA
Er is maar één ding dat je over deze plek moet weten: het draait. De bar is letterlijk een carrousel. Bovendien is de menigte een genot om in de buurt te zijn en - aangezien je in New Orleans bent - kun je een plastic beker meenemen en je restjes meenemen. Natuurlijk niet. De drankjes bij The Carousel zijn top lekker; er is weinig kans dat er één druppel achterblijft.
3 Bank & Bourbon
Shutterstock
Loews Philadelphia Hotel; Philadelphia, PA
Bank & Bourbon beschikt over meer dan 100 verschillende whisky's - van diepe Zuid-bourbons die haar op je borst zullen zetten tot een selectie van elegante Japanse melanges die nu helemaal in trek zijn. En als u op zoek bent naar iets echt authentiek, bekijk dan de hoofdtekening van de bar, een kenmerkend proces voor het verouderen van de ton. Een handvol hoogwaardige whisky's wordt opgeslagen in eiken vaten en geeft geselecteerde vluchten waar kampvuur iedereen van smaakt.
4 De logeerkamer
De Hollywood Roosevelt; Los Angeles, LA
The Spare Room gaat over dronken gezelligheid en luxe feestvreugde, zeker. Maar meer ter zake, het gaat over puur, kinderlijk plezier - wat vreemd is voor een etablissement rond drank. Twee bowlingbanen, plus meer dan een dozijn andere spelopties - van Mahjong tot schaken - zorgen ervoor dat overal plezier kan en zal worden beleefd. De drank is een extra plezier.
5 The Hawthorne
Hotel Commonwealth; Boston, MA
Als het menu wordt geopend met een Hemingway-epigraaf, weet je dat het etablissement serieus is over zijn drank. Met een modernistisch-chique setting en mixologen die met een handomdraai een cocktail op maat kunnen maken, is The Hawthorne niet alleen een van de coolste hotelbars in de stad - het is een van de coolste bars uit die tijd. En als u klaar bent met inslikken, moet u zeker naar boven slingeren naar Island Creek voor wat oesters uit de baai - een van de wondervoedingsmiddelen waar topartsen op letten.
6 Off the Record
De Hay-Adams; Washington, DC
Als je in de hoofdstad gaat drinken - een stad die, althans vóór dit jaar, meer in zin dan in dollars handelde - zou je moeilijk onder druk komen te staan om een toepasselijker genoemde inrichting te vinden. Weggestopt in een luxe hotel op slechts enkele meters van het Witte Huis, is er geen betere plek in de stad om geheimen te fluisteren - of, terwijl u toch bezig bent, wat zoete dingen.
7 Het aanbod op EAST, Miami
EAST, Miami; Miami, FL
Een zakenreis in Miami vereist zowel pronken als wat huid zien. Zorg daarom dat je een kamer boekt in East, waar je kunt kiezen uit een aantal hotelbars. Breng overdag uw vrije tijd door bij Pool & Deck, een chique zwembad bij het zwembad, geopend tot zonsondergang. Ga dan naar de exotische bar op het dak, Sugar, om wat suiker te halen als je dagelijkse verplichtingen zijn volbracht.
8 Bar Marmont
Chateau Marmont; Los Angeles, CA
Het Chateau Marmont heeft een illustere geschiedenis - John Belushi legendarisch overdosis op het terrein, voor een ding - dus als beroemdheidscultuur jouw jam is, boek dan hier een kamer. Voor ons geld is de bar echter de moeite waard. Niets te exotisch hier. Maar de meesterbarmannen in Bar Marmont hebben alle klassiekers geperfectioneerd - van de martini tot de zijspan tot, ironisch genoeg, de Manhattan. Als het niet kapot is, repareer het dan niet.
9 Tempo Dulu
Danforth Inn; Portland, ME
Grote kans dat je ooit voor zaken in het kleine Portland, Maine zult zijn. Maar als je ooit voor een nacht in het slaperige gehucht terechtkomt, is er maar één plek om te drinken: Tempo Dulu, in de Danforth Inn. Van sake-geïnfuseerde sneeuwkegels tot koud brouwsel - mezcal brouwsels, weinig hotelbars in Portland - of wat dat betreft overigens - hebben een creatievere cocktailkeuze.
10 Driftwood Room
Hotel deLuxe; Portland, OR
In het andere Portland vind je - in tegenstelling tot wat Portlandia je misschien heeft verteld - een meer traditionele scène. De Driftwood Room serveert sinds de jaren '50 klassieke cocktails in een elegante, met leer beklede bar. Traditie is hier zo verankerd dat er zelfs een uitgebreid menu met aanpasbare Manhattans is. Voel je je echter avontuurlijk? Ga voor de Groene Draak, een krachtig drankje van absint en champagne dat je nacht tot 11 zeker zal schoppen. Zorg ervoor dat je wat kater-genezende voedingsmiddelen hebt voor de ochtend.
11 NoMo Kitchen Restaurant + Bibliotheek
NoMo Soho; New York, NY
Je bent hier minder voor de drankjes dan voor de scene. Begrijp ons niet verkeerd; de selectie drankjes is fantastisch. Maar de echte aantrekkingskracht is de ambiance - een gewaagd glazen plafond laat natuurlijk licht binnen, terwijl de muren zijn bekleed met groen - en de hypercoole locatie Crosby Street, in de felbegeerde Soho-wijk in New York, een combinatie die modellen en beroemdheden van iedereen aantrekt types.
12 De Berkshire-kamer
ACME Hotel; Chicago, IL
Retro design ontmoet moderne verwennerij in deze ambachtelijke cocktaillounge in het centrum van Chicago. Geniet van een samengestelde lijst van creatieve cocktails - zoals een op tequila gebaseerd drankje met bieten en kurkuma - of ga echt retro en geef je uit aan rogge whisky die voor Pearl Harbor werd gebotteld.
13 Oliver's Lounge
Het Mayflower Park; Seattle, WA
Ondergewaardeerde elegantie is tegenwoordig een zeldzame kwaliteit, vooral in de steeds opzichtiger wordende wereld van high-end cocktailbars. Oliver's Lounge, gelegen in het legendarische Mayflower Park, biedt precies dat. De bar is de thuisbasis van de International Martini Classic Challenge, een competitie die precies is hoe het klinkt. Er zijn maar weinig dingen beter dan een pauze te nemen om in deze klassieke, pretentieloze bar te zitten en de meest klassieke, pretentieloze drank te bestellen - geschud, maar niet geroerd (maar dat wist je).
14 LA Jackson
Thompson Hotel; Nashville, TN
Is het een verrassing dat eten de belangrijkste trekpleister zou zijn in een bar in Nashville? Chorizo en marcona hummus; poppen met bacon, jalapeño en hertenvlees; lamslollys met komkommercrème fraîche - de kleine borden bij LA Jackson breken alles wat je weet over barsnacks voor een onvergetelijk heerlijke ervaring. Het buitenterras en het dakterras van de stad beneden doen ook geen pijn. Er is ook alcohol.
15 Polaris
Hyatt Regency Atlanta; Atlanta, GA
Als je in Atlanta bent, blijf je in Buckhead. Iedereen weet dat. Maar we gaan je een kern van heiligschennis bieden: blijf in het Hyatt Regency. Polaris, de bar op het dak, biedt plaats aan 22 verdiepingen en draait elke 45 minuten 360 graden rond en biedt een spectaculair panorama over de stad. De cocktails zijn ook niet zo armoedig, en een stevig aanbod van luxe Zuiderse gerechten zal zelfs de meest veeleisende fijnproever verzadigen. Dat klopt: je hoeft niet meer te shillen voor het Ritz.
16 De Mark Bar
Het teken; New York, NY
De Mark Bar is wat er gebeurt wanneer een internationaal gerenommeerde chef-kok - in dit geval Jean-Georges Vongerichten (ja, die Jean-Georges) - zijn oog richt op de barscene. Met een opvallende inrichting, een schitterende lijst met plengoffers en een klantenkring van verbluffend aantrekkelijke individuen, als (liever, wanneer) je voor de nacht in New York bent, van alle hotelbars in de stad, is The Mark de plek om worden.
17 Redwood Room
Clift; San Francisco, CA
Redwood Room is een van de oudste hotelbars in de stad en bestaat al sinds de jaren '30. Vroeger stond het bekend als een verwaand etablissement, een van die plaatsen waar obers witte tuxes droegen en de etiquette van een beschermheer van het grootste belang was. Maar alles wat oud is moet uiteindelijk nieuw worden, en nu is Redwood Room een sexy, chique etablissement dat een passend sexy en chique publiek aantrekt. De cocktails kunnen je een arm en een been geven, maar bij elke maatregel is deze plek het waard.
18 De Cooper Lounge
The Crawford Hotel; Denver, CO
Gelegen op de mezzanine die het Crawford Hotel verbindt met het Union Station in het centrum van Denver, herinnert The Cooper Lounge aan een vervlogen tijdperk, toen de hele natie westers gebonden was, genietend van de glitter en glamour van eersteklas treinreizen uit de 19e eeuw. Zorg er wel voor dat je geaard blijft in de moderne tijd, door de lokaal opgegroeide Wagyu-tartaar te bestellen - natuurlijk gemotregend in Sriracha.
19 De Driskill-balk
De Driskill; Austin, TX
Na recent 130 jaar opening te hebben gevierd, is dit etablissement doordrenkt van geschiedenis; het is een frequente drinkplaats van Texaanse politici. Plus, als je in Austin bent, moet je zeker genieten van wat muziek. Lokale muzikanten spelen zes avonden per week aan de bar. Vergeet niet: je moet je kleden om te doden om te drinken bij The Driskill.
20 Quill
De Jefferson; Washington, DC
Een slecht verlichte kamer. Een interne pianist. Donkere drank en sigaren op het terras. Er is veel te verlangen naar drinken uit het begin van de 20e eeuw, en Quill voldoet zeker aan veel van dat verlangen. Een slokje cognac hier en je zult niet langer geloven dat tijdreizen onmogelijk is.
Ari Notis Ari is een senior editor, gespecialiseerd in nieuws en cultuur.