Een van de meest verleidelijke redenen om naar het buitenland te reizen: de kans om je palet uit te dagen met nieuwe keukens. Gebakken tonijnoogbollen? Geroosterde knaagdieren? Gelei eland neus? Ja, veel succes met het vinden van dat tarief. Nou, zo blijkt, is dat misschien het beste.
Hoewel deze foodie-avonturen schijnbaar onschuldig zijn, kunnen schadelijke bacteriën sluipend op de loer liggen in veel culinaire opties. Om u te helpen door het culinaire landschap in het buitenland te navigeren, hebben we deskundig advies van mensen die het beste weten samengesteld: artsen. Zelfs deze experts zouden sommige dingen - van bessen tot vleermuizen (ja, vleermuizen ) - op deze lijst niet eten. En voor meer manieren om te voorkomen dat u ziek wordt tijdens het reizen, bekijk dan deze 30 slimme manieren om te voorkomen dat u ziek wordt wanneer u reist.
1 Rauw vlees en zeevruchten
Het zou geen verrassing moeten zijn dat het consumeren van rauw vlees en zeevruchten een gevaar kan zijn voor je darmen en algehele gezondheid tijdens het reizen in het buitenland. Ongekookt en niet gaar vlees en zeevruchten kunnen gezondheidsproblemen veroorzaken, zelfs in ontwikkelde landen zoals de Verenigde Staten. Volgens de Centers for Disease Control moet elk rauw vlees of zeevruchten, zelfs als het is "gekookt" met citroensap of azijn, altijd worden vermeden tijdens uw reizen. Het is waarschijnlijk zwemmen met ziektekiemen die ernstige gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken - en, het ergste van alles, kan uw reizen vertragen. Voor meer lokale reistips, bekijk The One Thing People in Every State Can't Live Without.
2 Bushmeat
Bushmeat - lokaal spel zoals vleermuizen, apen of knaagdieren - is een andere no-go. Volgens de CDC bevatten deze dieren vaak ziekten zoals Ebola of Severe Acute Respiratory Syndrome (SARS), die in het ergste geval levensbedreigend kunnen zijn. Als je door de vleesselectie bladert die wordt aangeboden door de lokale straatverkopers, is het altijd een goed idee om te vragen wat je eerst eet.
3 bessen
Als vuistregel is het geen goed idee om verse producten zonder beschermende huid te gebruiken die u eerst moet voelen voordat u ze opeet. Omdat lokaal water in minder ontwikkelde landen vaak niet veilig is om te drinken, is het consumeren van voedsel dat in dit water is gewassen ook onveilig. En als je wilt eten om je gezondheid in topconditie te houden, bekijk dan de 30 voedingsmiddelen om te eten om van allergieën af te komen.
4 appels
Appels zijn een ander voorbeeld van verse producten die koste wat kost moeten worden vermeden. De enige keer dat je ooit zou moeten overwegen om een appel te eten, is wanneer je hem zelf kunt wassen met veilig drinkwater. En om uw risico op besmetting te minimaliseren, moet u deze ook afschilferen. Om er zeker van te zijn dat je het hele proces goed doet, kun je dit door wetenschap goedgekeurde geheim voor het wassen van appels opfrissen.
5 Frozen Foods
Volgens Dr. Jane Wilson-Howarth, arts en auteur van The Essential Guide to Travel Health , vormen diepvriesproducten een paar gezondheidsrisico's als ze op de plank in de vriezer zitten. Dit "risicovolle" preparaat wordt veroorzaakt door het constant invriezen en ontdooien van het voedsel dat schadelijke bacteriën kan produceren. Niet alleen dat, maar het ijs dat wordt gebruikt om deze items te bevriezen, brengt het risico van besmetting met zich mee.
6 Sauzen en kruiden
Shutterstock
Saus is volgens Wilson-Harworth een ander ding om op je hoede te zijn tijdens het reizen, vooral omdat je niet weet welke ingrediënten het kan bevatten. Als je niet op de ingrediënten let (als ze in de lijst staan), dan is dat je eerste fout. Als u niet voorzichtig bent, kunt u producten consumeren die zijn gemaakt met onveilig water of ongekookte kruiden en eieren die een aanzienlijke bedreiging voor uw gezondheid kunnen vormen. Als u gewoon een paar lokale sauzen moet proberen (wij geven u niet de schuld), zorg er dan voor dat ze goed gaar en nog steeds heet zijn.
7 Schelpdieren
8 rauwe groenten
Shutterstock
Besteed aandacht aan deze regel als je van plan bent om naar een land met veel vervuiling te reizen, omdat groenten en fruit moeilijker schoon te houden zijn naarmate ze lager op de grond groeien, zegt Wilson-Harworth. Als je zin hebt in een salade met verse groenten, kies dan voor verpakte items die niet zijn blootgesteld aan water. Maar let op: de aankoop van fruit en groenten die al in de supermarkt zijn voorgesneden, betekent dat bereiders het fruit al met lokaal water hebben schoongemaakt, wat onveilig kan zijn om te consumeren. En voor meer informatie over de veiligheid van groenten, bekijk je de veiligste manier om groenten te bewaren.
9 Niet-gepasteuriseerde zuivelproducten
Shutterstock
Aangezien voedselvoorschriften van land tot land verschillen (en vele zijn niet zo streng als die van ons), is het het veiligst om gewoon niet-gepasteuriseerde zuivelproducten te vermijden; zij, volgens de Food and Drug Administration, kunnen ziekten zoals Salmonella, E. coli en Listeria bevatten, die allemaal levensbedreigend kunnen zijn.
10 Circumspect straatverkoper eten
In landen als Thailand en Mexico zijn straatverkopers een essentieel onderdeel van de cultuur en keuken gebleven. Hoewel veel van het voedsel dat op straat wordt aangeboden volkomen veilig is, zijn er bepaalde risico's die met scherpe aandacht voor detail kunnen worden vermeden. Terwijl je op straat voedsel zoekt, zijn er een paar dingen waar je op moet letten. Ten eerste, hoe schoon is de stal? Als er stukjes voedsel en afval in de stal zijn, ga dan ergens anders eten. Vervolgens, hoeveel mensen zijn in de rij? Als er mannen, vrouwen en kinderen eten van de verkoper halen, dan is het waarschijnlijk veilig. En ten slotte, als een deel van het vlees dat in de stal wordt aangeboden niet door de kok wordt bedekt, dan verhoogt dat de kans dat het voedsel is besmet.
11 IJs
Net als bij andere diepvriesproducten, is dit nietje beter helaas onaangeroerd. De enige keer dat het acceptabel is om het zacht te schoppen, is wanneer u het koopt bij een gerenommeerde keten of populaire winkel. Koop nooit ijs van kleine kraampjes met niemand in de rij - dit is een duidelijke rode vlag. Als je nog steeds zin hebt in iets zoets, raadt Wilson-Harworth aan om voor een fruitsorbet te gaan die meer zuur en minder bacteriën bevat.
12 Deli vlees en kaas
Shutterstock
Nogmaals, al het vlees dat niet vers van de grill is, is geen veilige gok voor je delicate Amerikaanse maag, volgens David L. Roque, een huisarts en specialist in reisgeneeskunde bij het Zweedse Verbondziekenhuis en Roque-Ponton Medical Group SC in Chicago. "Als je op reis bent, moet je alleen volledig gekookt, heet, stomend voedsel eten, " zegt hij. Verder bevat elke kaas die in deli-koffers is weggelaten bacteriën waar je niet mee wilt rotzooien.
13 Chicha
Als je in het Amazonebekken reist en een lokale stamlid je deze lokale gefermenteerde drank aanbiedt, laat je dan niet verleiden. Chicha is een gefermenteerde drank die meestal is afgeleid van granen, maïs of fruit - en vaker wel dan niet - speeksel. Het is gebruikelijk dat lokale stamvrouwen cassavewortel kauwen en het letterlijk terug spugen in het brouwsel.
14 Eten uit lege restaurants
Shutterstock
Net als straatverkopers, zijn er bepaalde situaties die rode vlaggen vertonen tijdens het eten en drinken in het buitenland. Als het restaurant zelfs tijdens de piekuren leeg is, is er waarschijnlijk een reden - en u moet niet blijven hangen om uit te vinden wat die reden kan zijn. Ga naar restaurants die een internationale of nationale aanhang hebben of populair zijn bij de lokale bevolking. In tegenstelling tot straatverkopers, kun je niet echt zien hoe de koks je eten bereiden.
15 buffetten
Buffetten zijn nog een andere broedplaats voor ongewenste bacteriën. Hoe langer voedsel eruit gaat, hoe meer bacteriën zich vastklampen aan de maaltijd die u op het punt staat in te nemen. Sla deze plaatsen helemaal over. Je bespaart jezelf niet alleen na een week overgeven aan buitenlandse toiletten, maar je bespaart ook honderden onnodige calorieën. Wees extra voorzichtig met deze 20 landen die toeristen uit de Verenigde Staten haten voor meer tips voor reisveiligheid.
16 Salade
Shutterstock
We moeten allemaal waakzamer zijn over waar we onze salade vandaan halen, vooral omdat de laatste uitbraak van E. coli in de Verenigde Staten terug te voeren is op snijsla. Hoewel het het beste is om salade te vermijden terwijl je in het buitenland bent, kun je als je een gezonde maaltijd moet kopen, ervoor kiezen om voorverpakt te kopen zonder lokale waterbronnen, omdat verse sla altijd het risico van besmetting met zich meebrengt.
17 Gebakken Rijst
Omdat de meeste gebakken rijst wordt gemaakt met stukjes gekookt vlees, neemt de kans op het oppakken van bacteriën en ziekten toe naarmate stukjes vlees overblijven en vervolgens gefrituurd worden, zegt Wilson-Harworth. Kies in plaats daarvan voor een veiliger nietje zoals warme bouillon. "Het is erg verfrissend en het is veiliger. Het geeft je energie en het hydrateert", zegt ze.
18 Kraanwater
Shutterstock
De CDC stelt dat alle reizigers in het buitenland met een twijfelachtige waterbron te allen tijde bij flessenwater moeten blijven. Als u lokaal water moet gebruiken, zorg er dan voor dat u dit vooraf kookt. Van de volgende landen is bekend dat ze het slechtste drinkwater ter wereld hebben: Mexico, Congo, Pakistan, Ghana, Nepal, Cambodja, Nigeria, China, Rusland, Turkije en het hele continent van Zuid-Amerika. En als je nieuwsgierig bent naar de gegevens van de staat daar, leer dan de 25 Amerikaanse steden met het slechtste drinkwater.
19 Fonteindranken
De meeste restaurants maken hun fonteindranken met lokaal kraanwater, dus uw keuze voor frisdrank wordt het best geserveerd in een blikje als u in het buitenland bent.
20 ijs
Omdat water uit ijs komt, is dit geen verrassing. Als je whisky in het buitenland bestelt, zorg er dan voor dat je het netjes neemt. En voor meer geweldig reisadvies, leer de 30 geheimen die alleen luchthaven insiders kennen.
