Pannenkoeken zijn een heerlijke manier om je dag te beginnen, maar het is duidelijk dat ze niet de gezondste ontbijtoptie zijn. Als je op zoek bent naar manieren om van deze klassieke ma altijd zonder melk of boter te genieten, , zou je moeten overwegen om pannenkoeken zonder zuivel te maken.
Of je nu veganistisch bent, lactose-intolerant bent of gewoon geen zuivel eet, je kunt eenvoudig overstappen op niet-zuivelproducten pannenkoeken - en merk nauwelijks een verschil. In dit bericht laten we zien hoe je heerlijke zuivelvrije pannenkoeken kunt maken en delen we welke ingrediënten je kunt gebruiken in plaats van zuivel.
Melk elimineren om pannenkoeken zonder zuivel te maken
Het maakt niet uit of je pannenkoekenbeslag helemaal zelf maakt of dingen uit de doos gebruikt - Veel pannenkoekrecepten vereisen dat je melk toevoegt aan je droge ingrediënten.Gelukkig zijn er enkele gemakkelijke alternatieven voor lactose, zodat je non-zuivel pannenkoeken kunt maken.
Een eenvoudig idee is om uw traditionele koemelk te vervangen door een zuivelvrije melkvervanger. Als u geen melk, is de kans groot dat je al een van deze alternatieven in je koelkast hebt staan. Ingrediënten zoals amandelmelk, havermelk, sojamelk en zelfs kokosmelk werken goed in recepten voor pannenkoeken.
Het klinkt misschien raar, maar bier is eigenlijk een andere vloeistof die je kunt gebruiken om pannenkoeken zonder zuivel te maken. Terwijl je kookt, bier creëert kleine belletjes in de pannenkoeken die ze helpen rijzen en ze een zachte, luchtige textuur geven.Als je kunt, blijf dan uit de buurt van hoprijke bieren (zoals IPA's) zodat de biersmaak minder opv alt.
Als je serieus weinig tijd hebt, kun je zelfs water gebruiken in plaats van melk. Je zult niet zo rijk worden smaak of smaakvolle textuur, maar het zal nog steeds de klus klaren.
Boter vervangen in je pannenkoekrecepten
Over het algemeen gebruiken mensen boter op twee manieren als het om pannenkoeken gaat. Ten eerste wordt boter vaak op het kookoppervlak gesmolten en gebruikt om de pannenkoeken te bakken. Het geeft niet alleen een smakelijke smaak aan het eindproduct, maar het helpt voorkomen dat je pannenkoeken verbranden en aan de pan blijven plakken.
In dit geval is het gemakkelijk om boter te vervangen door een zuivelvrij ingrediënt Items zoals olijfolie, kookspray, of kokosolie kan worden gebruikt in plaats van boter om je niet-zuivelpannenkoekjes te maken. Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan vet en zouden in die zin hetzelfde doel moeten dienen als boter.
Ten tweede schuimen mensen vaak boter op hun pannenkoeken voordat ze ze opeten om een rijke smaak toe te voegen In deze gevallen is boter slechts gebruikt als topping en kan gemakkelijk worden vervangen. Probeer В jam, kokosboter, ahornsiroop of vergelijkbare zoete smaakmakers om wat extra smaak aan uw ma altijd toe te voegen. Bovendien bevatten deze voedingsmiddelen minder vet dan boter, waardoor ze gunstiger zijn voor je dieet (pas op voor suiker).
Zoals je hebt begrepen, alleen omdat zuivel niet in je dieet zit, wil nog niet zeggen dat je niet van pannenkoeken kunt genieten. In plaats daarvan kun je met deze alternatieven heerlijke non-zuivel pannenkoeken maken. Het beste gedeelte? Je zult В de smaak of textuur van dit geliefde ontbijtproduct niet opofferen.
Voor meer kookideeën en ruilen, bekijk de Tastessence-blog.
