Ongeacht het tijdstip van de dag (of nacht), iedereen heeft baat bij een lekkere snack! In deze Tastessence-post hebben we een lijst samengesteld met hartige snacks die je maag zeker zullen doen brullen van de honger!
Lief hoor!
Volgens Tufts University, Department of Psychology study, kan de consumptie van een zoete snack in de middag je ruimtelijk geheugen verbeteren, d.w.z. je geheugen om door bekende plaatsen te navigeren.
Iets zoets, iets zouts, een beetje pittig, of misschien ingesmeerd met kaas met een goede crunch is iets waar we allemaal naar snakken. Vooral als de honger op de meest goddeloze uren toeslaat.
Hoewel snacks bedoeld zijn als lichte tussendoortjes, zijn onze favoriete snacks verre van gewoon!
Hier hebben we heerlijke hartige snacks van over de hele wereld om je vingers bij af te likken. Maar wees gewaarschuwd...GA NIET VERDER ALS HONGERIG IS!
Heerlijke hartige snacks uit de hele wereld
Franse frietjes
Hot and crispy fries mag dan wel Amerikaans zijn, het is zeker geliefd over de hele wereld. Natuurlijk combineer je de gouden goedheid graag met mayonaise, bruine saus, zure room, hete saus of ranchdressing ... eigenlijk werkt alles onder de zon goed. Maar Franse frietjes smaken het lekkerst met wat goede oude ketchup.
Taco's
Tarwe- of maïstortilla met een vulling van bonen, vlees en soms rijst is het perfecte tussendoortje als je wat meer honger hebt. Een licht pikante vulling vergezeld van de zachtheid van avocado's, de zoetheid van uien, de scherpe smaak van tomaten en limoensap en de frisheid van koriander doet je ziel zingen.
Uienringen
Knapperige ringen met een zoete kern en een koud glas bier, op een hete zomerdag, kan niet beter! Dikke uienringen worden ofwel in beslag gedoopt of bedekt met paneermeel en worden meestal geserveerd met ketchup, mayonaise of tartaarsaus. Sommige mensen voegen graag een beetje Parmezaanse peper en zout toe aan de mix om een nog goddelijkere versie te creëren!
Buffalo Wings
Knapperig gebakken kippenvleugels omhuld met een pittige, licht pikante saus met veel boter. Geserveerd met een kant van ranch dressing of een blauwe kaas is gewoon oomphalicious! Een hap van zijn heerlijke licht kleverige geur zal je doen verlangen naar meer.
Hotdog
Gestoomde of gegrilde worstjes in een gesneden broodje, als sandwich, is een van onze favoriete middagsnacks. Wat deze snack echt Amerikaans maakt, zijn de heerlijke soorten kruiden die ermee worden geserveerd. Of je nu van je hond houdt met wat hete chili, augurksaus, zuurkool. of de klassieke ketchup met mosterd. deze biggetjes lijken nooit teleur te stellen!
Crabcakes
Het zoete vlees van krab in combinatie met eieren, kruiden en kruiden, gefrituurd, gebakken, gegrild of gesauteerd geserveerd met een pittige mayonaise, koolsalade of aardappelsalade, zijn gewoon de beste! Sommige versies worden spannender gemaakt door toevoeging van ingrediënten zoals groene of rode pepers en gele uien.
Burrito's
Pakketten tortilla's op basis van tarwe gevuld met een verleidelijke combinatie van ingrediënten zoals Mexicaanse rijst, bonen, sla, salsa, pikant vlees, romige guacamole, soms met toevoeging van ingrediënten zoals kaas en zuur room.
Mozzarella stokjes
Italiaanse mozzarella, gepaneerd of gedoopt in beslag en gefrituurd, zorgt voor hemelse stokjes die knapperig zijn aan de buitenkant en bol staan van de kaas in het midden. Idealiter worden ze geserveerd met een saus van tomaat, barbecue of marinara. Als je een beetje avontuurlijk bent ingesteld, kun je het proberen met pruimensaus of jalapeñogelei.
Loempia's
Een licht knapperig en krokant gebakje gevuld met varkensvlees, geraspte wortelen en groenten, geserveerd met een saus die lijkt op Worcestershire-saus. Sommige varianten hebben kipgehakt of garnalen. Deze gefrituurde lekkernijen zijn zo lekker dat ze over het algemeen binnen enkele minuten verslonden zijn.
Scallion Pancakes
Het is een ongezuurde hartige flatbread die is gevouwen om lagen te creëren en meestal gevuld met groene lente-ui. Soms wordt er een speciaal vleugje venkelgroen of sesamzaad aan toegevoegd.Deze pannenkoeken worden meestal geserveerd met sojasaus, hete saus of een Vietnamese dipsaus.
Dim Sum
Kleine hapklare knoedels gevuld met rundergehakt, varkensvlees, garnalen of groenten, deze worden meestal gebakken of gestoomd. Deze dumplings worden meestal bij de thee geserveerd.
Tempura
Groenten en zeevruchten worden meestal omhuld met een licht beslag gemaakt van meel en ijswater om een extra knapperig en krokant laagje te geven. Groenten en zeevruchten worden meestal zeer zorgvuldig bereid (gesneden en ingekerfd) voorafgaand aan het frituren om ze er nog presentabeler uit te laten zien. Ze worden meestal geserveerd met een dipsaus die de zoetheid van mirin, de zoutheid van sojasaus en de smeuïgheid van dashi combineert.
Yakitori
Deze gegrilde kipspiesjes in Japanse stijl zijn een van de meest populaire Japanse streetfoods. Hapklare stukjes kip worden op bamboespiesen gemonteerd, bedruipen met een zoetzoute saus genaamd tare en tot in de perfectie gegrild.De tarra draagt bij aan de verkoolde rooksmaak van de gegrilde kip. Sommige versies zonder gevogelte gebruiken rundvlees, groenten en varkensvlees.
Samosa
De samosa is een gefrituurd of gebakken deeg gevuld met een pittige vulling van aardappelen, uien en erwten. Sommige heerlijke versies bevatten ook gehakt. Deze knapperige kleine driehoekjes worden geserveerd met een muntsaus of een zoete en pittige tamarindechutney. Verschillende variaties van deze snack vind je over de hele wereld.
Pani Puri
Panipuri of gol gappa is een van de meest populaire Indiase streetfoods. Dit gerecht bestaat uit krokante, holle, gefrituurde gebakjes, puris genaamd, gevuld met gearomatiseerd water, gekookte aardappelen en kikkererwten. Het gearomatiseerde water of pani is meestal een prikkelende combinatie van zoete en pittige tamarindechutney, chili en chat masala.
Vietnamees zomerbroodje
Rijstvermicelli, verse groenten, gekookt varkensvlees en garnalen gewikkeld in rijstpapier om kleine bundeltjes prachtige salade te geven, is een van de meest populaire Vietnamese gerechten die je moet proberen.Dit levendig uitziende broodje wordt rauw gegeten en wordt meestal geserveerd met verschillende dipsauzen zoals hoisinsaus of pindasaus. Sommige variaties bevatten vulling van gesneden varkensworstjes, gebakken inktvis, gepocheerd rundvlees, enz.
Varkenskrabben
Knapperige varkensschnitzels zijn een populaire Britse barsnack. Deze knapperige kleine lekkernijen zijn eigenlijk gefrituurde varkenszwoerd. De korst wordt gebakken om vet te maken en vervolgens gekruid met zout. Deze worden meestal geserveerd als bijgerecht bij bier, samen met pinda's en chips.
Bruschetta
Het is eigenlijk een Italiaans voorgerecht van gegrild brood, ingewreven met knoflook en besprenkeld met olijfolie en zout. Een van de meest populaire versies bestaat uit een topping van basilicum, verse tomaat, knoflook, mozzarella. De Bruschetta pomodoro is een decadente variant gemaakt met toppings zoals tomaat, groenten, kaas en vleeswaren.
Dhokla
Lichte, pluizige, vochtige en meestal geelgekleurde dhoklas zijn een populair item voor ontbijt of snacks in India. Deze snack wordt meestal bereid door een beslag van rijst of gespleten kikkererwtenmeel te stomen nadat het een paar uur heeft gefermenteerd. Na het stomen van het beslag wordt het gekruid met mosterdzaad en sesamzaad getemperd in hete olie en gedrenkt in een lichtzoete suikeroplossing. Het wordt meestal geserveerd met een koriander-muntchutney of gefrituurde pepers.
Groene papaya salade
Een pittige salade gemaakt met geraspte papaja is misschien wel een van de gezondste en lekkerste salades die je ooit zult tegenkomen. Met zakjes smaken geleend door ingrediënten als limoen, chili, vissaus, garnalenpasta en palmsuiker, kan dit gerecht nooit onopgemerkt blijven. Sommige variaties van deze salade gebruiken komkommer, gepekelde krab, onrijpe mango's, onrijpe bananen, varkensworstjes, garnalen enz. Deze salades worden meestal gegarneerd met gemalen pinda's.
Aloo Tikki
De Indiase versie van aardappelkroketten met een mengsel van kikkererwten, yoghurt, munt-chilichutney, tamarindechutney. Dit mengsel wordt meestal bestrooid met wat chat masala en gegarneerd met korianderblaadjes en gehakte rauwe uien. Deze snack is behoorlijk populair in Noord-India.
Gefrituurde bakbanaan
Veel variaties van dit gerecht zijn over de hele wereld aanwezig. In West-Afrika worden dikke stukken ongerijpte of gerijpte bakbananen omhuld met een pittige pasta en gefrituurd. In India worden onrijpe bakbananen meestal gefrituurd in plantaardige of kokosolie en staan bekend als bananenchips.
Pakoda's
Een Indiase hartige snack gemaakt door het frituren van een verscheidenheid aan groenten, kaas, kip of brood gedoopt in een beslag van kikkererwtenmeel. De meest voorkomende groenten die worden gebruikt voor het maken van pakoda's zijn aardappelen, spinazie, ui, bloemkool, aubergine, pompoenen en groene chilipepers.Deze snacks worden meestal geserveerd met munt- of tamarindechutney en wat chai.
Vis en chips
Glatineachtige vis die smelt in de mond en in beslag wordt gebakken om een krokant laagje te geven naast gouden en krokante aardappelpartjes of frites is nog zo'n favoriet Engels barma altijd aller tijden. Witte vis zoals kabeljauw of schelvis wordt het meest gebruikt. Het wordt meestal geserveerd met een schijfje citroen en kan tartaarsaus zijn.
Nacho's
Knapperige tortillachips ingesmeerd met wat gesmolten cheddarkaas. Nacho's kunnen ook worden geserveerd met romige guacamole of wat frisse en pittige salsa. Ze worden meestal gegarneerd met ingrediënten zoals gehakte olijven, gepekelde of verse jalapeños, rauwe uien of zure room.
Lijst met tussendoortjes die het niet gehaald hebben
FalafelBondaGulhaSoft PretzelAdaHummusSev mamraMaischipsRijstcrackerRamenChopitosLaksaSiomayPempekPizzaPopcornPapadumBagelBitterballenBhelpuri
Als het je is gelukt om tot het einde te blijven, dan weet ik zeker dat we erin zijn geslaagd om je maag te laten grommen. Maak snel een boterham voor jezelf en vergeet hem niet hoog op te stapelen!
