Geroosterde cashewnoten zijn een geweldige optie als tussendoortje. Ze zijn gezond en lekker tegelijk. Leer hoe je cashewnoten roostert; ze hebben slechts een paar minuten nodig om te maken en komen elke keer geweldig uit. Pas op, je gaat steeds weer om meer vragen!
Maak je eigen met honing geglazuurde cashewnoten
Meng een eetlepel honing, vanille en gesmolten boter met de rauwe cashewnoten en voeg er een heel klein beetje zout aan toe. Rooster ze ongeveer twaalf minuten in een oven op 325 ° F (om de paar minuten roeren). Haal ze van het vuur en bestuif ze met wat poedersuiker en een beetje kaneel.
Het is nog een uur te gaan voor de ma altijd, maar je maag heeft een eigen wil. Het snakt wanhopig naar iets lekkers. Voordat je toegeeft aan knapperig-zoute dingen met een pakje chips, kun je in plaats daarvan wat geroosterde cashewnoten proberen.
Rijk aan omega-3-vetzuren, cashewnoten bevorderen de gezondheid van het hart en zijn antioxidanten. Ze bevatten 31% van de dagelijkse aanbevolen waarde voor koper, 23% voor mangaan en 17% voor fosfor en een aanzienlijke hoeveelheid vitamine K. Zo helpen ze bij het voorkomen van de ziekte van Alzheimer en dementie. Ze helpen bij het verlichten van symptomen van astma, reumatoïde artritis en ADHD. Geladen met ruime hoeveelheden eiwitten en voedingsvezels, zorgen cashewnoten voor gezonde goedheid.
Hoewel cashewnoten alleen in de tropische gebieden worden verbouwd, zijn er in bijna elke supermarkt talloze soorten geroosterde cashewnoten te vinden. Het enige probleem met deze verpakte noten is dat je geen controle hebt over de hoeveelheid kruiden die eraan wordt toegevoegd.Sommige soorten cashewnoten kunnen verpakt zijn in olie, wat misschien niet erg goed is voor je taille.
Dus, waarom zou je thuis geen geroosterde cashewnoten maken? Deze blijven dagenlang goed en kunnen al je vroegtijdige hongergevoelens stillen! Hier zijn enkele manieren om ze thuis te maken.
Cashewnoten roosteren We raden u aan gepelde, rauwe cashewnoten te nemen. Als je echter geen gepelde exemplaren kunt vinden, haal ze dan rauw en pel ze voor het braden (veel succes daarmee!).
1. In de oven met olie вњ¦ Verwarm de oven voor op 100°C.
вњ¦ Besprenkel de cashewnoten met wat plantaardige olie (ongeveer een halve eetlepel olie voor elke kop cashewnoten).
вњ¦ Voeg de kruiden toe en meng goed zodat de cashewnoten er goed mee bedekt zijn.
вњ¦ Leg de noten in een enkele laag op de bakplaat. Zet ze in het midden van de oven en laat ze vijf minuten roosteren.
вњ¦ Haal de bakplaat uit de oven en roer ze nogmaals om. Zet de bakplaat terug in de oven en laat ze nog ongeveer tien minuten braden.
вњ¦ Als ze er wat bleek uitzien, kun je ze nog tien minuten in de oven braden. Houd ze goed in de gaten (je wilt ze niet verbranden). In het ideale geval is het prima als de cashewnoten een beetje gaar zijn, omdat ze blijven koken, zelfs nadat ze van het vuur zijn gehaald.
вњ¦ Laat ze een paar minuten afkoelen (zeg een stuk of tien) voordat je ze in een bakje bewaart (je wilt beslist geen doorweekte cashewnoten).
2. In de oven zonder olie вњ¦ Verwarm de oven opnieuw voor op 100°C.
вњ¦ Leg de cashewnoten in een enkele laag op een bakplaat bekleed met bakpapier of siliconen bakplaat.
вњ¦ Plaats de bakplaat in het middelste rek van de oven en laat ze twaalf tot vijftien minuten roosteren; roer na ongeveer zes minuten.
вњ¦ Maak ondertussen een zoutoplossing door ongeveer drie eetlepels zout in een kopje water te koken.
вњ¦ Als de noten bijna gaar zijn, haal je ze uit de oven en spuit je er een beetje zoutoplossing op.
вњ¦ Rooster ze nog een paar minuten om het opgespoten water te verdampen.
вњ¦ Haal ze van het vuur en laat de noten een paar minuten afkoelen voordat je ze opbergt.
3. Op het fornuis Voeg een beetje olie (een halve eetlepel voor elke kop cashewnoten) toe aan een koekenpan (of een andere pan met zware bodem) en draai het rond zodat het het hele oppervlak bedekt van de pan.
вњ¦ Voeg de cashewnoten toe aan de pan en kook ze op middelhoog tot middelhoog vuur.
вњ¦ Blijf de cashewnoten constant roeren om te voorkomen dat ze verbranden.
вњ¦ Geef het ongeveer drie tot vier minuten op het vuur.
вњ¦ Zodra de cashewnoten goudbruin zijn geworden, haal je ze van het vuur en laat je ze een paar minuten afkoelen voordat je ze in een luchtdichte verpakking bewaart.
4. In de magnetronStrooi wat zout en een klein beetje plantaardige olie op de cashewnoten en verdeel ze in een enkele laag over een magnetronbestendige schaal.
вњ¦ Nuke ze gedurende twee minuten op high; verwijder ze en roer ze een beetje.
вњ¦ Plaats de schaal in de magnetron en zet ze nogmaals op hoog.
вњ¦ Afhankelijk van het vermogen van je magnetron en hoe donker je ze wilt, duurt het hele kookproces ongeveer zeven tot tien minuten.
вњ¦ Laat ze een paar minuten afkoelen voordat je ze opbergt.
Geroosterde cashewnoten kosten letterlijk maar een paar minuten om te maken. Je kunt er wat kruiden (kurkuma, chilipoeder en komijn) aan toevoegen samen met zout om ze nog spannender te maken.
