Krabbenen is een lekker hapje en een genot voor alle liefhebbers van zeevruchten. Het kan worden gegeten zoals het is, of kan worden genoten met een bijgerecht naar keuze. Tastessence helpt je bij het serveren van krabbenpoten.
Een “Handige” Tip!
Krabbenpoten horen met de handen gegeten te worden. Vergezel het dus met leuke hapjes die ook met de handen gegeten kunnen worden. Je hebt niets anders nodig om in te graven! Bijv. Frieten kunnen eigenlijk prima samen met krabbenpoten.
Krabbenpoten zijn een geweldig tussendoortje. Ja, het kan soms kieskeurig zijn, maar dat kan de smaak van mals krabvlees niet overheersen. Er zijn verschillende soorten krabben waar je uit kunt kiezen. De Dungeness-krabben, die redelijk populair zijn, de Snow Crab met uitstekend zoet vlees, de Alaskan King-krab die pronkt met zijn lekkere witte vlees en de Blue Crab, klein maar beroemd. Elke krab heeft een andere smaak, kleur en grootte. Maar je kunt elk type kiezen om van krabbenpoten te genieten, want ze zullen allemaal lekker zijn.
Krabbenpoten zijn heerlijk met boter, maar je kunt er verschillende gerechten mee proberen. Vergeet niet om iets te maken dat de smaak van de krab overheerst, want dat is de belangrijkste focus! In het onderstaande gedeelte vindt u enkele opties die goed passen bij krabbenpoten, dus lees, kook en geniet!
Bijgerechten om te serveren met krabbenpoten
Keep it Simple met een Dip!
Een gewone krabbenpoot smaakt nog hemelser als je hem in cocktailsausjes doopt. Probeer er een door ketchup, Worcestershire, mierikswortel, citroen en peper te mengen. Je kunt ook een saus proberen die is gemaakt met mayonaise, citroensap, Dijon-mosterd, zout, peper en een snufje dille. Experimenteer met mayo's met verschillende smaken; meng chipotle, dragon en andere kruiden/sauzen door de mayonaise. Gewone gesmolten boter en kruidenboter zijn de eenvoudigste en lekkerste opties. Voeg wat citroensap of schil toe aan de gesmolten boter om het die smaak te geven. Je kunt ook wat citroenboter maken door wat boter te bruinen met citroensap in een verhouding van 3 tl. citroensap voor ½ kopje boter. Beurre blanc is ook een romige variant.
Good Ol' Potatoes!
Serveer gebakken of aardappelpuree met krabbenpoten. Ze staan altijd bekend om hun specialiteit om zeevruchten het beste te complimenteren.De milde smaak van aardappelen kan ook worden versterkt door kruidenboter en zure room. Je kunt een koude salade maken van aardappelpuree, kruiden, rode uien, knoflook en wat lekkere mosterd. Een andere optie is serveren met tweemaal gebakken aardappelpuree door boter, knoflook en kaas toe te voegen aan de aardappelpuree en deze te bakken tot ze bruin worden.
De traditionele maïs
Je hebt veel opties voor maïs om een verrukkelijk bijgerecht voor de krabbenpoten te maken. Je kunt de maïs gewoon met de kolf stomen en het is klaar. Of misschien wat pittiger maken met wat pittige boter en andere sauzen. Je kunt ook de middenweg nemen door kruidenboter en zout toe te voegen aan de mais. Een andere optie is om een maïssalade te maken door wat bonen, gehakte jalapeños, rode uien in olijfolie en een beetje witte wijnazijn te mengen. Garneer met zout, peper en gehakte koriander.
Enkele groenten voor de krab
De krab heeft genoeg calorieën, dus waarom zou je hem niet combineren met wat gezonde groenten? Gestoomde artisjokken met een dip van boter/knoflookboter zijn een prima optie als bijgerecht.Je kunt ook wat knapperige, verse en geblancheerde broccoli of asperges nemen en deze mengen met zout, peper en olijfolie. Je kunt de groenten ook stomen en dan garneren met gesmolten boter/knoflookboter. Met de krabbenpoten kunnen allerlei soorten groen worden uitgelijnd. Grill wat groenten, zoals uien, courgette, champignons of paprika, en dan heb je niets anders meer nodig!
Salades
в–єMaak een aardappelsalade door gekookte aardappelen te mengen met een dressing van zure room en champagneazijn. Houd het casual! Meng gewoon wat witte en sperziebonen met basilicum en tomaten. Dit zorgt voor een knapperige salade.в–єJe kunt elke salade naar keuze proberen.
Enkele andere zij-opties
в–єJe kunt het ondergeschikt maken aan een gezwarte filet mignon of een rib eye steak. Voeg ook wat brood en gebakken of aardappelpuree toe. Een knapperig brood en wat deviled eggs passen er ook goed bij. Macaroni en kaas zullen sommigen misschien aanspreken.Een eenvoudig krokant sneetje wentelteefjes kan ook goed bij je krab passen! Sommige boterachtige cheddarkoekjes bij de krab zijn een must om te proberen. Alle rijstfans die er zijn, kunnen krabbenpoten ook aanvullen met wat pittige rijst.
Desserts met krabbenpoten
Geen enkele ma altijd is compleet zonder toetje. Er zijn veel zoete lekkernijen die bij de krab passen, maar je kunt ook wat fruitige of citroenachtige desserts proberen die de smaak van de krab niet overheersen, maar eerder aanvullen. Je kunt citroencheesecake, limoentaart, romige citroenvierkanten en citroenschuimtaart proberen. Andere opties zijn een witte cake of engelenvoer met fruit en honing.
Vergeet uiteindelijk niet om je gasten een vingerkom of tissues te geven, zodat ze hun handen kunnen wassen na het rommelige werk van het eten van krabbenpoten. Geniet van een heerlijk diner met krabbenpoten, precies zoals jij het wilt.
