Grenadine is een stroperige siroop met een zoetzure fruitgeur. Maar voor het geval je deze niet-alcoholische siroop hebt gemist, hebben we een lijst met grenadinevervangingen gestapeld. Probeer ze in uw recepten te mengen en maak verfrissende cocktails.
Minder is meer!
Grenadine is mierzoet. Wees dus voorzichtig met de hoeveelheid die u in cocktails of desserts laat vallen.
Grenadinesiroop wordt bereid door een mengsel van granaatappelsap en suiker te laten inkoken tot het een stroperige, dikke consistentie krijgt. Deze roodgekleurde siroop wordt gebruikt om desserts zoeter te maken, cocktaildranken op smaak te brengen en niet-alcoholische dranken te verbeteren. Deze populaire fruitstroop wordt gebruikt in Shirley Temple, een bardrankje voor kinderen.
Genadinesiroop maak je gemakkelijk thuis. Kook granaatappel en suiker in gelijke delen tot het stroperig wordt. Over het algemeen is het gemakkelijk verkrijgbaar in markten en online winkels. Traditioneel werd het alleen gemaakt met granaatappel, maar nu worden bessensap, kunstmatige kleurstoffen, glucosestroop, enz. Maar kom je er op het allerlaatste moment niet uit, overweeg dan de volgende vervangingen van fruitstroop.
Goede alternatieven voor grenadinesiroop
Granaatappel Melasse
Granaatappelmelasse is een rijke, heerlijk pittige reductie van granaatappelsap. De kleverige en stroperige consistentie wordt verkregen door het vruchtensap te koken met suiker en kleurstoffen.Deze taartachtige siroop is een integraal onderdeel van de Midden-Oosterse keuken. Het is gemakkelijk uitwisselbaar met grenadinesiroop, maar met minder zoetheid. Het geeft je drankje een mooie rode kleur en een stroperige consistentie; je kunt suiker toevoegen om een grenadine-achtige smaak te krijgen.
Fruittip:
Meng het met sodawater voor een verfrissend non-alcoholisch drankje. Het is een geweldige topping voor ijs.
Frambozen siroop
Framboossiroop is een goed alternatief voor grenadinesiroop. Deze felrode, suikerachtige siroop voegt een vleugje zoete en pittige fruitsmaak toe aan het gerecht. Nou, Torani Frambozensiroop zou in elk deel van de wereld verkrijgbaar zijn, dus maak je geen zorgen als grenadine niet beschikbaar is in jouw plaats. Voeg in gelijke hoeveelheden toe als je grenadine zou moeten toevoegen.
Fruittip:
Perfecte toevoeging aan ijsthee en limonades.
Cocktail Kersensap
Een cocktailvervanger voor grenadinesiroop, het cocktailkersensap is verfrissend zoet met een zurige hint vanwege de toevoeging van spiritus. Swash een druppel of twee in muffins, cheesecakes, taarten, voor een pittige uitbarsting.
Fruittip:
Maakt een uitstekende basis voor kindvriendelijke kersensoda door sprankelend water te spuiten.
Cranberrysap Cocktailconcentraat
Het is een perfecte mix van zoet, scherp en cranberry. Dit concentraat heeft alles wat een grenadinesiroop heeft: zoetheid, zuurheid, rode kleur en consistentie. Het combineert de smaak van cranberrysap met de goedheid van appel en peer, net zoals de siroop waar we naar op zoek zijn. Gebruik een scheutje of twee van de cranberrysapcocktail in recepten als je het niet erg vindt om de hint van cranberry in je mond te krijgen.
Fruittip:
Conventioneel gebruikt om cranberrypunch en cranberryslush te maken.
CrГЁme de cassis
CrГЁme de cassis is een goed alternatief voor grenadinesiroop, alleen met de ‘alcoholische’ reep. Deze zoete, donkerrode likeur heeft een rijke smaak van zwarte bessen met een vleugje ethanol. Het wordt traditioneel geserveerd als frappé of als likeur na het eten.
Fruittip:
Sprenkel over ijsjes en gebak voor een fruitige toets.
Ongezoet Granaatappelsap
Last but not least, je zou grenadinesiroop kunnen vervangen door ongezoet granaatappelsap. Deze vervanging werkt voor degenen die de grenadine te zoet vinden. Er mogen te allen tijde geen toegevoegde suikers in de koelkast worden bewaard om de integriteit van het product, de smaak en de versheid te behouden.
Fruittip:
Aangezien er geen suiker is toegevoegd, heeft het koeling nodig om zijn versheid te behouden.
