Vries een broodje met gesneden vleeswaren in, stop het 's ochtends in je lunchtas en tegen de lunch is je lekkere broodje klaar om te eten. Weet je niet hoe je vleeswaren moet invriezen? Tastessence begeleidt u bij het invriezen van zowel verpakte als geopende lunchvleeswaren.
Eén voedsel, vele namen!
Lunchvlees is ook bekend als lunchvlees, vleeswaren, vleeswaren, sandwichvlees, vleeswaren, gekookt vlees en gesneden vlees.
Deli-vleeswaren zijn voorgekookte, gesneden en verpakte vleeswaren die kant-en-klaar zijn. Dit vlees is een van de beste keuzes voor feesten en bijeenkomsten, vanwege hun gemakkelijk te serveren eigenschappen. Het zijn in feite worstjes of vleesbroden die normaal worden gezouten en gesneden. Ze zijn verkrijgbaar in zowel voorgesneden als niet-gesneden vormen. Het gesneden vlees is verkrijgbaar in vacuümverpakkingen, terwijl de laatste uit een delicatessenwinkel gesneden moet worden.
Dus, kan je lunchvlees invriezen en thuis bewaren? Over het algemeen bevat lunchvlees conserveermiddelen, waardoor het veilig is om te consumeren voor ongeveer 5 dagen, zelfs nadat de verpakking is geopend. De ongeopende verpakking van deli-vlees is, indien gekoeld, maximaal 15 dagen houdbaar. Om de houdbaarheid van deli vlees te verlengen, zodat het handig is voor toekomstig gebruik, moet je het invriezen. Bevroren vleeswaren hebben geen invloed op de smaak of smaak van het vlees. Doorgaans zijn verpakte diepgevroren vleeswaren tot 6 maanden veilig om te eten, maar als ze worden uitgepakt, kunnen ze 2 tot 3 maanden houdbaar zijn vanwege ongewenste lucht- en vochttoelating.Hieronder volgen eenvoudige instructies om vleeswaren in te vriezen.
Voorverpakt lunchvlees invriezen
вќ– Als u vleeswaren op voorraad koopt, hoeft u de verpakking niet uit te pakken.вќ– Zolang het in een luchtdichte zak zit, kan het niet bederven. Bewaar het in een diepvriesdoos en plaats er een datumkaartje op. Het is belangrijk om de datum te vermelden, zodat u weet hoelang het daar al ligt. Om het bevroren lunchvlees te ontdooien, verplaats het een dag voor het opdienen van de vriezer naar het koelgedeelte. Maar wees voorzichtig, na opening van de verpakking al het vlees binnen 2 tot 3 dagen consumeren.
Onverpakt lunchvlees invriezen
вќ– Als je het lunchvlees hebt uitgepakt en een stuk hebt gebruikt, kun je het nog steeds invriezen om het resterende deel in te bewaren.вќ– Verpak het vlees opnieuw in een luchtdichte (zip-lock) zak, nadat je alle lucht hebt gezogen. - Als het gesneden lunchvlees is, kun je een vel bakpapier tussen elk paar plakjes leggen.Dit zou het voor u gemakkelijker maken om één plak tegelijk te verwijderen en te gebruiken. Verplaats het dan naar de diepvrieszak en sluit het af. - Vermeld de bewaardatum en inhoud op een kaartje en plaats het in de vriezer. - Als u van plan bent het te gebruiken, verwijdert u het gewoon 24 uur voor het opdienen . Hierdoor zal het volledig ontdooien. De gesneden stukken kunnen gemakkelijk in een uur of twee ontdooid worden.
Houdbaarheid van lunchvlees
Het is absoluut veilig om lunchvlees in te vriezen. De groei van bacteriën wordt voorkomen door de lage temperatuur in de vriezer of de koelkast, waardoor het na het ontdooien zijn textuur en smaak behoudt. De houdbaarheid van deze diepvriesproducten varieert echter enigszins.
| LUNCH VLEES | KOELKAST | DIEPVRIES |
| Voor geopend vlees | ||
| Vers vleeswaren | 5 tot 6 dagen | – |
| Verpakte vleeswaren | 7 tot 10 dagen | – |
| Bologna | 1 tot 2 weken | 1 tot 2 maanden |
| Pepperoni | 2 tot 3 weken | 6 tot 8 maanden |
| Salami | 2 tot 3 weken | 2 tot 3 maanden |
| Voor voorverpakt vlees | ||
| Vers vleeswaren | 5 tot 6 dagen | – |
| Voorverpakte vleeswaren | 7 tot 10 dagen | 6 tot 8 maanden |
| Bologna | 1 tot 2 weken | 2 tot 3 maanden |
| Salami | 3 tot 4 weken | 2 tot 3 maanden |
Bron: eatbydate
Deze methoden zullen u zeker helpen bij het bewaren van vleeswaren. Aarzel niet om deze methoden te proberen. We verzekeren u dat ze het vlees niet papperig maken en de smaak en textuur intact houden.
