Cocktails zijn de sfeermakers voor elk feest. Het kan van elke omvang zijn, maar het feest blijft onvolledig zonder dat de drankjes over de glazen stromen. Cocktails horen zoet, smaakvol en kleurrijk te zijn. Dit artikel vervangt Triple sec, een van de meest gebruikte smaakstoffen in cocktails.
De kracht van drie!
Het woord sec verwijst naar 'gedistilleerd' en het woord triple is zeker 'drie'. Daarom is je Triple Sec drievoudig gedestilleerd.
Voor iedereen die grote fans is van sinaasappelsmaak, kan er altijd wat van proeven in drankjes zoals Triple Sec. Triple Sec is een drankje dat wordt gemaakt van de schillen van zoete en bittere sinaasappelen. De naam Triple sec betekent 'drievoudig gedestilleerd'. Het is een transparante likeur. Al meer dan een eeuw is deze likeur in gebruik als populair ingrediënt bij veel mixdrankjes. Het is verkrijgbaar in beide soorten alcoholische en niet-alcoholische varianten. Sommige merken hebben ook een rustgevende gouden kleur, terwijl andere ook kleurloos kunnen zijn. Deze sinaasappelgeest wordt in veel recepten gebruikt als smaakstof. Meestal heeft het een milder alcoholgeh alte in vergelijking met andere sterke dranken met sinaasappelsmaak. Voor anderen die niet zo dol zijn op Triple Sec, maar wel die oranjeachtige twist willen, kunnen het nog steeds hebben zonder Triple Sec als ingrediënt.Volg dit artikel verder om enkele goede vervangers van Triple Sec te hebben die je kunt combineren met je drankrecepten.
Vervangt Triple Sec
Cointreau Kan Cointreau Triple Sec vervangen? Om dit te beantwoorden, moeten we meteen weten wat het is. Cointreau is een drankje met sinaasappelsmaak dat zonder enige toevoeging kan worden genoten, of kan worden gemengd met vele andere alcoholische dranken om die sinaasappelsmaak te krijgen. Het is een Franse drank en kan worden verkregen uit de schillen van zoete en bittere sinaasappels die in de zon worden gedroogd om het zijn kenmerkende smaak en smaak te geven. Het alcoholgeh alte erin is zo hoog als 40%. De eerste fles van dit wondersinaasappeldrankje werd verkocht in 1875, sindsdien is het recept om dit drankje te maken geheim gebleven door de Franse familie die het voor het eerst produceerde. Andere bedrijven die de drank produceren, produceren replica's. In veel populaire drankjes zoals Gold Margaritas is Cointreau een betere vervanger dan Triple Sec. Triple sec wordt echter openlijk gebruikt vanwege de lage prijs ten opzichte van Cointreau.Er zijn veel recepten voor dranken zoals Sangria waarbij Triple sec kan worden vervangen door de meer klassieke en superieure smaak van Cointreau.
Curaçao Tijd voor een twist! Curaçao is weer zo'n drankje met sinaasappelsmaak. Maar waar zit hier de twist? Welnu, de twist is dat deze drank met sinaasappelsmaak die zo veel wordt gebruikt in het op smaak brengen van dranken, in wezen wordt verkregen uit een vrucht genaamd Laraha, die zo bitter is dat hij als oneetbaar werd beschouwd, totdat de geur werd ontdekt door de gedroogde schillen van de vrucht. Sindsdien wordt het op grote schaal gebruikt bij de vervaardiging van deze sinaasappeldrank. Dit geeft de uitbundige blauwe kleur aan veel populaire cocktails. Deze sinaasappelen worden geteeld op het Caribische eiland. De andere kleurvarianten zijn groenoranje, soms zelfs transparant. Dit past heel goed bij het drankje Cosmopolitan.
Grand Marnier Dit is alweer een soepel alternatief voor Triple sec waarmee je op je gemak margarita's kunt maken.Het is een Franse sinaasappellikeur. Dit is de bron voor de favoriete Grand Mimosa van veel mensen. Het heeft ook zijn wortels in Frankrijk. Het is gebaseerd op de brandewijn, Cognac. Het is dan ook een smakelijke combinatie van goede cognac en een vleugje sinaasappel. De kleur is fel oranje. Het kan een goede optie worden voor diegenen die voor een lage zoetheid willen gaan, in tegenstelling tot Triple sec, die veel zoetheid heeft. Het is een goede keuze om het glad te drinken. Het heeft een donkerdere tint dan Triple sec.
Brandy Oké, nu moet je zeker zijn van de items waarvoor je Triple sec wilt vervangen door Brandy. Als je in plaats van Triple sec cognac gaat toevoegen aan die heerlijke cocktails met sinaasappelsmaak en wat zoetigheid, wacht dan even! Dit is geen geweldige optie. Het is bitter en zal dus de smaak aantasten. Maar als je lekker wilt koken, vervang dan Triple sec door Brandy. Om preciezer te zijn, het kan worden toegevoegd aan bakrecepten.
Grenadine Het is een fruitige drank waar je geen genoeg van kunt krijgen. Het is zoet, rood, aromatisch en daarom een goede vervanger voor Triple sec. De rode kleur komt van de rijke en rijpe granaatappels. Het wordt voornamelijk gebruikt om te kleuren en vanwege de zoetheid die het aan de drank geeft, is het een van de meest gebruikte siroop in dranken. Het dient ook het doel van niet-alcoholische drinkers. Het kan worden gemengd met limonade en je kunt een frisse neus halen na een lange, vermoeiende dag op het werk. Het kan ook spaarzaam worden gebruikt op fruitsalades en zelfs met vlees, zoals in de Chinese keuken. Sommigen geven er ook de voorkeur aan in dranken zoals thee. Het staat er ook om bekend dat het goed samengaat met producten als ijs en brood met kaas.
Maraschino Het is een ander prijzenswaardig alternatief voor Triple sec, dat is gemaakt van kersen, die in overvloed aanwezig zijn in Kroatië. Vroeger was het een goede siroop die in vervlogen tijden werd toegevoegd aan de klassieke cocktails.Hij kan echter ook heel goed in het glas van de moderne, meer eigentijdse cocktails passen. Het is perfect voor degenen die een hekel hebben aan de openlijk zoete smaak van Triple sec. Je herkent deze flessen gemakkelijk omdat ze bedekt zijn met stro.
Sinaasappelextract, olie en schil Bij het koken kun je altijd kiezen voor sinaasappelsap, of sinaasappelmarmelade, of gewoon sinaasappelextract in plaats van de alcoholische Triple Sec, wanneer je die vleugje niet-alcoholische sinaasappel in het eten nodig hebt. Als je je zorgen maakt over de verhoogde hoeveelheid calorieën die je binnenkrijgt, dan heb je een caloriearme vervanger als sinaasappelextract. Dit kan worden gebruikt in cocktailrecepten en ook bij het koken. Sinaasappelextract is niets anders dan pure extracten van sinaasappels, opgelost in alcoholbasis. Het past goed bij taarten en desserts. Een andere haalbare optie is de sinaasappelolie die wordt verkregen uit de gebruikte sinaasappelschillen nadat het sap eruit is gehaald. Het is hoog geprijsd en de extractiemethode is vervelend.De olie wordt in kleine hoeveelheden gebruikt bij het bakken van taarten, het maken van sinaasappelsap en ook in marinades. Het is in wezen een smaakversterker. Sinaasappelschil is ook goed genoeg om het doel te dienen.
