Spanje is extreem populair vanwege zijn alcoholische en non-alcoholische dranken. Tastessence zal u voorzien van een authentieke lijst met recepten van traditionele Spaanse dranken.
Wist u?
De traditionele Spaanse drank, 'Sangria', wordt zo genoemd vanwege de rode wijn die in de ingrediënten wordt gebruikt. Sangre betekent in het Spaans bloed. De rode wijn in de drank lijkt op bloed. Sangria wordt meestal geserveerd met een houten lepel en is populair in heel Spanje.
Spanje staat bekend om zijn rode wijn, whisky en cognac. Dit zijn ook hun traditionele alcoholische dranken. Drankjes die deze likeuren bevatten, maken deel uit van hun eetcultuur, aangezien de Spanjaarden ze graag consumeren bij lunch en diner. Naast alcoholische dranken of cocktails zijn ze ook dol op non-alcoholische dranken. De basisingrediënten in beide soorten dranken (alcoholisch en niet-alcoholisch) zijn meestal hetzelfde, met als enige verschil de aan- of afwezigheid van alcohol. Hier geven we je een authentieke lijst met Spaanse dranken en hun recepten, variërend van alcoholisch tot niet-alcoholisch. Zorg er dus voor dat je deze drankjes uitprobeert als je in Spanje bent, of lees onderstaande recepten door en maak het zelf thuis.
Alcoholvrije dranken
Horchata
Ingrediënten:
вњ¦ Water, 3 kopjes... Melk, 1 kopje... Gewassen witte rijstkorrels, 1 kopje... Kaneelpoeder, 1 eetlepel... Suiker, 1 eetlepel... Vanille-extract, 1 theelepel
Routebeschrijving
вњ¦ Meng de rijstkorrels grondig tot een poeder.вњ¦ Voeg vervolgens in een kom 3 kopjes water toe en laat het rijstpoeder en het kaneelpoeder ongeveer 3 uur weken bij kamertemperatuur.вњ¦ Doe dit mengsel nu weer in de blender en maak er een fijne en zachte puree van. Als je klaar bent, zeef je dit mengsel door een kaasdoek en scheid je het water en de rijstpuree. Doe dit water in een kan en roer de melk erdoor , suiker en vanille-extract. Gekoeld serveren. Je kunt de drank ook garneren met een zeste van limoen.
Sangrita
Ingrediënten:
вњ¦ Tomatensap, 2 kopjes... Vlezige sinaasappelsap, 1 kopje... Grenadine, 1 eetlepel... Sojasaus, 5 theelepels... Worcestershiresaus, 3 theelepels... Hete saus, 1 theelepel... Kosjer zout, snufje... ¦ Peperpoeder, naar smaak
Routebeschrijving
вњ¦ Doe alle ingrediënten in een grote kom en roer goed.¦ Zet ongeveer 3 uur in de koelkast en serveer.
Latin Limeade
Ingrediënten:
вњ¦ Crushed ijs, 4 kopjes... Koud water, 2 kopjes... Limoensap, 1 kopje... Bruine suiker, 4 eetlepels
Routebeschrijving
вњ¦ Meng de suiker, het limoensap en koud water.вњ¦ Voeg dan crushed ijs toe en roer opnieuw.¦ Serveer gekoeld.
Mango Agua Fresca
Ingrediënten:
вњ¦ Water, 4 kopjes... Mango's, 2... Suiker, Вј kopje... Citroensap, 2 theelepels... IJs
Routebeschrijving
вњ¦ Meng water en mango's in een blender.¦ Zeef vervolgens met behulp van een kaasdoek het vruchtvlees uit de mango's. (Je hoeft het vruchtvlees niet te gebruiken voor deze drank.) Voeg in de gezeefde vloeistof suiker en citroensap toe. Serveer gekoeld en geniet ervan.
Alcoholische drankjes
Sangria
Ingrediënten:
вњ¦ Rode wijn, 1 literвњ¦ Brandewijn, 30 mlвњ¦ Suiker, 50 gвњ¦ Perziken, 3вњ¦ Sinaasappels, 2вњ¦ Citroen, ВЅвњ¦ Sinaasappelsap, 1 glas... Citroensap, ВЅ glas
Routebeschrijving
вњ¦ Schil en snijd de perziken in kleine stukjes en doe ze in een kom met suiker en cognac.¦ Laat de gesneden vruchten ongeveer 3 tot 4 uur marineren in het cognac-suikermengsel .... Doe deze inhoud vervolgens in een grote kan.... Vul de kan met rode wijn, sinaasappelsap en citroensap.... Roer alle ingrediënten goed door elkaar en zet 2 uur in de koelkast, serveer dan.
Frozen Barcelona
Ingrediënten:
вњ¦ Crushed ijs, 2 kopjes... Siroop, 1ВЅ kopje... Cognac, 1 kopje... Sherry, 1 kopje... Sinaasappellikeur, 1 kopje... Sinaasappelsap, 1 kopje... Room, 2 eetlepels
Routebeschrijving
вњ¦ Roer de siroop, cognac, sherry, sinaasappelsap, gemalen ijs en sinaasappellikeur door elkaar in een grote kom. Mix deze ingrediënten in een blender en zeef ze vervolgens in een cocktailglas.... Top het af met room of garneer het met citroenschil of kaneelpoeder naar keuze.
Agua de Valencia
Ingrediënten:
вњ¦ Cava, 700 mlвњ¦ Sinaasappelsap, 200 ml вњ¦ Gin, 50 ml вњ¦ Wodka, 50ml вњ¦ Suiker, naar smaak
Routebeschrijving
вњ¦ Doe de likeuren en het sinaasappelsap in een kan en roer goed. Voeg vervolgens cava toe aan deze vloeistoffen en roer opnieuw. Als je klaar bent, voeg je wat suiker toe naar eigen voorkeur en roer tot de suiker is opgelost. Zet Agua de Valencia in de koelkast en serveer gekoeld, gegarneerd met je favoriete fruitpartje.
Tinto de Verano
Ingrediënten:
вњ¦ Rode wijn, 2 kopjes... Grapefruitfrisdrank, 2 kopjes... Zoete vermout, 1 kopje... Citroenpartje, 1
Routebeschrijving
вњ¦ Roer in een lowball/rocks-glas de rode wijn en de zoete vermout door elkaar. Voeg vervolgens soda toe en serveer gekoeld, gegarneerd met het schijfje citroen.
We hopen dat je genoten hebt van bovenstaande drankjes. Voel je ook vrij om je opmerkingen te posten en ons de verschillende variaties in de recepten te laten weten die je misschien probeert met je drankjes.
