Als je van plan bent om thuis een grote partij hummus te maken, is het mogelijk dat je wat hummus over hebt die je moet aanvullen. Hier is een Tastessence-extract dat een paar manieren bevat om hummus in te vriezen.
Waarschuwing!
Eenmaal ontdooid moet de hummus gekoeld worden bewaard en binnen een week worden geconsumeerd. Het opnieuw invriezen van de ontdooide hummus kan leiden tot besmetting en zelfs voedselvergiftiging.
Hummus is een romige dipsaus die een zeer goede bron van eiwitten en vezels is.Deze spread is gemaakt van geplette kikkererwten, citroensap, olijfolie, knoflook en tahini. Deze dip uit het Midden-Oosten voegt smaak toe aan pitabroodjes, sandwiches, salades of pasta. Het is een bijgerecht dat naast het eten wordt geserveerd.
Aangezien het steeds opnieuw koken een omslachtige taak kan zijn, is het bewaren ervan de meest haalbare optie. Het invriezen van hummus is verplicht als het moet worden bewaard. De levensduur van gekoelde hummus is slechts ongeveer 5-7 dagen, terwijl die van bevroren hummus varieert afhankelijk van de invriesmethoden. Verpakte hummusdip moet binnen een week na opening van het product worden geconsumeerd om de verrukkelijke consistentie te behouden. Voor zelfgemaakte hummus zijn hier een paar manieren om de dip in te vriezen.
Hummus invriezen
Methode I
Keep Handy:в-€ Hummusв-€ Scoopв-€ Vriezerbestendige luchtdichte container
Procedure:вњ’ Plaats de humus die moet worden bewaard in een luchtdichte container die geschikt is voor de vriezer.“De container mag niet volledig gevuld zijn. Laat ongeveer 2,5 cm open ruimte boven de hummus. Bevroren hummus heeft de neiging om uit te zetten. Daarom blijft er extra ruimte over om ruimte te maken voor de geëxpandeerde hummus.' Dek de container goed af met het deksel zodat er geen vocht in de container komt.' Deze manier van invriezen bewaart hummus ongeveer een maand.
Methode II
Keep Handy:в-€ Hummusв-€ Scoopв-€ Vriezerbestendige luchtdichte container€-Olijfolie
Procedure:вњ’ Schep de hummus die bewaard moet worden.’ Neem een luchtdichte bak die in de vriezer kan worden bewaard. Laat tijdens het vullen van de hummus wat ruimte vrij aan de bovenkant van het bakje. Giet een flinke hoeveelheid olijfolie over de hummus.' Plaats het deksel op de container om te voorkomen dat er lucht in komt.' Deze methode bewaart hummus ongeveer vier maanden.
Consumptie van Opgeslagen Hummus
вњ’ Als je de bevroren hummus wilt eten, moet je deze een dag of twee van tevoren in de koelkast zetten.'Laat de hummus ontdooien. Als olijfolie is gebruikt bij het invriezen, zal het scheiden van de dip. Meng het goed. 'Als de hummus flauw smaakt, kun je gehakte uien en knoflook toevoegen om het beter te laten smaken. Peperpoeder kan ook de smaak van neutrale hummus opvrolijken.' Als je van warme hummus houdt, verwarm hem dan een paar minuten in de magnetron.
Hoe lang is hummus houdbaar?
Hummus is in de koelkast ongeveer een week houdbaar. Desalniettemin moet het worden ingevroren voor een langere houdbaarheid. Het plaatsen van hummus in de vriezer kan de levensduur verlengen tot wel vier maanden. "Hummus diepvriescontainer moet worden geëtiketteerd met de datum van invriezen en de inhoud." Als u elke keer slechts kleine porties hummus consumeert:
- Bewaar het in meerdere porties in kleine bakjes. Ontdooi zoveel porties hummus als nodig is.
- Bewaar het in een bakplaat en vries het in. Eenmaal ingevroren, gooit u de bakplaat weg en doet u de inhoud in een luchtdichte container.
вњ' Hummus moet in een luchtdichte verpakking worden bewaard om te voorkomen dat het de geur van ander voedsel in de vriezer krijgt.' Als de ontdooide hummus minder consistent is, voeg dan een paar lepels yoghurt toe (bij voorkeur Griekse yoghurt). ) en meng het goed. Hierdoor wordt de hummus romig.
Hummus in bulk kopen is gemakkelijk en licht op de portemonnee. Bovendien is het bewaren van restjes beter dan het helemaal opnieuw te koken. Het langdurig bewaren van hummus kan echter leiden tot verminderde consistentie en smaak, wat kan worden hersteld door de juiste kruiden toe te voegen.
