Limoenschil is de schil van limoenen die op verschillende manieren kan worden gebruikt en die meestal wordt gebruikt bij het koken. Maar hoe wordt het raspen gedaan? Tastessence legt 5 makkelijke manieren uit om een limoen te raspen en ook wat informatie over hoe je het kunt gebruiken.
Meerdere toepassingen
Limoenschil wordt niet alleen in voedsel gebruikt, maar ook als afschrikmiddel tegen mieren, als verfrisser, als huidverhelderaar, als nagelbleekmiddel en ook om mee schoon te maken.
We zijn er allemaal aan gewend om citroenen en limoenen in onze voeding te gebruiken. Slechts één keer knijpen en het verandert de smaak van het gerecht volledig. Niet alleen het sap, maar ook de buitenste schil (schil) kan smaak toevoegen aan je eten.
Limoenschil kun je thuis maken met verse limoenen, maar je kunt ook gedroogde limoenen kopen in de winkel. Je kunt het ook thuis maken, drogen en bewaren voor later gebruik. Het kan in talloze lekkernijen worden gebruikt.
Zesten is geen erg moeilijke taak. De volgende keer dat u limoenrasp in een bepaald recept ziet, hoeft u zich geen zorgen te maken. In het volgende artikel leer je hoe je limoenen kunt raspen.
Onthoud1. Was alle limoenen goed voordat je ze raspt.
2. Het deel onder de green is wit van kleur en wordt "merg" genoemd. Haal dat niet weg tijdens het raspen, want het is bitter van smaak.
Beste manieren om te genieten
Een microplane gebruiken
Microplane is een soort rasp/zester. Het is de meest gebruikte tool voor het raspen.
Hoe te gebruiken?
♦ Houd de microplane in de ene hand en de limoen in de andere. Gebruik de scherpe randen van de microplane om de schil te verwijderen en trek langzaam naar beneden met lichte druk.¦ De schil kan worden afgestoft of in lange reepjes worden gedaan, afhankelijk van het ontwerp van de zester.™¦ Een microplane die boven de limoen wordt gehouden en getrokken is de meest effectieve manier.
Een Zester gebruiken
Zesters zijn er in verschillende soorten en maten. Ze geven ook decoratieve lange stroken, precies zoals je het wilt hebben.
Hoe te gebruiken?
♦ Houd de limoen in de ene hand en de zesteur in de andere.♦ Houd de scherpe rand boven de limoen en begin met lichte druk te schrapen.♦ Je ziet nu de schil in reepjes loskomen. Als je dat niet doet, herhaal het dan met wat meer druk.¦ Ga door totdat je krijgt wat nodig is.
Een rasp gebruiken
Raspen worden al heel lang in de keuken gebruikt. Het zijn zeer goede hulpmiddelen voor het raspen van een limoen. Je krijgt er kleine stukjes van, die je vooral als garnering kunt gebruiken.
Hoe te gebruiken?
♦ Houd de rasp in een geschikte hoek en de limoen in een andere hand.♦ Oefen druk uit en beweeg de rasp over de limoen.♦ Je zult zien dat er kleine schildeeltjes naar beneden vallen. ♦ Denk eraan, druk niet te hard, want dan wordt het merg ook geraspt, wat je niet wilt. ™¦ Blijf dit doen tot je de gewenste hoeveelheid hebt.
Een dunschiller gebruiken
We gebruiken schillers om de meeste groenten te schillen, dus waarom zou je ze niet gebruiken om een limoen te raspen? Schilmesjes werken prima als je dikke stukken van de schil nodig hebt. Je kunt het altijd met een mes snijden als je niet wilt dat het dik is.
Hoe te gebruiken?
♦ Houd de dunschiller in de ene hand en de limoen in de andere.♦ Trek de dunschiller over de limoen en je ziet de schil loskomen.♦ De schil kan gebruikt volgens uw behoefte.
Een mes gebruiken
Maak je geen zorgen als je geen rasp of rasp hebt. Je kunt het mes altijd gebruiken. Deze methode lijkt misschien onhandig omdat het een paar minuten langer kan duren dan de andere methoden. Maar waarom zou je het niet proberen? Zo erg kan het niet zijn.
Hoe te gebruiken?
♦ Houd de limoen laag en houd het mes in je hand.♦ Probeer een dun laagje van de schil af te snijden. Knip het witte gedeelte er niet mee af.♦ De schil is recht en kan naar wens worden aangepast. Je kunt het naar behoefte snijden of hakken.
Limoenschil kan in verschillende gerechten worden gebruikt. Het voegt smaak toe aan de eenvoudigste gerechten en is het belangrijkste ingrediënt geweest in veel voedselbereidingen zoals augurken, chutneys, enz. We geven je enkele basisideeën om de schil te gebruiken.
Gebruik het als marinade
Zest kan worden gebruikt als marinade terwijl je vlees marineert. Sommige chef-koks zeggen dat limoen-/citroensap (zuur) niet mag worden gebruikt, omdat dit het vlees taai kan maken.In plaats daarvan kan schil worden gebruikt. Het kan veel meer smaak aan je vlees toevoegen. Probeer eens een koriander-limoenvinaigrette te maken, en je kunt het gebruiken in salades en andere gerechten.
Gebruik het om te garneren
Limoenschil kan worden gebruikt als garnering voor gevarieerde gerechten. De schil kan ook in verschillende vormen zijn, zoals gekonfijte schil of eenvoudige reepjes. Het garneren van voedsel met schil geeft een andere en lekkere citrussmaak. U kunt eenvoudige gekookte groenten of vlees garneren om het lekker en gezond te maken.
Gebruik het op gebakken producten
Kalkschilstof wordt in veel bakproducten gebruikt. Het kan worden gebruikt op koekjes, cupcakes of eenvoudig brood. De schil die we van raspen krijgen, wordt meestal gebruikt. Het kan worden gebruikt om smaak toe te voegen aan ijsthee of smoothies. Slechts een snufje limoenrasp en je krijgt gegarandeerd een frisse en heerlijke smaak.
Dus de volgende keer dat je een limoen gebruikt, gooi de schillen niet weg; maak er in plaats daarvan gebruik van. Maak wat gekonfijte schil en kijk hoe iedereen ervan geniet. Zest van limoenen zal je eten opfleuren!
