Marinades en barbecues werken samen voor een heerlijke ma altijd. Voeg gewoon bier toe en je krijgt je drie musketiers voor een perfecte avond. Wij vertellen je hoe je de beste tilapia-marinades maakt die eenvoudig en snel te bereiden zijn.
Handige tips
- Kook de marinade minimaal vijf minuten voor gebruik. Hierdoor worden alle schadelijke bacteriën gedood.
- Prik geen gaten met een vork. Hierdoor worden de sappen afgevoerd.
- Dezelfde marinade mag niet voor een ander recept worden gebruikt.
- Marineer minimaal 45 minuten voor het beste resultaat. Bewaar het niet voor een langere periode.
Een marinade kan de beste vriend van een kok zijn, vooral als je van vis houdt. Gegrilde, geroosterde of gebakken vis is een uitstekend, lekker en gezond ontbijt of zomerse ma altijd.
Tilapia is een vis die de smaak van de smaakmakers heel gemakkelijk kan opnemen. Bovendien is het goedkoop, delicaat en gemakkelijk te ontdooien. Het is een uitstekende keuze als je wilt experimenteren met marinades. Of je nu grilt, bakt of grilt, eenmaal gemarineerd, zal het een aanhoudende smaak achterlaten en je gegarandeerd het water in de mond doen lopen.Dus laten we een paar recepten uitproberen voor een lekkere tilapia-marinade.
Tilapia Marinade Recepten
Basis Tilapia Marinade (Gegrild)
Ingrediënten
- Tilapiafilets, 4-6
- Knoflookteentjes, 3
- Verse peterselie, ВЅ kopje
- Citroen, ВЅ
- Olijfolie, ½ kopje
- Rode wijn of azijn, Вј kopje
- Gedroogde oregano, 1 eetl.
- Zwarte peper, ВЅ tl.
- Tabascosaus, 2 streepjes
Marineren
- Maak de knoflook fijn.
- Hak de verse peterselie in kleine stukjes.
- Neem een schaal met een goed sluitend deksel en doe de peterselie en knoflook erin.
- Knijp het citroensap uit in de schaal; goed mengen.
- Voeg vervolgens olijfolie, rode wijn of azijn, oregano, zwarte peper en tabascosaus toe.
- Deksel sluiten, goed schudden en de marinade is klaar!
Koken
- Marineer de tilapia ongeveer 45 minuten zodat deze de smaak kan opnemen.
- Verwijder de filets voorzichtig en leg ze op een hete grill.
- Grill de filets ongeveer 5 minuten per kant.
- Verwijder het voorzichtig zonder te breken en breng op smaak met peper en oregano.
Tip
- Als je het wilt bakken, is de bereidingstijd 30 minuten.
- Als je weinig tijd hebt, kun je in plaats van de marinade ook je favoriete Italiaanse dressing of barbecuesaus gebruiken.
Honing Soja Tilapia
Ingrediënten
- Tilapiafilets, 2-4
- Gehakte knoflook, 1½ eetlepel
- Honing, 3 eetlepels
- Sojasaus, 3 eetlepels
- Azijn, 3 eetlepels
- Versgemalen zwarte peper, 1 theelepel
- Bak spray
Marineren
- Meng de gehakte knoflook, honing, sojasaus en azijn in een kom.
- Kook het mengsel 5 minuten.
- De marinade is klaar.
Koken
- Leg de visfilets in het mengsel.
- Marineer de tilapia ongeveer 45 minuten en zet hem in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op ongeveer 350°F of 175°C.
- Spuit de ovenschaal in met de kookspray.
- Haal de tilapia uit de marinade en leg de filets op de bakplaat.
- Strooi wat zwarte peper en oregano over de vis en bak ongeveer 15 tot 20 minuten.
Citroen Peper Tilapia
Ingrediënten
- Tilapiafilets, 4
- Gehakte knoflook, 1½ eetlepel
- Vers citroensap, 3 eetlepels
- Gesmolten boter, 1 eetlepel
- Gedroogde peterselievlokken, 1 theelepel
- Versgemalen zwarte peper, 1 theelepel
- Bak spray
Marineren
- Giet het citroensap in een scha altje.
- Voeg knoflook, peterselie en peper toe en meng goed.
- De marinade is klaar.
- Houd de marinade apart en laat de vis er even in badderen.
Koken
- Verwarm de oven voor op ongeveer 190°C of 375°F.
- Spuit de ovenschaal in met de kookspray.
- Leg de filets in een ovenschaal.
- Giet de resterende marinade erover en verdeel met een kwastje.
- Pat de filets met boter.
- Bak de vis in de voorverwarmde oven.
- Tilapia met citroenpeper is klaar!
- Kruid het met een snufje peper, citroen en oregano.
Tip
Om te frituren 2-3 eetlepels olijfolie verhitten en laten glinsteren. Bak vervolgens de filets met twee tegelijk gedurende 4-5 minuten aan elke kant.
Parmezaanse Tilapia
Ingrediënten
- Tilapiafilets, 4
- Olijfolie, 1 eetlepel
- Uienpoeder, 1 theelepel
- Vers citroensap, 2 eetlepels
- Gesmolten boter, 2 eetlepels
- Gedroogde peterselievlokken, 2 theelepels
- Geraspte Parmezaanse kaas, ½ kopje
- Mayonaise, 3 eetlepels
- Gedroogde basilicum, Вј theelepel
- Zwarte peper, Вј theelepel
Marineren
- Giet het citroensap in een scha altje.
- Voeg uienpoeder, peterselie, basilicum en peper toe en meng goed.
- Voeg er Parmezaanse kaas, boter en mayonaise aan toe.
- Goed mengen.
- De marinade is klaar.
- Leg de filets erin en houd apart.
Koken
- Verwarm de oven voor op ongeveer 190°C of 375°F.
- Spuit de ovenschaal in met de kookspray.
- Leg de filets in de ovenschaal.
- Bak de vis in een voorverwarmde oven.
- Draai de filets om na 3 tot 4 minuten van kant te wisselen.
- Parmezaanse tilapia is klaar!
- Kruid het met een snufje peper, citroen en oregano.
- Geniet ervan met rijst en broccoli.
Pittige Tilapia
Ingrediënten
- Tilapiafilets, 4
- Olijfolie, 3 eetlepels
- Gehakte knoflook, 4 teentjes
- Vers citroensap, 2 eetlepels
- Paprika, 1 theelepel
- Cayennepeper, 1 theelepel
- Komijn, 1 theelepel
- Uienzout, 1 theelepel
- Gedroogde basilicum, Вј theelepel
- Zwarte peper, Вј theelepel
- Eiwit, 1
Marineren
- Giet het citroensap in een bakje.
- Voeg er knoflook aan toe en mix tot het een pasta wordt.
- Voeg cayennepeper, komijn, paprikapoeder en uienzout toe en meng tot het goed gemengd is.
- Giet de olie er langzaam in.
- De marinade is klaar.
- Leg de filets erin en laat ongeveer 45 minuten staan.
Koken
- Verhit een pan op middelhoog vuur.
- Braad de filets ongeveer 5 minuten aan elke kant.
- Je pittige tilapia is klaar!
- Kruid het met een snufje peper, citroen en oregano.
- Geniet ervan met wat zoete en pittige salsa.
Tip
Als je een pan met antiaanbaklaag gebruikt, hoef je geen olie toe te voegen, aangezien de marinade zelf olie bevat.
Je hebt ook vier redenen om tilapia-marinades te maken.
- Het is goedkoop en gezond.
- Het is rijk aan eiwitten en omega-3-vetzuren.
- Het vermindert het risico op een hartaanval. (Lifesaver, toch?)
- En last but not least: HET IS LEUK!!
De mogelijke combinaties zijn eindeloos. Als je iets unieks en briljants bedenkt, laat het ons dan weten door hieronder een reactie te geven, zodat we ze ook in onze keukens kunnen uitproberen.
