Wie had kunnen vermoeden dat een gevecht tussen gistsmeersels epische proporties zou aannemen? Daarom voert Tastessence een snelle Marmite vs. Vegemite-analyse uit en vertelt je hoe het is.
Dun is in!
We zijn meestal overdadig met ons broodbeleg, of het nu jam, roomkaas, pindakaas, marmelade of zelfs Nutella (vooral Nutella) is. Maar met gistsmeersels zoals Marmite en Vegemite is het beter om ze zo dun mogelijk te smeren, vanwege hun zeer scherpe smaak.
Het interessante aan gistsmeersel is dat het moeilijk is om een onschuldig, alledaags voedselproduct te vinden dat zulke extreme reacties oproept bij degenen die het hebben geprobeerd... je zult er dol op zijn of er een hekel aan hebben het.
Maar als je er toch van houdt, is het bijna zeker dat je voor Marmite of Vegemite bent. Nooit allebei. En wat het uitspreken van een vonnis betreft, die is er niet, want men kan de voorkeur geven aan een van beide, uitsluitend op basis van persoonlijke smaak
Hoe worden ze geconsumeerd?
Zowel Marmite als Vegemite zijn gistsmeersels die net als elk ander broodsmeersel kunnen worden geconsumeerd. De meest populaire manier om het te eten is om het dun op beboterde toast te smeren. Sommigen maken er graag een boterham van door er plakjes fruit aan toe te voegen zoals bananen of avocado's. Dan zijn er de die-hard fans die zelfs met een vinger durven te deppen en het aflikken zoals het is.
Maar je moet gewaarschuwd zijn!
Feit is dat dit gistspreads zijn Ze zijn allebei behoorlijk zout en voor beginners voelt het alsof hun tong is gestoken met de eerste hap. Om eerlijk te zijn, gistspreads zijn meer een verworven smaak, zoals ze het noemen, wat de beleefde manier is om te zeggen dat ze zeker niet voor iedereen bedoeld zijn.Maar probeer ze zeker eens.
Laten we ze nu beter leren kennen.
Marmite Vs. Vegetarisch
Wat zijn ze?
Marmite is een Britse favoriet, afgeleid van gistextract, en is eigenlijk een bijproduct van de brouwerij-industrie. Het staat bekend als een rijke bron van vitamine B-complex.
Vegetarische toastVegemite is de Australische versie van de gistspread en heeft dezelfde oorsprong. De twist is dat de ingrediënten verschillen, waardoor het een ander karakter krijgt.
Ingrediënten
Marmite-ingrediënten zijn gistextract, zout, groente-extract, niacine, thiamine, kruidenextracten, riboflavine, foliumzuur, selderij-extract en vitamine B12.
Vegemite-ingrediënten zijn gistextract, zout, moutextract, kleurstof (karamel), groentearoma's en een selectie vitamines.
Uiterlijk
Marmite is karamelkleurig en iets lichter om naar te kijken.
Vegemite is een stuk donkerder, bijna zwart in vergelijking.
Textuur
De textuur van Marmite is dik stroperig en vrij vloeibaar.
Het komt in de vorm van een pasta, veel dikker dan Marmite.
Is er een vonnis?
Als persoonlijke smaak een rol speelt, kun je niet realistisch zijn over een eerlijk resultaat. Het is meer als to-mah-to of to-may-to; je gaat met alles wat je boot drijft.
Een ander aspect dat hier in overweging moet worden genomen, is dat beide producten gekoesterde symbolen van nationalisme zijn in hun respectieve naties van herkomst. Van Marmite is bekend dat het een ware bijdrage heeft geleverd aan de Britse overwinning in de Wereldoorlog, waardoor het moreel van de troepen in die donkere tijden een boost kreeg. De Australische versie heeft misschien niet die mooie hoogten bereikt, maar zijn populariteit Down Under kan niet worden betwist.
Wat het Amerikaanse gehemelte betreft, vinden ze meestal dat gistsmeersels te zout zijn naar hun smaak. Er zijn er echter een paar die lijken te beweren dat de smaak er op de een of andere manier in is geslaagd om op hen te groeien. Misschien is dat wat het nodig heeft - geef het wat tijd en beslis of je het leuk vindt of niet.
