Een van de voordelen van eieren in poedervorm is dat ze lang houdbaar zijn in vergelijking met rauwe eieren. In dit artikel vindt u informatie over de houdbaarheid van dit eiproduct.
Het is algemeen bekend dat eieren tot de meest voedzame voedselbronnen behoren. Het is rijk aan eiwitten en een breed scala aan andere voedingsstoffen. Naast hele eieren zijn er verschillende eiproducten die wereldwijd veel gebruikt worden. Deze omvatten bevroren hele eieren, bevroren eiwit, bevroren eidooiers, gesuikerde eidooiers, heel eipoeder, eigeelpoeder, eiwitpoeder, enz.Eierpoedermix bevat een kleine hoeveelheid melkpoeder en een klein beetje olie. Dit product is bedoeld voor het maken van roerei, wentelteefjes, etc. Eiproducten vind je dus zowel in vloeibare, diepvries- als in poedervorm. Eieren in poedervorm behoren tot de meest populaire eiproducten, omdat ze verschillende voordelen hebben in vergelijking met hele eieren en andere vloeibare producten.
Meer over Eieren in Poedervorm
We weten allemaal dat eipoeder of eipoeder wordt bereid door het drogen van eieren. Dit product is niet nieuw en werd voor het eerst ontwikkeld in de jaren dertig van de vorige eeuw. Nu kunt u verschillende soorten eipoeders vinden, ook in verschillende merken. Het proces van de bereiding van eieren in poedervorm begint met het breken van de eieren. De schalen worden verwijderd voordat de eieren naar het filtersysteem worden geleid. Eenmaal gefilterd, wordt het vloeibare ei overgebracht naar een opslagtank. In de opslagtank worden de eieren gekoeld omdat ze worden bewaard bij een temperatuur van 39 graden Fahrenheit.Vanuit de opslagtank worden de eieren naar een buisverwarmer gebracht, waar ze ongeveer acht tot tien minuten worden gedroogd bij een temperatuur van 150 graden Fahrenheit. Het wordt gefilterd voordat het door een sproeidroger gaat, die gedroogd eipoeder maakt.
Eierpoeder is om verschillende redenen populair. Er is minder ruimte nodig om eipoeder op te slaan, dat ook niet zo kwetsbaar is als hele eieren. Eieren in poedervorm zijn ook goedkoper voor de hele. De poederversie is gemakkelijk mee te nemen en is handiger voor degenen die voor kampen en trektochten gaan. Eipoeder kan worden gereconstitueerd tot vloeibare eieren, door voldoende water toe te voegen. Een dergelijke reconstitutie is vereist voor het maken van gerechten, zoals roerei. Het gedroogde poeder kan als zodanig worden gebruikt voor bakdoeleinden en reconstitutie is niet nodig. Eieren in poedervorm hebben zelfs de voorkeur boven rauwe hele eieren, voor bakdoeleinden. Het is niet nodig om ongeopende eierpoederverpakkingen in de koelkast te bewaren. Vooral eieren in poedervorm zijn veel langer houdbaar dan rauwe eieren.
Hoe lang gaan poedervormige eieren mee
Het is dus een bekend feit dat eipoeder langer houdbaar is dan hele eieren. Maar wat is de houdbaarheid van eipoeder? In het geval van rauwe eieren is de maximale houdbaarheid ongeveer drie weken vanaf de datum dat u ze in de koelkast plaatst. Hardgekookte eieren mogen niet langer dan een week in gekoelde toestand worden bewaard. Terwijl rauwe eiwitten en dooiers binnen vier dagen na koeling moeten worden gebruikt, moeten vloeibare eiproducten binnen tien dagen na opening van de verpakking worden gebruikt. Eenmaal geopend, moeten ze worden gekoeld en zo snel mogelijk worden gebruikt. Vloeibare eiproducten zijn ongeopend een jaar houdbaar.
In vergelijking met al deze eiproducten hebben eieren in poedervorm de maximale houdbaarheid. Er wordt beweerd dat eieren in poedervorm (heel) vijf tot tien jaar houdbaar zijn, mits op de juiste manier bewaard. Van heel eipoeder wordt gezegd dat het langer houdbaar is (meer dan 15 jaar), als het wordt bewaard in luchtdichte containers die op een koele, donkere plaats worden geplaatst.Er is dus geen koeling nodig. Eenmaal geopend, moet u het in de koelkast bewaren en binnen een tot zes maanden gebruiken. Maar zorg er in dat geval voor dat u ze verpakt in een bakje met zuurstofabsorbeerder. Er wordt gezegd dat eiwitpoeder, eigeelpoeder en gesuikerd heeleipoeder slechts een jaar houdbaar zijn. Ook deze producten moeten na opening gekoeld bewaard worden. Aangezien er verschillende soorten eipoeders zijn, is de houdbaarheid en wijze van bewaren mogelijk niet voor iedereen standaard.
Eieren in poedervorm bewaren
Dit is een van de meest voorkomende vragen over dit eiproduct. Hoewel het lang houdbaar is, moet u ervoor zorgen dat het op de juiste manier wordt bewaard. Dit is een van de factoren die de houdbaarheid van eieren in poedervorm kan beïnvloeden. Hoge temperaturen en vochtigheid kunnen de houdbaarheid van dit eiproduct beïnvloeden. Blootstelling aan zuurstof is een andere factor die dit product kan bederven. Zorg er dus voor dat ze worden bewaard in goed afgesloten containers die op een plaats staan met een lage temperatuur en luchtvochtigheid (die behouden moeten blijven).Kortom, dit eiproduct mag niet worden blootgesteld aan licht, hitte, water of lucht, wil je dat het langer houdbaar is.
Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden. Het is dus beter om de instructies van de fabrikant door te nemen met betrekking tot de houdbaarheid en de juiste bewaarmethode van eipoeder.
